央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪，引起社会广泛关注。涉事企业的食品加工车间里臭气弥漫、让人作呕，生产环境脏乱不堪，令人触目惊心。在这样的情况下，相关企业用双氧水“漂白”过的鸡爪流向市场。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。国家有关规定明确，过氧化氢不能用于鸡爪加工。消费者若长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

媒体报道后，多地市场监管部门迅速展开行动。重庆市市场监督管理局称，已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

九派新闻注意到，不在此次曝光名单内的多个鸡爪生产企业紧急发布声明，介绍其鸡爪生产流程、工厂卫生状况等。记者以消费者身份咨询多家客服，其分别作出回复。

【1】“漂白”鸡爪被曝光

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪。在成都市明扬食品生产车间，也是蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。

即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人。央视记者调查过程中，蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司工作人员均承认，鸡爪是用双氧水进行“漂白”过的。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用于鸡爪加工。

这种化学物质用于泡发食品，会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

3月15日晚，重庆市市场监督管理局发布公告称，重庆市、合川区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

同日晚，成都市市场监管局发布情况通报，对央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”“‘万能神药’外泌体”问题涉事企业，第一时间成立联合调查组开展执法行动，责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。

成都市市场监管局通报。图/其微信公众号

【2】多家客服回应

记者注意到，“3·15”晚会播出后，多位此前购买过鸡爪的消费者找到商家客服询问为何突然下架鸡爪。

据消费者晒出的聊天记录，膳小丫、醇源鲜两家店铺客服均回复，“我们产品是没有任何问题的，3·15曝光的问题主要集中在川渝地区部分网红鸡爪加工企业，我们产品生产产地为河南郑州、山东菏泽、安徽阜阳，与曝光的川渝地区厂家没有任何关联，我们产品生产制作都是合法合规的。”至于下架原因，两店客服均称，“没货了，没库存了，过几天就上了”。九派新闻联系到发帖的消费者，上述内容得到证实。

16日，记者检索这两家门店，发现膳小丫旗舰店已无任何商品，记者尝试发私信询问，结果显示，“由于对方的隐私设置，无法发送消息”。至于“醇源鲜”店铺，记者未检索到相关结果。

膳小丫旗舰店已无任何商品。图/电商平台

同日，九派新闻以消费者身份咨询了位于不同地区的多家鸡爪销售企业。有友食品、春江食品、邹三和、脱骨侠四家店铺客服均表示，产品未使用双氧水泡过。

有友食品旗舰店客服称，该司鸡爪产品是乳黄色，为鸡肉原色，在产品生产过程中未使用双氧水，所有产品均严格按照国家标准制作，每一款产品上市销售均需提供相关检测报告上传才可销售。

“我们家产品主要由‘有友食品重庆制造有限公司’和‘四川有友食品开发有限公司’进行生产，非晚会提及相关公司。有友品牌专注泡凤爪29年，我们更加了解注重食品安全的责任，一直致力于给大家带来更好的产品。”

春江食品旗舰店客服称，“我们是正规的企业，一直以高品质要求自己，严格按国家要求生产，请放心食用。如果实在不放心，欢迎来我们工厂实地考察。”

脱骨侠旗舰店客服表示，其鸡爪产品没有用双氧水泡过。“双氧水是禁止添加到肉制品中的，属于违法行为，我们作为知名企业，质量和信誉请放心。”

邹三和旗舰店客服称，315晚会后，其接到鸡爪食品安全性的消费者咨询较多。“我们没有用双氧水泡过，产品都是有质检报告的。不止315，我们一直都在严抓生产的。”

【3】多品牌紧急出声明

九派新闻注意到，央视“3·15”晚会对“漂白”鸡爪的报道，引发社会广泛讨论。随后，多个销售鸡爪的企业迅速发布声明，介绍其产品的生产流程、工厂卫生状况等。

3月15日晚，有友食品发声明称，公司严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及国家标准，全面落实食品安全主体责任，坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。

“公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合SC食品生产许可、HACCP、ISO22000等管理体系要求，坚持标准化、清洁化生产。 ”

同日晚，脱骨侠发布声明称，该司在生产经营过程中严格遵守国家食品安全相关法律法规，未使用双氧水。在厂区范围内，该司已将双氧水列为违禁品，无论工器具消杀还是产品处理均禁止使用，做到厂区“零双氧水”。

“目前我司已主动将相关产品送至国内权威检测机构进行检测。如我司产品抽检出双氧水并被市场监督管理部门核实，我司愿意承担一切法律责任，并按照‘假一赔十’的标准对购买相关产品的消费者进行赔偿。”

16日，春江食品发布声明称，该司一直以来自建原料采购筛查、来料严格验收、生产全程管控、出厂逐项检验、物流仓储溯源全链条质量管控体系，生产经营全流程闭环管理、有据可查。

其承诺，春江旗下所有产品在生产过程中，从未使用双氧水漂白、甲醛防腐等任何违规工艺。“我们严格遵循国家食品安全标准，定期将产品送检至权威第三方机构进行安全检测，并在此基础上建立了高标准的内部管控体系。目前，春江已建成万级净化生产车间，全面实施标准化的卫生准入流程。所有直接接触食品的操作人员均严格遵守卫生操作规范，从源头上杜绝人源性污染。”

同日，湖北小胡鸭食品有限责任公司品控部发声明称，该司柠檬酸辣去骨凤爪原料经过严格验收，合格后再使用(包括过氧化氢指标)、内部生产加工过程从未使用过氧化氢等违法添加进行漂白、防腐或改性。“我司在此郑重声明并承诺，若出现违法使用过氧化氢处理的凤爪原料或加工过程使用过氧化氢，愿意承担一切法律责任。”

央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪，引起社会广泛关注。涉事企业的食品加工车间里臭气弥漫、让人作呕，生产环境脏乱不堪，令人触目惊心。在这样的情况下，相关企业用双氧水“漂白”过的鸡爪流向市场。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。国家有关规定明确，过氧化氢不能用于鸡爪加工。消费者若长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

媒体报道后，多地市场监管部门迅速展开行动。重庆市市场监督管理局称，已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

九派新闻注意到，不在此次曝光名单内的多个鸡爪生产企业紧急发布声明，介绍其鸡爪生产流程、工厂卫生状况等。记者以消费者身份咨询多家客服，其分别作出回复。

【1】“漂白”鸡爪被曝光

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪。在成都市明扬食品生产车间，也是蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。

即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人。央视记者调查过程中，蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司工作人员均承认，鸡爪是用双氧水进行“漂白”过的。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用于鸡爪加工。

这种化学物质用于泡发食品，会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

3月15日晚，重庆市市场监督管理局发布公告称，重庆市、合川区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

同日晚，成都市市场监管局发布情况通报，对央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”“‘万能神药’外泌体”问题涉事企业，第一时间成立联合调查组开展执法行动，责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。

成都市市场监管局通报。图/其微信公众号

【2】多家客服回应

记者注意到，“3·15”晚会播出后，多位此前购买过鸡爪的消费者找到商家客服询问为何突然下架鸡爪。

据消费者晒出的聊天记录，膳小丫、醇源鲜两家店铺客服均回复，“我们产品是没有任何问题的，3·15曝光的问题主要集中在川渝地区部分网红鸡爪加工企业，我们产品生产产地为河南郑州、山东菏泽、安徽阜阳，与曝光的川渝地区厂家没有任何关联，我们产品生产制作都是合法合规的。”至于下架原因，两店客服均称，“没货了，没库存了，过几天就上了”。九派新闻联系到发帖的消费者，上述内容得到证实。

16日，记者检索这两家门店，发现膳小丫旗舰店已无任何商品，记者尝试发私信询问，结果显示，“由于对方的隐私设置，无法发送消息”。至于“醇源鲜”店铺，记者未检索到相关结果。

膳小丫旗舰店已无任何商品。图/电商平台

同日，九派新闻以消费者身份咨询了位于不同地区的多家鸡爪销售企业。有友食品、春江食品、邹三和、脱骨侠四家店铺客服均表示，产品未使用双氧水泡过。

有友食品旗舰店客服称，该司鸡爪产品是乳黄色，为鸡肉原色，在产品生产过程中未使用双氧水，所有产品均严格按照国家标准制作，每一款产品上市销售均需提供相关检测报告上传才可销售。

“我们家产品主要由‘有友食品重庆制造有限公司’和‘四川有友食品开发有限公司’进行生产，非晚会提及相关公司。有友品牌专注泡凤爪29年，我们更加了解注重食品安全的责任，一直致力于给大家带来更好的产品。”

春江食品旗舰店客服称，“我们是正规的企业，一直以高品质要求自己，严格按国家要求生产，请放心食用。如果实在不放心，欢迎来我们工厂实地考察。”

脱骨侠旗舰店客服表示，其鸡爪产品没有用双氧水泡过。“双氧水是禁止添加到肉制品中的，属于违法行为，我们作为知名企业，质量和信誉请放心。”

邹三和旗舰店客服称，315晚会后，其接到鸡爪食品安全性的消费者咨询较多。“我们没有用双氧水泡过，产品都是有质检报告的。不止315，我们一直都在严抓生产的。”

【3】多品牌紧急出声明

九派新闻注意到，央视“3·15”晚会对“漂白”鸡爪的报道，引发社会广泛讨论。随后，多个销售鸡爪的企业迅速发布声明，介绍其产品的生产流程、工厂卫生状况等。

3月15日晚，有友食品发声明称，公司严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及国家标准，全面落实食品安全主体责任，坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。

“公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合SC食品生产许可、HACCP、ISO22000等管理体系要求，坚持标准化、清洁化生产。 ”

同日晚，脱骨侠发布声明称，该司在生产经营过程中严格遵守国家食品安全相关法律法规，未使用双氧水。在厂区范围内，该司已将双氧水列为违禁品，无论工器具消杀还是产品处理均禁止使用，做到厂区“零双氧水”。

“目前我司已主动将相关产品送至国内权威检测机构进行检测。如我司产品抽检出双氧水并被市场监督管理部门核实，我司愿意承担一切法律责任，并按照‘假一赔十’的标准对购买相关产品的消费者进行赔偿。”

16日，春江食品发布声明称，该司一直以来自建原料采购筛查、来料严格验收、生产全程管控、出厂逐项检验、物流仓储溯源全链条质量管控体系，生产经营全流程闭环管理、有据可查。

其承诺，春江旗下所有产品在生产过程中，从未使用双氧水漂白、甲醛防腐等任何违规工艺。“我们严格遵循国家食品安全标准，定期将产品送检至权威第三方机构进行安全检测，并在此基础上建立了高标准的内部管控体系。目前，春江已建成万级净化生产车间，全面实施标准化的卫生准入流程。所有直接接触食品的操作人员均严格遵守卫生操作规范，从源头上杜绝人源性污染。”

同日，湖北小胡鸭食品有限责任公司品控部发声明称，该司柠檬酸辣去骨凤爪原料经过严格验收，合格后再使用(包括过氧化氢指标)、内部生产加工过程从未使用过氧化氢等违法添加进行漂白、防腐或改性。“我司在此郑重声明并承诺，若出现违法使用过氧化氢处理的凤爪原料或加工过程使用过氧化氢，愿意承担一切法律责任。”

央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪，引起社会广泛关注。涉事企业的食品加工车间里臭气弥漫、让人作呕，生产环境脏乱不堪，令人触目惊心。在这样的情况下，相关企业用双氧水“漂白”过的鸡爪流向市场。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。国家有关规定明确，过氧化氢不能用于鸡爪加工。消费者若长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

媒体报道后，多地市场监管部门迅速展开行动。重庆市市场监督管理局称，已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

九派新闻注意到，不在此次曝光名单内的多个鸡爪生产企业紧急发布声明，介绍其鸡爪生产流程、工厂卫生状况等。记者以消费者身份咨询多家客服，其分别作出回复。

【1】“漂白”鸡爪被曝光

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪。在成都市明扬食品生产车间，也是蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。

即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人。央视记者调查过程中，蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司工作人员均承认，鸡爪是用双氧水进行“漂白”过的。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用于鸡爪加工。

这种化学物质用于泡发食品，会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

3月15日晚，重庆市市场监督管理局发布公告称，重庆市、合川区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

同日晚，成都市市场监管局发布情况通报，对央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”“‘万能神药’外泌体”问题涉事企业，第一时间成立联合调查组开展执法行动，责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。

成都市市场监管局通报。图/其微信公众号

【2】多家客服回应

记者注意到，“3·15”晚会播出后，多位此前购买过鸡爪的消费者找到商家客服询问为何突然下架鸡爪。

据消费者晒出的聊天记录，膳小丫、醇源鲜两家店铺客服均回复，“我们产品是没有任何问题的，3·15曝光的问题主要集中在川渝地区部分网红鸡爪加工企业，我们产品生产产地为河南郑州、山东菏泽、安徽阜阳，与曝光的川渝地区厂家没有任何关联，我们产品生产制作都是合法合规的。”至于下架原因，两店客服均称，“没货了，没库存了，过几天就上了”。九派新闻联系到发帖的消费者，上述内容得到证实。

16日，记者检索这两家门店，发现膳小丫旗舰店已无任何商品，记者尝试发私信询问，结果显示，“由于对方的隐私设置，无法发送消息”。至于“醇源鲜”店铺，记者未检索到相关结果。

膳小丫旗舰店已无任何商品。图/电商平台

同日，九派新闻以消费者身份咨询了位于不同地区的多家鸡爪销售企业。有友食品、春江食品、邹三和、脱骨侠四家店铺客服均表示，产品未使用双氧水泡过。

有友食品旗舰店客服称，该司鸡爪产品是乳黄色，为鸡肉原色，在产品生产过程中未使用双氧水，所有产品均严格按照国家标准制作，每一款产品上市销售均需提供相关检测报告上传才可销售。

“我们家产品主要由‘有友食品重庆制造有限公司’和‘四川有友食品开发有限公司’进行生产，非晚会提及相关公司。有友品牌专注泡凤爪29年，我们更加了解注重食品安全的责任，一直致力于给大家带来更好的产品。”

春江食品旗舰店客服称，“我们是正规的企业，一直以高品质要求自己，严格按国家要求生产，请放心食用。如果实在不放心，欢迎来我们工厂实地考察。”

脱骨侠旗舰店客服表示，其鸡爪产品没有用双氧水泡过。“双氧水是禁止添加到肉制品中的，属于违法行为，我们作为知名企业，质量和信誉请放心。”

邹三和旗舰店客服称，315晚会后，其接到鸡爪食品安全性的消费者咨询较多。“我们没有用双氧水泡过，产品都是有质检报告的。不止315，我们一直都在严抓生产的。”

【3】多品牌紧急出声明

九派新闻注意到，央视“3·15”晚会对“漂白”鸡爪的报道，引发社会广泛讨论。随后，多个销售鸡爪的企业迅速发布声明，介绍其产品的生产流程、工厂卫生状况等。

3月15日晚，有友食品发声明称，公司严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及国家标准，全面落实食品安全主体责任，坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。

“公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合SC食品生产许可、HACCP、ISO22000等管理体系要求，坚持标准化、清洁化生产。 ”

同日晚，脱骨侠发布声明称，该司在生产经营过程中严格遵守国家食品安全相关法律法规，未使用双氧水。在厂区范围内，该司已将双氧水列为违禁品，无论工器具消杀还是产品处理均禁止使用，做到厂区“零双氧水”。

“目前我司已主动将相关产品送至国内权威检测机构进行检测。如我司产品抽检出双氧水并被市场监督管理部门核实，我司愿意承担一切法律责任，并按照‘假一赔十’的标准对购买相关产品的消费者进行赔偿。”

16日，春江食品发布声明称，该司一直以来自建原料采购筛查、来料严格验收、生产全程管控、出厂逐项检验、物流仓储溯源全链条质量管控体系，生产经营全流程闭环管理、有据可查。

其承诺，春江旗下所有产品在生产过程中，从未使用双氧水漂白、甲醛防腐等任何违规工艺。“我们严格遵循国家食品安全标准，定期将产品送检至权威第三方机构进行安全检测，并在此基础上建立了高标准的内部管控体系。目前，春江已建成万级净化生产车间，全面实施标准化的卫生准入流程。所有直接接触食品的操作人员均严格遵守卫生操作规范，从源头上杜绝人源性污染。”

同日，湖北小胡鸭食品有限责任公司品控部发声明称，该司柠檬酸辣去骨凤爪原料经过严格验收，合格后再使用(包括过氧化氢指标)、内部生产加工过程从未使用过氧化氢等违法添加进行漂白、防腐或改性。“我司在此郑重声明并承诺，若出现违法使用过氧化氢处理的凤爪原料或加工过程使用过氧化氢，愿意承担一切法律责任。”

央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪，引起社会广泛关注。涉事企业的食品加工车间里臭气弥漫、让人作呕，生产环境脏乱不堪，令人触目惊心。在这样的情况下，相关企业用双氧水“漂白”过的鸡爪流向市场。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。国家有关规定明确，过氧化氢不能用于鸡爪加工。消费者若长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

媒体报道后，多地市场监管部门迅速展开行动。重庆市市场监督管理局称，已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

九派新闻注意到，不在此次曝光名单内的多个鸡爪生产企业紧急发布声明，介绍其鸡爪生产流程、工厂卫生状况等。记者以消费者身份咨询多家客服，其分别作出回复。

【1】“漂白”鸡爪被曝光

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪。在成都市明扬食品生产车间，也是蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。

即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人。央视记者调查过程中，蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司工作人员均承认，鸡爪是用双氧水进行“漂白”过的。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用于鸡爪加工。

这种化学物质用于泡发食品，会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

3月15日晚，重庆市市场监督管理局发布公告称，重庆市、合川区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

同日晚，成都市市场监管局发布情况通报，对央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”“‘万能神药’外泌体”问题涉事企业，第一时间成立联合调查组开展执法行动，责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。

成都市市场监管局通报。图/其微信公众号

【2】多家客服回应

记者注意到，“3·15”晚会播出后，多位此前购买过鸡爪的消费者找到商家客服询问为何突然下架鸡爪。

据消费者晒出的聊天记录，膳小丫、醇源鲜两家店铺客服均回复，“我们产品是没有任何问题的，3·15曝光的问题主要集中在川渝地区部分网红鸡爪加工企业，我们产品生产产地为河南郑州、山东菏泽、安徽阜阳，与曝光的川渝地区厂家没有任何关联，我们产品生产制作都是合法合规的。”至于下架原因，两店客服均称，“没货了，没库存了，过几天就上了”。九派新闻联系到发帖的消费者，上述内容得到证实。

16日，记者检索这两家门店，发现膳小丫旗舰店已无任何商品，记者尝试发私信询问，结果显示，“由于对方的隐私设置，无法发送消息”。至于“醇源鲜”店铺，记者未检索到相关结果。

膳小丫旗舰店已无任何商品。图/电商平台

同日，九派新闻以消费者身份咨询了位于不同地区的多家鸡爪销售企业。有友食品、春江食品、邹三和、脱骨侠四家店铺客服均表示，产品未使用双氧水泡过。

有友食品旗舰店客服称，该司鸡爪产品是乳黄色，为鸡肉原色，在产品生产过程中未使用双氧水，所有产品均严格按照国家标准制作，每一款产品上市销售均需提供相关检测报告上传才可销售。

“我们家产品主要由‘有友食品重庆制造有限公司’和‘四川有友食品开发有限公司’进行生产，非晚会提及相关公司。有友品牌专注泡凤爪29年，我们更加了解注重食品安全的责任，一直致力于给大家带来更好的产品。”

春江食品旗舰店客服称，“我们是正规的企业，一直以高品质要求自己，严格按国家要求生产，请放心食用。如果实在不放心，欢迎来我们工厂实地考察。”

脱骨侠旗舰店客服表示，其鸡爪产品没有用双氧水泡过。“双氧水是禁止添加到肉制品中的，属于违法行为，我们作为知名企业，质量和信誉请放心。”

邹三和旗舰店客服称，315晚会后，其接到鸡爪食品安全性的消费者咨询较多。“我们没有用双氧水泡过，产品都是有质检报告的。不止315，我们一直都在严抓生产的。”

【3】多品牌紧急出声明

九派新闻注意到，央视“3·15”晚会对“漂白”鸡爪的报道，引发社会广泛讨论。随后，多个销售鸡爪的企业迅速发布声明，介绍其产品的生产流程、工厂卫生状况等。

3月15日晚，有友食品发声明称，公司严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及国家标准，全面落实食品安全主体责任，坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。

“公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合SC食品生产许可、HACCP、ISO22000等管理体系要求，坚持标准化、清洁化生产。 ”

同日晚，脱骨侠发布声明称，该司在生产经营过程中严格遵守国家食品安全相关法律法规，未使用双氧水。在厂区范围内，该司已将双氧水列为违禁品，无论工器具消杀还是产品处理均禁止使用，做到厂区“零双氧水”。

“目前我司已主动将相关产品送至国内权威检测机构进行检测。如我司产品抽检出双氧水并被市场监督管理部门核实，我司愿意承担一切法律责任，并按照‘假一赔十’的标准对购买相关产品的消费者进行赔偿。”

16日，春江食品发布声明称，该司一直以来自建原料采购筛查、来料严格验收、生产全程管控、出厂逐项检验、物流仓储溯源全链条质量管控体系，生产经营全流程闭环管理、有据可查。

其承诺，春江旗下所有产品在生产过程中，从未使用双氧水漂白、甲醛防腐等任何违规工艺。“我们严格遵循国家食品安全标准，定期将产品送检至权威第三方机构进行安全检测，并在此基础上建立了高标准的内部管控体系。目前，春江已建成万级净化生产车间，全面实施标准化的卫生准入流程。所有直接接触食品的操作人员均严格遵守卫生操作规范，从源头上杜绝人源性污染。”

同日，湖北小胡鸭食品有限责任公司品控部发声明称，该司柠檬酸辣去骨凤爪原料经过严格验收，合格后再使用(包括过氧化氢指标)、内部生产加工过程从未使用过氧化氢等违法添加进行漂白、防腐或改性。“我司在此郑重声明并承诺，若出现违法使用过氧化氢处理的凤爪原料或加工过程使用过氧化氢，愿意承担一切法律责任。”

央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪，引起社会广泛关注。涉事企业的食品加工车间里臭气弥漫、让人作呕，生产环境脏乱不堪，令人触目惊心。在这样的情况下，相关企业用双氧水“漂白”过的鸡爪流向市场。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。国家有关规定明确，过氧化氢不能用于鸡爪加工。消费者若长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

媒体报道后，多地市场监管部门迅速展开行动。重庆市市场监督管理局称，已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

九派新闻注意到，不在此次曝光名单内的多个鸡爪生产企业紧急发布声明，介绍其鸡爪生产流程、工厂卫生状况等。记者以消费者身份咨询多家客服，其分别作出回复。

【1】“漂白”鸡爪被曝光

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光“漂白”鸡爪。在成都市明扬食品生产车间，也是蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。

即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人。央视记者调查过程中，蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司工作人员均承认，鸡爪是用双氧水进行“漂白”过的。

双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用于鸡爪加工。

这种化学物质用于泡发食品，会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

3月15日晚，重庆市市场监督管理局发布公告称，重庆市、合川区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

同日晚，成都市市场监管局发布情况通报，对央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”“‘万能神药’外泌体”问题涉事企业，第一时间成立联合调查组开展执法行动，责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。

成都市市场监管局通报。图/其微信公众号

【2】多家客服回应

记者注意到，“3·15”晚会播出后，多位此前购买过鸡爪的消费者找到商家客服询问为何突然下架鸡爪。

据消费者晒出的聊天记录，膳小丫、醇源鲜两家店铺客服均回复，“我们产品是没有任何问题的，3·15曝光的问题主要集中在川渝地区部分网红鸡爪加工企业，我们产品生产产地为河南郑州、山东菏泽、安徽阜阳，与曝光的川渝地区厂家没有任何关联，我们产品生产制作都是合法合规的。”至于下架原因，两店客服均称，“没货了，没库存了，过几天就上了”。九派新闻联系到发帖的消费者，上述内容得到证实。

16日，记者检索这两家门店，发现膳小丫旗舰店已无任何商品，记者尝试发私信询问，结果显示，“由于对方的隐私设置，无法发送消息”。至于“醇源鲜”店铺，记者未检索到相关结果。

膳小丫旗舰店已无任何商品。图/电商平台

同日，九派新闻以消费者身份咨询了位于不同地区的多家鸡爪销售企业。有友食品、春江食品、邹三和、脱骨侠四家店铺客服均表示，产品未使用双氧水泡过。

有友食品旗舰店客服称，该司鸡爪产品是乳黄色，为鸡肉原色，在产品生产过程中未使用双氧水，所有产品均严格按照国家标准制作，每一款产品上市销售均需提供相关检测报告上传才可销售。

“我们家产品主要由‘有友食品重庆制造有限公司’和‘四川有友食品开发有限公司’进行生产，非晚会提及相关公司。有友品牌专注泡凤爪29年，我们更加了解注重食品安全的责任，一直致力于给大家带来更好的产品。”

春江食品旗舰店客服称，“我们是正规的企业，一直以高品质要求自己，严格按国家要求生产，请放心食用。如果实在不放心，欢迎来我们工厂实地考察。”

脱骨侠旗舰店客服表示，其鸡爪产品没有用双氧水泡过。“双氧水是禁止添加到肉制品中的，属于违法行为，我们作为知名企业，质量和信誉请放心。”

邹三和旗舰店客服称，315晚会后，其接到鸡爪食品安全性的消费者咨询较多。“我们没有用双氧水泡过，产品都是有质检报告的。不止315，我们一直都在严抓生产的。”

【3】多品牌紧急出声明

九派新闻注意到，央视“3·15”晚会对“漂白”鸡爪的报道，引发社会广泛讨论。随后，多个销售鸡爪的企业迅速发布声明，介绍其产品的生产流程、工厂卫生状况等。

3月15日晚，有友食品发声明称，公司严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及国家标准，全面落实食品安全主体责任，坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。

“公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合SC食品生产许可、HACCP、ISO22000等管理体系要求，坚持标准化、清洁化生产。 ”

同日晚，脱骨侠发布声明称，该司在生产经营过程中严格遵守国家食品安全相关法律法规，未使用双氧水。在厂区范围内，该司已将双氧水列为违禁品，无论工器具消杀还是产品处理均禁止使用，做到厂区“零双氧水”。

“目前我司已主动将相关产品送至国内权威检测机构进行检测。如我司产品抽检出双氧水并被市场监督管理部门核实，我司愿意承担一切法律责任，并按照‘假一赔十’的标准对购买相关产品的消费者进行赔偿。”

16日，春江食品发布声明称，该司一直以来自建原料采购筛查、来料严格验收、生产全程管控、出厂逐项检验、物流仓储溯源全链条质量管控体系，生产经营全流程闭环管理、有据可查。

其承诺，春江旗下所有产品在生产过程中，从未使用双氧水漂白、甲醛防腐等任何违规工艺。“我们严格遵循国家食品安全标准，定期将产品送检至权威第三方机构进行安全检测，并在此基础上建立了高标准的内部管控体系。目前，春江已建成万级净化生产车间，全面实施标准化的卫生准入流程。所有直接接触食品的操作人员均严格遵守卫生操作规范，从源头上杜绝人源性污染。”

同日，湖北小胡鸭食品有限责任公司品控部发声明称，该司柠檬酸辣去骨凤爪原料经过严格验收，合格后再使用(包括过氧化氢指标)、内部生产加工过程从未使用过氧化氢等违法添加进行漂白、防腐或改性。“我司在此郑重声明并承诺，若出现违法使用过氧化氢处理的凤爪原料或加工过程使用过氧化氢，愿意承担一切法律责任。”