开栏的话

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以“舌尖上的力量”为纽带，探寻优质农产品的文化根脉，书写乡村振兴的深圳担当，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入更多动能。即日起，深圳新闻网正式推出全新栏目——《寻找地标与非遗美食》，我们将溯源全国多地地标农产品，走进全国各地非遗手工美食现场，记录非遗传承人在守正与创新间的破局之道，以产地溯源、深度报道、直播助农等形式呈现各地农业发展创新实践。

大多数时候，我们只是在“吃东西”。

但偶尔，也需要感受一下“好味道”。

木瓜是很常见的水果，做甜品、搭配牛奶、直接吃都合适。

但很多时候我们对木瓜的印象，却停留在“水水的”“没什么味道”“甚至有点怪味”上。

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所以我们认一个“死理”：木瓜要在树上长出“4-5道黄”，才允许下树。

那几道明显的黄色竖纹，不是瑕疵，是它在树上晒够了太阳、吸足了养分的印记。

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那种细腻、化开的口感，才是木瓜该有的样子。

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