从一日三餐的家常调味，到逢年过节的美味烹制，一瓶小小的调味品，藏着百姓对生活品质的真切期待，更连着最基础的饮食安全底线。每年的“3·15”国际消费者权益日，舌尖安全都会成为全民关注的暖心话题，“吃得安全、吃得放心、吃得健康”，从来都是消费者最朴素的心愿，也是食品行业刻在心底的责任。

深耕调味领域138载，李锦记始终把消费者饮食安全放在首位，为亿万家庭的餐桌筑牢安心防线，让百年匠心融入烟火三餐，用长久坚守回应每一份消费信任。2026年“3·15”之际，让我们探寻这家百年企业背后的品质密码，看它如何以“永远创业”的精神，在传承中华饮食文化、践行绿色可持续发展的道路上步履不停，用责任与担当护航消费者的舌尖安全与美好生活。

绿色基因的革新：从厨房到餐桌，重塑绿色消费场景

当“绿色消费”成为新时代的热点，李锦记早已不仅是调味品行业的引领者，更成为了绿色生活方式的倡导者。

2024年3月，李锦记正式启动可持续“李”想计划，该计划以社区、学校、餐饮企业为实践场景，通过“教育+实践”的双轨模式，构建公众与可持续发展的深度链接，赋予厨房场景“有意思、有温度”的生命力。针对厨房中用完的玻璃酱料瓶回收利用率低的问题，可持续“李”想计划组建了一支以李锦记希望厨师为骨干的志愿者队伍，将废弃酱料瓶改造为花瓶、香薰蜡烛、清洁液容器，甚至成为颁奖仪式的奖杯。可持续“李”想计划还携手惜食魔法袋推出可持续菜谱，邀请名厨及李锦记希望厨师，利用厨房容易被剩下的食材研发菜单，厨师们用通常被丢弃的蘑菇蒂、香菜梗等“边角料”，创作出奶油蘑菇春卷等一系列可持续料理，减少食物浪费。

《惜食“李”想料理》可持续菜谱正式发布，将“边角料”变身“漂亮饭”

为了让绿色生活走进千家万户，李锦记深入社区，以互动市集、手工工作坊、“绿色生活映像计划”摄影大赛等形式，邀请市民参与可持续实践。2025年夏天，李锦记发起“绿色生活映像计划”摄影大赛，面向全社会征集绿色生活瞬间——用旧瓶种出的番茄、被改造成多肉盆栽的蚝油罐、低碳野餐的健康餐食……这些有温度的照片，让更多人看见：绿色生活是触手可及的日常。同时邀请居民通过“以物换物”让闲置资源循环利用；在手工工作坊里，大家利用废旧布料变身时尚单品，激发了大家的创造力与环保意识。这些扎根社区的活动，让绿色生活的理念融入烟火气。

绿色生活工作坊，让废旧布料变身时尚单品

从废弃酱料瓶的循环再生，到边角料的创意料理，再到全民参与的社区实践，李锦记正以可持续“李”想计划为支点，让绿色消费从理念落地为触手可及的日常体验，用小小酱料守护你舌尖的长远安全。

饮食文化的传承：以希望为名，让世界爱上中国味道

“思利及人”不仅意味着对消费者负责，更包含了造福社会的愿景。在李锦记看来，发扬中华优秀饮食文化，不仅要守住老味道，更要培育新匠人，在传承中拓展百年企业的价值边界。

创办于2011年的 李锦记希望厨师项目，便是这一理念的生动注脚。15年来，希望厨师项目资助了来自全国各地的1500余名有志青年学习中餐烹饪，不仅改变了个人的命运，更在年轻一代心中种下了饮食文化传承的种子。这些从希望厨师项目走出的青年，有人在国际赛场摘金夺银，有人在五星酒店担当主力；有人返乡创业带动乡亲共富，有人远渡重洋成为中华美食使者。

15年来，李锦记希望厨师项目为中餐业发展培养了众多青年力量

在“思利及人”文化浸润下，李锦记希望厨师从受助者成长为回馈者。他们走进社区学校开展烹饪教育，践行可持续理念共创环保菜谱；关爱空巢老人与特殊儿童，举办公益义卖；助力家乡振兴，传播传统饮食文化。每一次行动，都是“思利及人”的生动注脚，彰显着新时代青年的奉献与担当。

“100-1=0”的坚守：以“永远创业”精神，为消费者筑牢品质根基

守护舌尖安全，首先要靠过硬的品质。在李锦记，“100-1=0”不是一句口号，而是深入骨髓的品质信条，做一百件事，只要一件做错，所有努力都将归零。这一严苛准则，与“3·15”守护消费者安全的核心要义高度契合，成为李锦记践行品质承诺的基石。

为让消费者吃的放心，李锦记构建了“从农田到餐桌”的全产业链品质管控体系，积极响应国家“同线同标同质”三同工程，确保内外销产品共用同一生产线、遵循同一套全球严苛内控标准。从非转基因大豆的基地甄选，到蚝苗养殖的水质监测，再到生产环节的30多道工序、200多个质量监控点、上千项检测指标，每一瓶酱料都经过层层严苛把关。正是这份坚守，让李锦记多款产品凭借航天级品质，连续13次成为航天员佐餐酱料登上太空，历经太空严苛环境考验，让普通消费者也能享受到航天标准的安全美味。

聚焦消费者权益守护，践行诚信经营初心，是李锦记138年不变的坚持，这份坚守，从来不止于特定节点，更藏在日常生产、品质把控、服务民生的每一个细节里。在“3·15”这个特殊节点回望，李锦记凭借严苛的品控体系，兑现着对消费者“安全、健康、美味”的品质承诺，筑牢食品消费的安全底线。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，李锦记将始终秉持“思利及人”核心价值观与“永远创业”精神，把消费者舌尖安全放在首位，持续升级品控体系、优化产品体验、践行社会责任，以实打实的品质与担当，守护每一份消费信赖，护航每一顿三餐安心，助力健康中国，与全球消费者共享入情入味、绿色健康的美好生活。

从一日三餐的家常调味，到逢年过节的美味烹制，一瓶小小的调味品，藏着百姓对生活品质的真切期待，更连着最基础的饮食安全底线。每年的“3·15”国际消费者权益日，舌尖安全都会成为全民关注的暖心话题，“吃得安全、吃得放心、吃得健康”，从来都是消费者最朴素的心愿，也是食品行业刻在心底的责任。

深耕调味领域138载，李锦记始终把消费者饮食安全放在首位，为亿万家庭的餐桌筑牢安心防线，让百年匠心融入烟火三餐，用长久坚守回应每一份消费信任。2026年“3·15”之际，让我们探寻这家百年企业背后的品质密码，看它如何以“永远创业”的精神，在传承中华饮食文化、践行绿色可持续发展的道路上步履不停，用责任与担当护航消费者的舌尖安全与美好生活。

绿色基因的革新：从厨房到餐桌，重塑绿色消费场景

当“绿色消费”成为新时代的热点，李锦记早已不仅是调味品行业的引领者，更成为了绿色生活方式的倡导者。

2024年3月，李锦记正式启动可持续“李”想计划，该计划以社区、学校、餐饮企业为实践场景，通过“教育+实践”的双轨模式，构建公众与可持续发展的深度链接，赋予厨房场景“有意思、有温度”的生命力。针对厨房中用完的玻璃酱料瓶回收利用率低的问题，可持续“李”想计划组建了一支以李锦记希望厨师为骨干的志愿者队伍，将废弃酱料瓶改造为花瓶、香薰蜡烛、清洁液容器，甚至成为颁奖仪式的奖杯。可持续“李”想计划还携手惜食魔法袋推出可持续菜谱，邀请名厨及李锦记希望厨师，利用厨房容易被剩下的食材研发菜单，厨师们用通常被丢弃的蘑菇蒂、香菜梗等“边角料”，创作出奶油蘑菇春卷等一系列可持续料理，减少食物浪费。

《惜食“李”想料理》可持续菜谱正式发布，将“边角料”变身“漂亮饭”

为了让绿色生活走进千家万户，李锦记深入社区，以互动市集、手工工作坊、“绿色生活映像计划”摄影大赛等形式，邀请市民参与可持续实践。2025年夏天，李锦记发起“绿色生活映像计划”摄影大赛，面向全社会征集绿色生活瞬间——用旧瓶种出的番茄、被改造成多肉盆栽的蚝油罐、低碳野餐的健康餐食……这些有温度的照片，让更多人看见：绿色生活是触手可及的日常。同时邀请居民通过“以物换物”让闲置资源循环利用；在手工工作坊里，大家利用废旧布料变身时尚单品，激发了大家的创造力与环保意识。这些扎根社区的活动，让绿色生活的理念融入烟火气。

绿色生活工作坊，让废旧布料变身时尚单品

从废弃酱料瓶的循环再生，到边角料的创意料理，再到全民参与的社区实践，李锦记正以可持续“李”想计划为支点，让绿色消费从理念落地为触手可及的日常体验，用小小酱料守护你舌尖的长远安全。

饮食文化的传承：以希望为名，让世界爱上中国味道

“思利及人”不仅意味着对消费者负责，更包含了造福社会的愿景。在李锦记看来，发扬中华优秀饮食文化，不仅要守住老味道，更要培育新匠人，在传承中拓展百年企业的价值边界。

创办于2011年的 李锦记希望厨师项目，便是这一理念的生动注脚。15年来，希望厨师项目资助了来自全国各地的1500余名有志青年学习中餐烹饪，不仅改变了个人的命运，更在年轻一代心中种下了饮食文化传承的种子。这些从希望厨师项目走出的青年，有人在国际赛场摘金夺银，有人在五星酒店担当主力；有人返乡创业带动乡亲共富，有人远渡重洋成为中华美食使者。

15年来，李锦记希望厨师项目为中餐业发展培养了众多青年力量

在“思利及人”文化浸润下，李锦记希望厨师从受助者成长为回馈者。他们走进社区学校开展烹饪教育，践行可持续理念共创环保菜谱；关爱空巢老人与特殊儿童，举办公益义卖；助力家乡振兴，传播传统饮食文化。每一次行动，都是“思利及人”的生动注脚，彰显着新时代青年的奉献与担当。

“100-1=0”的坚守：以“永远创业”精神，为消费者筑牢品质根基

守护舌尖安全，首先要靠过硬的品质。在李锦记，“100-1=0”不是一句口号，而是深入骨髓的品质信条，做一百件事，只要一件做错，所有努力都将归零。这一严苛准则，与“3·15”守护消费者安全的核心要义高度契合，成为李锦记践行品质承诺的基石。

为让消费者吃的放心，李锦记构建了“从农田到餐桌”的全产业链品质管控体系，积极响应国家“同线同标同质”三同工程，确保内外销产品共用同一生产线、遵循同一套全球严苛内控标准。从非转基因大豆的基地甄选，到蚝苗养殖的水质监测，再到生产环节的30多道工序、200多个质量监控点、上千项检测指标，每一瓶酱料都经过层层严苛把关。正是这份坚守，让李锦记多款产品凭借航天级品质，连续13次成为航天员佐餐酱料登上太空，历经太空严苛环境考验，让普通消费者也能享受到航天标准的安全美味。

聚焦消费者权益守护，践行诚信经营初心，是李锦记138年不变的坚持，这份坚守，从来不止于特定节点，更藏在日常生产、品质把控、服务民生的每一个细节里。在“3·15”这个特殊节点回望，李锦记凭借严苛的品控体系，兑现着对消费者“安全、健康、美味”的品质承诺，筑牢食品消费的安全底线。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，李锦记将始终秉持“思利及人”核心价值观与“永远创业”精神，把消费者舌尖安全放在首位，持续升级品控体系、优化产品体验、践行社会责任，以实打实的品质与担当，守护每一份消费信赖，护航每一顿三餐安心，助力健康中国，与全球消费者共享入情入味、绿色健康的美好生活。

从一日三餐的家常调味，到逢年过节的美味烹制，一瓶小小的调味品，藏着百姓对生活品质的真切期待，更连着最基础的饮食安全底线。每年的“3·15”国际消费者权益日，舌尖安全都会成为全民关注的暖心话题，“吃得安全、吃得放心、吃得健康”，从来都是消费者最朴素的心愿，也是食品行业刻在心底的责任。

深耕调味领域138载，李锦记始终把消费者饮食安全放在首位，为亿万家庭的餐桌筑牢安心防线，让百年匠心融入烟火三餐，用长久坚守回应每一份消费信任。2026年“3·15”之际，让我们探寻这家百年企业背后的品质密码，看它如何以“永远创业”的精神，在传承中华饮食文化、践行绿色可持续发展的道路上步履不停，用责任与担当护航消费者的舌尖安全与美好生活。

绿色基因的革新：从厨房到餐桌，重塑绿色消费场景

当“绿色消费”成为新时代的热点，李锦记早已不仅是调味品行业的引领者，更成为了绿色生活方式的倡导者。

2024年3月，李锦记正式启动可持续“李”想计划，该计划以社区、学校、餐饮企业为实践场景，通过“教育+实践”的双轨模式，构建公众与可持续发展的深度链接，赋予厨房场景“有意思、有温度”的生命力。针对厨房中用完的玻璃酱料瓶回收利用率低的问题，可持续“李”想计划组建了一支以李锦记希望厨师为骨干的志愿者队伍，将废弃酱料瓶改造为花瓶、香薰蜡烛、清洁液容器，甚至成为颁奖仪式的奖杯。可持续“李”想计划还携手惜食魔法袋推出可持续菜谱，邀请名厨及李锦记希望厨师，利用厨房容易被剩下的食材研发菜单，厨师们用通常被丢弃的蘑菇蒂、香菜梗等“边角料”，创作出奶油蘑菇春卷等一系列可持续料理，减少食物浪费。

《惜食“李”想料理》可持续菜谱正式发布，将“边角料”变身“漂亮饭”

为了让绿色生活走进千家万户，李锦记深入社区，以互动市集、手工工作坊、“绿色生活映像计划”摄影大赛等形式，邀请市民参与可持续实践。2025年夏天，李锦记发起“绿色生活映像计划”摄影大赛，面向全社会征集绿色生活瞬间——用旧瓶种出的番茄、被改造成多肉盆栽的蚝油罐、低碳野餐的健康餐食……这些有温度的照片，让更多人看见：绿色生活是触手可及的日常。同时邀请居民通过“以物换物”让闲置资源循环利用；在手工工作坊里，大家利用废旧布料变身时尚单品，激发了大家的创造力与环保意识。这些扎根社区的活动，让绿色生活的理念融入烟火气。

绿色生活工作坊，让废旧布料变身时尚单品

从废弃酱料瓶的循环再生，到边角料的创意料理，再到全民参与的社区实践，李锦记正以可持续“李”想计划为支点，让绿色消费从理念落地为触手可及的日常体验，用小小酱料守护你舌尖的长远安全。

饮食文化的传承：以希望为名，让世界爱上中国味道

“思利及人”不仅意味着对消费者负责，更包含了造福社会的愿景。在李锦记看来，发扬中华优秀饮食文化，不仅要守住老味道，更要培育新匠人，在传承中拓展百年企业的价值边界。

创办于2011年的 李锦记希望厨师项目，便是这一理念的生动注脚。15年来，希望厨师项目资助了来自全国各地的1500余名有志青年学习中餐烹饪，不仅改变了个人的命运，更在年轻一代心中种下了饮食文化传承的种子。这些从希望厨师项目走出的青年，有人在国际赛场摘金夺银，有人在五星酒店担当主力；有人返乡创业带动乡亲共富，有人远渡重洋成为中华美食使者。

15年来，李锦记希望厨师项目为中餐业发展培养了众多青年力量

在“思利及人”文化浸润下，李锦记希望厨师从受助者成长为回馈者。他们走进社区学校开展烹饪教育，践行可持续理念共创环保菜谱；关爱空巢老人与特殊儿童，举办公益义卖；助力家乡振兴，传播传统饮食文化。每一次行动，都是“思利及人”的生动注脚，彰显着新时代青年的奉献与担当。

“100-1=0”的坚守：以“永远创业”精神，为消费者筑牢品质根基

守护舌尖安全，首先要靠过硬的品质。在李锦记，“100-1=0”不是一句口号，而是深入骨髓的品质信条，做一百件事，只要一件做错，所有努力都将归零。这一严苛准则，与“3·15”守护消费者安全的核心要义高度契合，成为李锦记践行品质承诺的基石。

为让消费者吃的放心，李锦记构建了“从农田到餐桌”的全产业链品质管控体系，积极响应国家“同线同标同质”三同工程，确保内外销产品共用同一生产线、遵循同一套全球严苛内控标准。从非转基因大豆的基地甄选，到蚝苗养殖的水质监测，再到生产环节的30多道工序、200多个质量监控点、上千项检测指标，每一瓶酱料都经过层层严苛把关。正是这份坚守，让李锦记多款产品凭借航天级品质，连续13次成为航天员佐餐酱料登上太空，历经太空严苛环境考验，让普通消费者也能享受到航天标准的安全美味。

聚焦消费者权益守护，践行诚信经营初心，是李锦记138年不变的坚持，这份坚守，从来不止于特定节点，更藏在日常生产、品质把控、服务民生的每一个细节里。在“3·15”这个特殊节点回望，李锦记凭借严苛的品控体系，兑现着对消费者“安全、健康、美味”的品质承诺，筑牢食品消费的安全底线。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，李锦记将始终秉持“思利及人”核心价值观与“永远创业”精神，把消费者舌尖安全放在首位，持续升级品控体系、优化产品体验、践行社会责任，以实打实的品质与担当，守护每一份消费信赖，护航每一顿三餐安心，助力健康中国，与全球消费者共享入情入味、绿色健康的美好生活。

从一日三餐的家常调味，到逢年过节的美味烹制，一瓶小小的调味品，藏着百姓对生活品质的真切期待，更连着最基础的饮食安全底线。每年的“3·15”国际消费者权益日，舌尖安全都会成为全民关注的暖心话题，“吃得安全、吃得放心、吃得健康”，从来都是消费者最朴素的心愿，也是食品行业刻在心底的责任。

深耕调味领域138载，李锦记始终把消费者饮食安全放在首位，为亿万家庭的餐桌筑牢安心防线，让百年匠心融入烟火三餐，用长久坚守回应每一份消费信任。2026年“3·15”之际，让我们探寻这家百年企业背后的品质密码，看它如何以“永远创业”的精神，在传承中华饮食文化、践行绿色可持续发展的道路上步履不停，用责任与担当护航消费者的舌尖安全与美好生活。

绿色基因的革新：从厨房到餐桌，重塑绿色消费场景

当“绿色消费”成为新时代的热点，李锦记早已不仅是调味品行业的引领者，更成为了绿色生活方式的倡导者。

2024年3月，李锦记正式启动可持续“李”想计划，该计划以社区、学校、餐饮企业为实践场景，通过“教育+实践”的双轨模式，构建公众与可持续发展的深度链接，赋予厨房场景“有意思、有温度”的生命力。针对厨房中用完的玻璃酱料瓶回收利用率低的问题，可持续“李”想计划组建了一支以李锦记希望厨师为骨干的志愿者队伍，将废弃酱料瓶改造为花瓶、香薰蜡烛、清洁液容器，甚至成为颁奖仪式的奖杯。可持续“李”想计划还携手惜食魔法袋推出可持续菜谱，邀请名厨及李锦记希望厨师，利用厨房容易被剩下的食材研发菜单，厨师们用通常被丢弃的蘑菇蒂、香菜梗等“边角料”，创作出奶油蘑菇春卷等一系列可持续料理，减少食物浪费。

《惜食“李”想料理》可持续菜谱正式发布，将“边角料”变身“漂亮饭”

为了让绿色生活走进千家万户，李锦记深入社区，以互动市集、手工工作坊、“绿色生活映像计划”摄影大赛等形式，邀请市民参与可持续实践。2025年夏天，李锦记发起“绿色生活映像计划”摄影大赛，面向全社会征集绿色生活瞬间——用旧瓶种出的番茄、被改造成多肉盆栽的蚝油罐、低碳野餐的健康餐食……这些有温度的照片，让更多人看见：绿色生活是触手可及的日常。同时邀请居民通过“以物换物”让闲置资源循环利用；在手工工作坊里，大家利用废旧布料变身时尚单品，激发了大家的创造力与环保意识。这些扎根社区的活动，让绿色生活的理念融入烟火气。

绿色生活工作坊，让废旧布料变身时尚单品

从废弃酱料瓶的循环再生，到边角料的创意料理，再到全民参与的社区实践，李锦记正以可持续“李”想计划为支点，让绿色消费从理念落地为触手可及的日常体验，用小小酱料守护你舌尖的长远安全。

饮食文化的传承：以希望为名，让世界爱上中国味道

“思利及人”不仅意味着对消费者负责，更包含了造福社会的愿景。在李锦记看来，发扬中华优秀饮食文化，不仅要守住老味道，更要培育新匠人，在传承中拓展百年企业的价值边界。

创办于2011年的 李锦记希望厨师项目，便是这一理念的生动注脚。15年来，希望厨师项目资助了来自全国各地的1500余名有志青年学习中餐烹饪，不仅改变了个人的命运，更在年轻一代心中种下了饮食文化传承的种子。这些从希望厨师项目走出的青年，有人在国际赛场摘金夺银，有人在五星酒店担当主力；有人返乡创业带动乡亲共富，有人远渡重洋成为中华美食使者。

15年来，李锦记希望厨师项目为中餐业发展培养了众多青年力量

在“思利及人”文化浸润下，李锦记希望厨师从受助者成长为回馈者。他们走进社区学校开展烹饪教育，践行可持续理念共创环保菜谱；关爱空巢老人与特殊儿童，举办公益义卖；助力家乡振兴，传播传统饮食文化。每一次行动，都是“思利及人”的生动注脚，彰显着新时代青年的奉献与担当。

“100-1=0”的坚守：以“永远创业”精神，为消费者筑牢品质根基

守护舌尖安全，首先要靠过硬的品质。在李锦记，“100-1=0”不是一句口号，而是深入骨髓的品质信条，做一百件事，只要一件做错，所有努力都将归零。这一严苛准则，与“3·15”守护消费者安全的核心要义高度契合，成为李锦记践行品质承诺的基石。

为让消费者吃的放心，李锦记构建了“从农田到餐桌”的全产业链品质管控体系，积极响应国家“同线同标同质”三同工程，确保内外销产品共用同一生产线、遵循同一套全球严苛内控标准。从非转基因大豆的基地甄选，到蚝苗养殖的水质监测，再到生产环节的30多道工序、200多个质量监控点、上千项检测指标，每一瓶酱料都经过层层严苛把关。正是这份坚守，让李锦记多款产品凭借航天级品质，连续13次成为航天员佐餐酱料登上太空，历经太空严苛环境考验，让普通消费者也能享受到航天标准的安全美味。

聚焦消费者权益守护，践行诚信经营初心，是李锦记138年不变的坚持，这份坚守，从来不止于特定节点，更藏在日常生产、品质把控、服务民生的每一个细节里。在“3·15”这个特殊节点回望，李锦记凭借严苛的品控体系，兑现着对消费者“安全、健康、美味”的品质承诺，筑牢食品消费的安全底线。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，李锦记将始终秉持“思利及人”核心价值观与“永远创业”精神，把消费者舌尖安全放在首位，持续升级品控体系、优化产品体验、践行社会责任，以实打实的品质与担当，守护每一份消费信赖，护航每一顿三餐安心，助力健康中国，与全球消费者共享入情入味、绿色健康的美好生活。

从一日三餐的家常调味，到逢年过节的美味烹制，一瓶小小的调味品，藏着百姓对生活品质的真切期待，更连着最基础的饮食安全底线。每年的“3·15”国际消费者权益日，舌尖安全都会成为全民关注的暖心话题，“吃得安全、吃得放心、吃得健康”，从来都是消费者最朴素的心愿，也是食品行业刻在心底的责任。

深耕调味领域138载，李锦记始终把消费者饮食安全放在首位，为亿万家庭的餐桌筑牢安心防线，让百年匠心融入烟火三餐，用长久坚守回应每一份消费信任。2026年“3·15”之际，让我们探寻这家百年企业背后的品质密码，看它如何以“永远创业”的精神，在传承中华饮食文化、践行绿色可持续发展的道路上步履不停，用责任与担当护航消费者的舌尖安全与美好生活。

绿色基因的革新：从厨房到餐桌，重塑绿色消费场景

当“绿色消费”成为新时代的热点，李锦记早已不仅是调味品行业的引领者，更成为了绿色生活方式的倡导者。

2024年3月，李锦记正式启动可持续“李”想计划，该计划以社区、学校、餐饮企业为实践场景，通过“教育+实践”的双轨模式，构建公众与可持续发展的深度链接，赋予厨房场景“有意思、有温度”的生命力。针对厨房中用完的玻璃酱料瓶回收利用率低的问题，可持续“李”想计划组建了一支以李锦记希望厨师为骨干的志愿者队伍，将废弃酱料瓶改造为花瓶、香薰蜡烛、清洁液容器，甚至成为颁奖仪式的奖杯。可持续“李”想计划还携手惜食魔法袋推出可持续菜谱，邀请名厨及李锦记希望厨师，利用厨房容易被剩下的食材研发菜单，厨师们用通常被丢弃的蘑菇蒂、香菜梗等“边角料”，创作出奶油蘑菇春卷等一系列可持续料理，减少食物浪费。

《惜食“李”想料理》可持续菜谱正式发布，将“边角料”变身“漂亮饭”

为了让绿色生活走进千家万户，李锦记深入社区，以互动市集、手工工作坊、“绿色生活映像计划”摄影大赛等形式，邀请市民参与可持续实践。2025年夏天，李锦记发起“绿色生活映像计划”摄影大赛，面向全社会征集绿色生活瞬间——用旧瓶种出的番茄、被改造成多肉盆栽的蚝油罐、低碳野餐的健康餐食……这些有温度的照片，让更多人看见：绿色生活是触手可及的日常。同时邀请居民通过“以物换物”让闲置资源循环利用；在手工工作坊里，大家利用废旧布料变身时尚单品，激发了大家的创造力与环保意识。这些扎根社区的活动，让绿色生活的理念融入烟火气。

绿色生活工作坊，让废旧布料变身时尚单品

从废弃酱料瓶的循环再生，到边角料的创意料理，再到全民参与的社区实践，李锦记正以可持续“李”想计划为支点，让绿色消费从理念落地为触手可及的日常体验，用小小酱料守护你舌尖的长远安全。

饮食文化的传承：以希望为名，让世界爱上中国味道

“思利及人”不仅意味着对消费者负责，更包含了造福社会的愿景。在李锦记看来，发扬中华优秀饮食文化，不仅要守住老味道，更要培育新匠人，在传承中拓展百年企业的价值边界。

创办于2011年的 李锦记希望厨师项目，便是这一理念的生动注脚。15年来，希望厨师项目资助了来自全国各地的1500余名有志青年学习中餐烹饪，不仅改变了个人的命运，更在年轻一代心中种下了饮食文化传承的种子。这些从希望厨师项目走出的青年，有人在国际赛场摘金夺银，有人在五星酒店担当主力；有人返乡创业带动乡亲共富，有人远渡重洋成为中华美食使者。

15年来，李锦记希望厨师项目为中餐业发展培养了众多青年力量

在“思利及人”文化浸润下，李锦记希望厨师从受助者成长为回馈者。他们走进社区学校开展烹饪教育，践行可持续理念共创环保菜谱；关爱空巢老人与特殊儿童，举办公益义卖；助力家乡振兴，传播传统饮食文化。每一次行动，都是“思利及人”的生动注脚，彰显着新时代青年的奉献与担当。

“100-1=0”的坚守：以“永远创业”精神，为消费者筑牢品质根基

守护舌尖安全，首先要靠过硬的品质。在李锦记，“100-1=0”不是一句口号，而是深入骨髓的品质信条，做一百件事，只要一件做错，所有努力都将归零。这一严苛准则，与“3·15”守护消费者安全的核心要义高度契合，成为李锦记践行品质承诺的基石。

为让消费者吃的放心，李锦记构建了“从农田到餐桌”的全产业链品质管控体系，积极响应国家“同线同标同质”三同工程，确保内外销产品共用同一生产线、遵循同一套全球严苛内控标准。从非转基因大豆的基地甄选，到蚝苗养殖的水质监测，再到生产环节的30多道工序、200多个质量监控点、上千项检测指标，每一瓶酱料都经过层层严苛把关。正是这份坚守，让李锦记多款产品凭借航天级品质，连续13次成为航天员佐餐酱料登上太空，历经太空严苛环境考验，让普通消费者也能享受到航天标准的安全美味。

聚焦消费者权益守护，践行诚信经营初心，是李锦记138年不变的坚持，这份坚守，从来不止于特定节点，更藏在日常生产、品质把控、服务民生的每一个细节里。在“3·15”这个特殊节点回望，李锦记凭借严苛的品控体系，兑现着对消费者“安全、健康、美味”的品质承诺，筑牢食品消费的安全底线。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，李锦记将始终秉持“思利及人”核心价值观与“永远创业”精神，把消费者舌尖安全放在首位，持续升级品控体系、优化产品体验、践行社会责任，以实打实的品质与担当，守护每一份消费信赖，护航每一顿三餐安心，助力健康中国，与全球消费者共享入情入味、绿色健康的美好生活。