炖鱼争霸赛（资料图片）

3月20-22日，“龙马奔腾 河开福来”2026呼和浩特黄河开河民俗文化周将在托克托县郝家窑村文化广场启幕，神泉景区、耕稼陶渔景区等七大分会场同步联动。这场依托“二月二龙抬头”、唱响黄河文化与云中文化的春日盛宴，将以观开河盛景、品黄河鲜味、赏非遗演艺、逛农产市集的沉浸式体验，点燃呼和浩特春季文旅首秀。

黄河几字弯，天下第一鲜。冰封半载的黄河冰消浪涌，沿黄人家遵循自然节律，以古老渔猎技艺迎接开河时节，一口鲜鱼承载着千年传承与乡土滋味。本届文化周坚守节俭、务实、安全、惠民原则，精心打造十大特色活动，集文艺演出、美食竞技、非遗展示、潮流互动于一体，全方位展现黄河开河的自然奇观与人文魅力。

开幕当天，除了龙狮腾跃、鱼灯巡游、鳌鱼过街，还有史诗情景乐舞《开河赋》再现祭河古礼与渔家生活，以及众多歌手登台献艺，呼麦、长调、黄河号子等非遗声声入耳。舌尖上的开河盛宴同步开席。非遗炖鱼争霸赛让县域厨艺高手同台竞技，大铁锅慢火炖煮。游客可免费品尝开河鱼、非遗粉汤，黄河美食长桌宴让鲜味持续升级。活动期间，非遗文化展示区持续开放，剪纸、面塑、刺绣等传统手工艺现场教学，呼和浩特9旗县区非遗传承人面对面授艺，“非遗展示+互动体验+网红带货”新模式，让传统文化可看、可玩、可带走。

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开幕当天，除了龙狮腾跃、鱼灯巡游、鳌鱼过街，还有史诗情景乐舞《开河赋》再现祭河古礼与渔家生活，以及众多歌手登台献艺，呼麦、长调、黄河号子等非遗声声入耳。舌尖上的开河盛宴同步开席。非遗炖鱼争霸赛让县域厨艺高手同台竞技，大铁锅慢火炖煮。游客可免费品尝开河鱼、非遗粉汤，黄河美食长桌宴让鲜味持续升级。活动期间，非遗文化展示区持续开放，剪纸、面塑、刺绣等传统手工艺现场教学，呼和浩特9旗县区非遗传承人面对面授艺，“非遗展示+互动体验+网红带货”新模式，让传统文化可看、可玩、可带走。

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