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仪征市大仪镇作为扬州的“西大门”,近两年因举办苏皖两省“村BA”篮球联赛走红。扬子晚报/紫牛新闻记者新春在该镇采访获悉,牛文化是该镇最具代表性的传统文化之一,大仪牛肉、全牛宴近年来先后被认定为非物质文化遗产项目。镇政府因势利导,打造了专属品牌形象,“牛大帅”由此诞生。如今,越来越多的人把“牛大帅”和“村BA”联系在了一起。如何把“牛大帅”这一文化IP用好用活?目前,大仪镇已成立扬州牛大帅食品有限公司,将特色农产品进行统一包装、统一推广,推动“文化+农业+体育”融合发展。
火热的“村B A”
马年新春,牛大帅食品有限公司加工车间里一派繁忙,新鲜的风鹅经过精细分切、按部位精准包装后,迅速送入零下16度的专业冷库进行保鲜。从原料处理到加工储存,每一个环节都严格把控。企业所在的大仪镇路东村党支部书记胡冬晨介绍,成立公司的初衷有两个:一是壮大村集体经济,拓宽村民增收渠道;二是打响大仪风鹅、牛肉等特色农产品的知名度,让本土好物走出乡村、走向更广阔的市场。销售数据显示,马年春节期间,牛大帅食品有限公司的风鹅、风鸡、牛肉三款主打产品对外销售额达100余万元。
既“牛”且萌
记者注意到,大仪镇在设计风鹅、牛肉产品时,紧跟市场消费需求,创新的分切包装模式成为企业的核心竞争力之一。风鹅、风鸡、牛肉三款主打产品的外包装上,统一设计了醒目的“牛大帅”图案。胡冬晨表示,这种以消费者需求为导向的创新,让传统农产品摆脱了“土味”标签,赋予了其新的市场生命力。
特色产品
“有了公用品牌后,我们思考如何将这个品牌和现有产业进行结合,用公用品牌为乡村好货‘撑腰’。”大仪镇党委书记陈睿表示,该镇正锚定“牛大帅”公用品牌,推动其与农产品深度融合,既有路东村牛大帅食品有限公司这样的“单点突破”,也有老坝村、泗涧村、双涧村“村村联合”的“体系化作战”,将多个村的力量聚散为整、抱团突围,为“品牌赋能产业”探索可行路径,“‘牛大帅’公用品牌代表政府公信力,我们必须严格把关生产环节。品质稳了,底气自然更足。接下来,我们计划走出扬州,进入大城市高端社区店,让大仪味道香飘更远。”
2026-03-20 15:25:56仪征市大仪镇作为扬州的“西大门”,近两年因举办苏皖两省“村BA”篮球联赛走红。扬子晚报/紫牛新闻记者新春在该镇采访获悉,牛文化是该镇最具代表性的传统文化之一,大仪牛肉、全牛宴近年来先后被认定为非物质文化遗产项目。镇政府因势利导,打造了专属品牌形象,“牛大帅”由此诞生。如今,越来越多的人把“牛大帅”和“村BA”联系在了一起。如何把“牛大帅”这一文化IP用好用活?目前,大仪镇已成立扬州牛大帅食品有限公司,将特色农产品进行统一包装、统一推广,推动“文化+农业+体育”融合发展。
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“有了公用品牌后,我们思考如何将这个品牌和现有产业进行结合,用公用品牌为乡村好货‘撑腰’。”大仪镇党委书记陈睿表示,该镇正锚定“牛大帅”公用品牌,推动其与农产品深度融合,既有路东村牛大帅食品有限公司这样的“单点突破”,也有老坝村、泗涧村、双涧村“村村联合”的“体系化作战”,将多个村的力量聚散为整、抱团突围,为“品牌赋能产业”探索可行路径,“‘牛大帅’公用品牌代表政府公信力,我们必须严格把关生产环节。品质稳了,底气自然更足。接下来,我们计划走出扬州,进入大城市高端社区店,让大仪味道香飘更远。”
2026-03-20 15:25:56仪征市大仪镇作为扬州的“西大门”,近两年因举办苏皖两省“村BA”篮球联赛走红。扬子晚报/紫牛新闻记者新春在该镇采访获悉,牛文化是该镇最具代表性的传统文化之一,大仪牛肉、全牛宴近年来先后被认定为非物质文化遗产项目。镇政府因势利导,打造了专属品牌形象,“牛大帅”由此诞生。如今,越来越多的人把“牛大帅”和“村BA”联系在了一起。如何把“牛大帅”这一文化IP用好用活?目前,大仪镇已成立扬州牛大帅食品有限公司,将特色农产品进行统一包装、统一推广,推动“文化+农业+体育”融合发展。
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