X139菌种发布会现场。

编者按：2026年中央一号文件明确提出“深入实施种业振兴行动，加快选育和推广突破性品种”，为种业高质量发展锚定目标、指明路径。当前，我国种业振兴行动进入关键攻坚阶段，全行业凝心聚力、协同攻关，涌现出一批可圈可点的创新实践与典型经验。自今日起，本版开设“见证突破”专栏，聚焦种业创新一线，讲述一批突破性品种培育推广赋能产业振兴的鲜活故事，记录科企协同攻坚克难、寻求突破的奋进足迹与生动实践，敬请关注。

在农业科技领域，种子被视为农业的“芯片”，其重要性不言而喻。今年年初，金针茹领域内一项重大突破引发了行业的关注与热议——上海雪榕生物科技股份有限公司在上海正式发布自主选育的白色金针菇新菌种X139。这一成果不仅彰显了我国种业企业在食用菌种业领域强大的研发实力，更意味着我国在金针菇品种选育上实现了自主可控，打破国外种源垄断，为我国食用菌产业的发展注入了新的活力，具有里程碑式的意义。

自主菌种选育打破行业困局

在过去很长一段时间里，由于缺乏核心的选育技术，国内企业难以自主培育出优质、高产的金针菇品种，这使得企业在生产研发中受制于人。

市场上，国外种源供应商占据主导地位，价格高昂且供应不稳定，国内企业利润空间被压缩，发展受到限制。这种状况，让国内金针菇产业犹如被扼住了咽喉，产量、品质与成本等问题的相互交织，使得国内金针菇产业在发展道路上步履维艰。

“最近几年，日本金针菇菌种严重退化，稳定性差，即使每年支付高昂的菌种费用，行业也面临着无更好菌种可用的局面，公司包括整个行业都面临生存危机。”行业的困局，让上海雪榕生物科技股份有限公司创始人、名誉董事长杨勇萍意识到种源自主的重要性。

面对金针菇行业的困境，作为国家白色金针菇育种联合攻关牵头单位，雪榕生物肩负重任，联合上海市农业科学院、吉林农业大学、四川省食用菌研究所等科研教学单位，开启了艰难的科研攻关之路。

品种选育非一日之功。为选育突破性自主品种，科研人员日夜奋战在实验室与育种基地，对各种金针菇菌种进行筛选、培育和试验，在漫长的科研道路上坚定前行，为攻克育种难题播撒汗水、贡献智慧。

在菌种选育上，如何提高金针菇的产量和品质是关键。

公司菌种研发中心总监胡卫红介绍，“选育过程是一项十分漫长繁杂的工作，要经过亲本选择、杂交配对、杂合体初筛、杂合体复筛、系统选育、大试与推广应用等一系列过程。从最开始的5万多个杂交配对，层层筛选出772个‘潜力股’菌种，得到具有生产潜质的菌种22个，再到最终选出决胜‘冠军’，这一过程需要长达数年的攻坚。”

在这一过程中，团队面临着诸多技术难题。为解决菌种纯度鉴定、菌种生长不稳定、遗传性状不易控制等难点，团队成员反复试验，引进先进的分子生物学技术，不断调整育种方案。经过无数次的失败与尝试，最终成功攻克这些难关，选育出了X139等一系列优异品种，为打破国外垄断奠定了坚实基础。

从依赖进口到反向输出

据介绍，自主选育的金针菇品种X139，在产量与品质上有着显著优势，在关键性能上已超越日本菌种。其菇帽抗开伞，菌柄更加粗壮挺拔，长度均匀，菌盖小巧圆润，色泽洁白，形态十分美观。口感也更为脆嫩多汁，鲜美可口，富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等含量均高于普通金针菇，保鲜期也更长，有效减少了运输和储存过程中的损耗，商品性极佳。这些优势使得X139在市场上更具竞争力，能为种植户带来更高的经济效益，也满足了消费者对高品质金针菇的多样化需求。

在攻关过程中，通过建立高效的“育、繁、推”一体化商业化育种体系，团队还将育种周期从之前的5~8年缩短至2~5年，加快推进我国实现白色金针菇种源自主可控，彻底摆脱我国对于进口菌种的依赖，并实现国产金针菇返销日本，提升了中国白色金针菇产业的国际竞争力，对于推动行业发展具有里程碑式的意义。

为实现创新成果的规范化推广，团队通过MNP分子标记技术，为X139品种建立了独一无二的分子身份标识，可在之后的繁育、生产、销售过程中实现精准溯源与鉴定。依托这项技术支持，上海农科院还主持起草《金针菇品种及其实质性派生品种鉴定MNP标记法》行业标准，为我国金针菇自主品种的知识产权保护提供权威依据。

自2025年6月实现产业化应用以来，新菌种X139已支撑公司实现日产1200吨的生产规模，约占全国金针菇工厂化生产总量的30%。更值得关注的是，突破使用进口菌种的产品不能进入日本市场的限制，凭借自主菌种的卓越品质，我国自主品种已成功进入日本市场，实现了从“引进来”到“走出去”的重要转变。

提到育种成功经验，胡卫红介绍，实现育繁推一体化，良种还需良法配。“首先根据市场需求确定育种目标，根据基因型和表型分析结果选择适宜的亲本，再通过小试、中试、大试开展菌种特性与栽培工艺摸索，在各基地平行试验后，通过以点带面，推广复制成功基地经验。此外，品种权与菌种专利申请还需提前布局。”

成果共享带动行业“水涨船高”

自主菌种育成，将如何反哺行业？

“这次突破是行业共同的财富，而非一家之私产，我们将在企业自身商业利益与推动行业整体进步之间做好平衡。”在杨勇萍看来，平衡之道的意义在于“水涨船高”，而非“水落石出”。

“后续，公司将充分利用法律保护研发成果，这是对创新者的基本尊重，也是持续研发投入的保障，但保护的目的不是封锁，而是为了在规范的框架内通过授权合作等方式，让更多优质的种源安全高效地流向全行业。我们的目标是，提升整个白色金针菇产业的效能和价值，当行业因采用优质国产菌种而降低成本、提升品质、扩大出口时，作为种源提供者和规模领先者，我们也必定是最大的受益者之一。行业的‘水位’抬升了，所有船都将行得更远。”杨勇萍说。

下一步，公司还将利用先发优势，不仅提供菌种，更输出标准、经验和人才，携手合作伙伴共同前行，摒弃内卷，避免金针菇行业盲目扩产，无序竞争，逐步摆脱季节波动性，行业周期性，摆脱过去赚两年、亏两年的局面。

X139菌种发布会现场。

编者按：2026年中央一号文件明确提出“深入实施种业振兴行动，加快选育和推广突破性品种”，为种业高质量发展锚定目标、指明路径。当前，我国种业振兴行动进入关键攻坚阶段，全行业凝心聚力、协同攻关，涌现出一批可圈可点的创新实践与典型经验。自今日起，本版开设“见证突破”专栏，聚焦种业创新一线，讲述一批突破性品种培育推广赋能产业振兴的鲜活故事，记录科企协同攻坚克难、寻求突破的奋进足迹与生动实践，敬请关注。

在农业科技领域，种子被视为农业的“芯片”，其重要性不言而喻。今年年初，金针茹领域内一项重大突破引发了行业的关注与热议——上海雪榕生物科技股份有限公司在上海正式发布自主选育的白色金针菇新菌种X139。这一成果不仅彰显了我国种业企业在食用菌种业领域强大的研发实力，更意味着我国在金针菇品种选育上实现了自主可控，打破国外种源垄断，为我国食用菌产业的发展注入了新的活力，具有里程碑式的意义。

自主菌种选育打破行业困局

在过去很长一段时间里，由于缺乏核心的选育技术，国内企业难以自主培育出优质、高产的金针菇品种，这使得企业在生产研发中受制于人。

市场上，国外种源供应商占据主导地位，价格高昂且供应不稳定，国内企业利润空间被压缩，发展受到限制。这种状况，让国内金针菇产业犹如被扼住了咽喉，产量、品质与成本等问题的相互交织，使得国内金针菇产业在发展道路上步履维艰。

“最近几年，日本金针菇菌种严重退化，稳定性差，即使每年支付高昂的菌种费用，行业也面临着无更好菌种可用的局面，公司包括整个行业都面临生存危机。”行业的困局，让上海雪榕生物科技股份有限公司创始人、名誉董事长杨勇萍意识到种源自主的重要性。

面对金针菇行业的困境，作为国家白色金针菇育种联合攻关牵头单位，雪榕生物肩负重任，联合上海市农业科学院、吉林农业大学、四川省食用菌研究所等科研教学单位，开启了艰难的科研攻关之路。

品种选育非一日之功。为选育突破性自主品种，科研人员日夜奋战在实验室与育种基地，对各种金针菇菌种进行筛选、培育和试验，在漫长的科研道路上坚定前行，为攻克育种难题播撒汗水、贡献智慧。

在菌种选育上，如何提高金针菇的产量和品质是关键。

公司菌种研发中心总监胡卫红介绍，“选育过程是一项十分漫长繁杂的工作，要经过亲本选择、杂交配对、杂合体初筛、杂合体复筛、系统选育、大试与推广应用等一系列过程。从最开始的5万多个杂交配对，层层筛选出772个‘潜力股’菌种，得到具有生产潜质的菌种22个，再到最终选出决胜‘冠军’，这一过程需要长达数年的攻坚。”

在这一过程中，团队面临着诸多技术难题。为解决菌种纯度鉴定、菌种生长不稳定、遗传性状不易控制等难点，团队成员反复试验，引进先进的分子生物学技术，不断调整育种方案。经过无数次的失败与尝试，最终成功攻克这些难关，选育出了X139等一系列优异品种，为打破国外垄断奠定了坚实基础。

从依赖进口到反向输出

据介绍，自主选育的金针菇品种X139，在产量与品质上有着显著优势，在关键性能上已超越日本菌种。其菇帽抗开伞，菌柄更加粗壮挺拔，长度均匀，菌盖小巧圆润，色泽洁白，形态十分美观。口感也更为脆嫩多汁，鲜美可口，富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等含量均高于普通金针菇，保鲜期也更长，有效减少了运输和储存过程中的损耗，商品性极佳。这些优势使得X139在市场上更具竞争力，能为种植户带来更高的经济效益，也满足了消费者对高品质金针菇的多样化需求。

在攻关过程中，通过建立高效的“育、繁、推”一体化商业化育种体系，团队还将育种周期从之前的5~8年缩短至2~5年，加快推进我国实现白色金针菇种源自主可控，彻底摆脱我国对于进口菌种的依赖，并实现国产金针菇返销日本，提升了中国白色金针菇产业的国际竞争力，对于推动行业发展具有里程碑式的意义。

为实现创新成果的规范化推广，团队通过MNP分子标记技术，为X139品种建立了独一无二的分子身份标识，可在之后的繁育、生产、销售过程中实现精准溯源与鉴定。依托这项技术支持，上海农科院还主持起草《金针菇品种及其实质性派生品种鉴定MNP标记法》行业标准，为我国金针菇自主品种的知识产权保护提供权威依据。

自2025年6月实现产业化应用以来，新菌种X139已支撑公司实现日产1200吨的生产规模，约占全国金针菇工厂化生产总量的30%。更值得关注的是，突破使用进口菌种的产品不能进入日本市场的限制，凭借自主菌种的卓越品质，我国自主品种已成功进入日本市场，实现了从“引进来”到“走出去”的重要转变。

提到育种成功经验，胡卫红介绍，实现育繁推一体化，良种还需良法配。“首先根据市场需求确定育种目标，根据基因型和表型分析结果选择适宜的亲本，再通过小试、中试、大试开展菌种特性与栽培工艺摸索，在各基地平行试验后，通过以点带面，推广复制成功基地经验。此外，品种权与菌种专利申请还需提前布局。”

成果共享带动行业“水涨船高”

自主菌种育成，将如何反哺行业？

“这次突破是行业共同的财富，而非一家之私产，我们将在企业自身商业利益与推动行业整体进步之间做好平衡。”在杨勇萍看来，平衡之道的意义在于“水涨船高”，而非“水落石出”。

“后续，公司将充分利用法律保护研发成果，这是对创新者的基本尊重，也是持续研发投入的保障，但保护的目的不是封锁，而是为了在规范的框架内通过授权合作等方式，让更多优质的种源安全高效地流向全行业。我们的目标是，提升整个白色金针菇产业的效能和价值，当行业因采用优质国产菌种而降低成本、提升品质、扩大出口时，作为种源提供者和规模领先者，我们也必定是最大的受益者之一。行业的‘水位’抬升了，所有船都将行得更远。”杨勇萍说。

下一步，公司还将利用先发优势，不仅提供菌种，更输出标准、经验和人才，携手合作伙伴共同前行，摒弃内卷，避免金针菇行业盲目扩产，无序竞争，逐步摆脱季节波动性，行业周期性，摆脱过去赚两年、亏两年的局面。

X139菌种发布会现场。

编者按：2026年中央一号文件明确提出“深入实施种业振兴行动，加快选育和推广突破性品种”，为种业高质量发展锚定目标、指明路径。当前，我国种业振兴行动进入关键攻坚阶段，全行业凝心聚力、协同攻关，涌现出一批可圈可点的创新实践与典型经验。自今日起，本版开设“见证突破”专栏，聚焦种业创新一线，讲述一批突破性品种培育推广赋能产业振兴的鲜活故事，记录科企协同攻坚克难、寻求突破的奋进足迹与生动实践，敬请关注。

在农业科技领域，种子被视为农业的“芯片”，其重要性不言而喻。今年年初，金针茹领域内一项重大突破引发了行业的关注与热议——上海雪榕生物科技股份有限公司在上海正式发布自主选育的白色金针菇新菌种X139。这一成果不仅彰显了我国种业企业在食用菌种业领域强大的研发实力，更意味着我国在金针菇品种选育上实现了自主可控，打破国外种源垄断，为我国食用菌产业的发展注入了新的活力，具有里程碑式的意义。

自主菌种选育打破行业困局

在过去很长一段时间里，由于缺乏核心的选育技术，国内企业难以自主培育出优质、高产的金针菇品种，这使得企业在生产研发中受制于人。

市场上，国外种源供应商占据主导地位，价格高昂且供应不稳定，国内企业利润空间被压缩，发展受到限制。这种状况，让国内金针菇产业犹如被扼住了咽喉，产量、品质与成本等问题的相互交织，使得国内金针菇产业在发展道路上步履维艰。

“最近几年，日本金针菇菌种严重退化，稳定性差，即使每年支付高昂的菌种费用，行业也面临着无更好菌种可用的局面，公司包括整个行业都面临生存危机。”行业的困局，让上海雪榕生物科技股份有限公司创始人、名誉董事长杨勇萍意识到种源自主的重要性。

面对金针菇行业的困境，作为国家白色金针菇育种联合攻关牵头单位，雪榕生物肩负重任，联合上海市农业科学院、吉林农业大学、四川省食用菌研究所等科研教学单位，开启了艰难的科研攻关之路。

品种选育非一日之功。为选育突破性自主品种，科研人员日夜奋战在实验室与育种基地，对各种金针菇菌种进行筛选、培育和试验，在漫长的科研道路上坚定前行，为攻克育种难题播撒汗水、贡献智慧。

在菌种选育上，如何提高金针菇的产量和品质是关键。

公司菌种研发中心总监胡卫红介绍，“选育过程是一项十分漫长繁杂的工作，要经过亲本选择、杂交配对、杂合体初筛、杂合体复筛、系统选育、大试与推广应用等一系列过程。从最开始的5万多个杂交配对，层层筛选出772个‘潜力股’菌种，得到具有生产潜质的菌种22个，再到最终选出决胜‘冠军’，这一过程需要长达数年的攻坚。”

在这一过程中，团队面临着诸多技术难题。为解决菌种纯度鉴定、菌种生长不稳定、遗传性状不易控制等难点，团队成员反复试验，引进先进的分子生物学技术，不断调整育种方案。经过无数次的失败与尝试，最终成功攻克这些难关，选育出了X139等一系列优异品种，为打破国外垄断奠定了坚实基础。

从依赖进口到反向输出

据介绍，自主选育的金针菇品种X139，在产量与品质上有着显著优势，在关键性能上已超越日本菌种。其菇帽抗开伞，菌柄更加粗壮挺拔，长度均匀，菌盖小巧圆润，色泽洁白，形态十分美观。口感也更为脆嫩多汁，鲜美可口，富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等含量均高于普通金针菇，保鲜期也更长，有效减少了运输和储存过程中的损耗，商品性极佳。这些优势使得X139在市场上更具竞争力，能为种植户带来更高的经济效益，也满足了消费者对高品质金针菇的多样化需求。

在攻关过程中，通过建立高效的“育、繁、推”一体化商业化育种体系，团队还将育种周期从之前的5~8年缩短至2~5年，加快推进我国实现白色金针菇种源自主可控，彻底摆脱我国对于进口菌种的依赖，并实现国产金针菇返销日本，提升了中国白色金针菇产业的国际竞争力，对于推动行业发展具有里程碑式的意义。

为实现创新成果的规范化推广，团队通过MNP分子标记技术，为X139品种建立了独一无二的分子身份标识，可在之后的繁育、生产、销售过程中实现精准溯源与鉴定。依托这项技术支持，上海农科院还主持起草《金针菇品种及其实质性派生品种鉴定MNP标记法》行业标准，为我国金针菇自主品种的知识产权保护提供权威依据。

自2025年6月实现产业化应用以来，新菌种X139已支撑公司实现日产1200吨的生产规模，约占全国金针菇工厂化生产总量的30%。更值得关注的是，突破使用进口菌种的产品不能进入日本市场的限制，凭借自主菌种的卓越品质，我国自主品种已成功进入日本市场，实现了从“引进来”到“走出去”的重要转变。

提到育种成功经验，胡卫红介绍，实现育繁推一体化，良种还需良法配。“首先根据市场需求确定育种目标，根据基因型和表型分析结果选择适宜的亲本，再通过小试、中试、大试开展菌种特性与栽培工艺摸索，在各基地平行试验后，通过以点带面，推广复制成功基地经验。此外，品种权与菌种专利申请还需提前布局。”

成果共享带动行业“水涨船高”

自主菌种育成，将如何反哺行业？

“这次突破是行业共同的财富，而非一家之私产，我们将在企业自身商业利益与推动行业整体进步之间做好平衡。”在杨勇萍看来，平衡之道的意义在于“水涨船高”，而非“水落石出”。

“后续，公司将充分利用法律保护研发成果，这是对创新者的基本尊重，也是持续研发投入的保障，但保护的目的不是封锁，而是为了在规范的框架内通过授权合作等方式，让更多优质的种源安全高效地流向全行业。我们的目标是，提升整个白色金针菇产业的效能和价值，当行业因采用优质国产菌种而降低成本、提升品质、扩大出口时，作为种源提供者和规模领先者，我们也必定是最大的受益者之一。行业的‘水位’抬升了，所有船都将行得更远。”杨勇萍说。

下一步，公司还将利用先发优势，不仅提供菌种，更输出标准、经验和人才，携手合作伙伴共同前行，摒弃内卷，避免金针菇行业盲目扩产，无序竞争，逐步摆脱季节波动性，行业周期性，摆脱过去赚两年、亏两年的局面。

X139菌种发布会现场。

编者按：2026年中央一号文件明确提出“深入实施种业振兴行动，加快选育和推广突破性品种”，为种业高质量发展锚定目标、指明路径。当前，我国种业振兴行动进入关键攻坚阶段，全行业凝心聚力、协同攻关，涌现出一批可圈可点的创新实践与典型经验。自今日起，本版开设“见证突破”专栏，聚焦种业创新一线，讲述一批突破性品种培育推广赋能产业振兴的鲜活故事，记录科企协同攻坚克难、寻求突破的奋进足迹与生动实践，敬请关注。

在农业科技领域，种子被视为农业的“芯片”，其重要性不言而喻。今年年初，金针茹领域内一项重大突破引发了行业的关注与热议——上海雪榕生物科技股份有限公司在上海正式发布自主选育的白色金针菇新菌种X139。这一成果不仅彰显了我国种业企业在食用菌种业领域强大的研发实力，更意味着我国在金针菇品种选育上实现了自主可控，打破国外种源垄断，为我国食用菌产业的发展注入了新的活力，具有里程碑式的意义。

自主菌种选育打破行业困局

在过去很长一段时间里，由于缺乏核心的选育技术，国内企业难以自主培育出优质、高产的金针菇品种，这使得企业在生产研发中受制于人。

市场上，国外种源供应商占据主导地位，价格高昂且供应不稳定，国内企业利润空间被压缩，发展受到限制。这种状况，让国内金针菇产业犹如被扼住了咽喉，产量、品质与成本等问题的相互交织，使得国内金针菇产业在发展道路上步履维艰。

“最近几年，日本金针菇菌种严重退化，稳定性差，即使每年支付高昂的菌种费用，行业也面临着无更好菌种可用的局面，公司包括整个行业都面临生存危机。”行业的困局，让上海雪榕生物科技股份有限公司创始人、名誉董事长杨勇萍意识到种源自主的重要性。

面对金针菇行业的困境，作为国家白色金针菇育种联合攻关牵头单位，雪榕生物肩负重任，联合上海市农业科学院、吉林农业大学、四川省食用菌研究所等科研教学单位，开启了艰难的科研攻关之路。

品种选育非一日之功。为选育突破性自主品种，科研人员日夜奋战在实验室与育种基地，对各种金针菇菌种进行筛选、培育和试验，在漫长的科研道路上坚定前行，为攻克育种难题播撒汗水、贡献智慧。

在菌种选育上，如何提高金针菇的产量和品质是关键。

公司菌种研发中心总监胡卫红介绍，“选育过程是一项十分漫长繁杂的工作，要经过亲本选择、杂交配对、杂合体初筛、杂合体复筛、系统选育、大试与推广应用等一系列过程。从最开始的5万多个杂交配对，层层筛选出772个‘潜力股’菌种，得到具有生产潜质的菌种22个，再到最终选出决胜‘冠军’，这一过程需要长达数年的攻坚。”

在这一过程中，团队面临着诸多技术难题。为解决菌种纯度鉴定、菌种生长不稳定、遗传性状不易控制等难点，团队成员反复试验，引进先进的分子生物学技术，不断调整育种方案。经过无数次的失败与尝试，最终成功攻克这些难关，选育出了X139等一系列优异品种，为打破国外垄断奠定了坚实基础。

从依赖进口到反向输出

据介绍，自主选育的金针菇品种X139，在产量与品质上有着显著优势，在关键性能上已超越日本菌种。其菇帽抗开伞，菌柄更加粗壮挺拔，长度均匀，菌盖小巧圆润，色泽洁白，形态十分美观。口感也更为脆嫩多汁，鲜美可口，富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等含量均高于普通金针菇，保鲜期也更长，有效减少了运输和储存过程中的损耗，商品性极佳。这些优势使得X139在市场上更具竞争力，能为种植户带来更高的经济效益，也满足了消费者对高品质金针菇的多样化需求。

在攻关过程中，通过建立高效的“育、繁、推”一体化商业化育种体系，团队还将育种周期从之前的5~8年缩短至2~5年，加快推进我国实现白色金针菇种源自主可控，彻底摆脱我国对于进口菌种的依赖，并实现国产金针菇返销日本，提升了中国白色金针菇产业的国际竞争力，对于推动行业发展具有里程碑式的意义。

为实现创新成果的规范化推广，团队通过MNP分子标记技术，为X139品种建立了独一无二的分子身份标识，可在之后的繁育、生产、销售过程中实现精准溯源与鉴定。依托这项技术支持，上海农科院还主持起草《金针菇品种及其实质性派生品种鉴定MNP标记法》行业标准，为我国金针菇自主品种的知识产权保护提供权威依据。

自2025年6月实现产业化应用以来，新菌种X139已支撑公司实现日产1200吨的生产规模，约占全国金针菇工厂化生产总量的30%。更值得关注的是，突破使用进口菌种的产品不能进入日本市场的限制，凭借自主菌种的卓越品质，我国自主品种已成功进入日本市场，实现了从“引进来”到“走出去”的重要转变。

提到育种成功经验，胡卫红介绍，实现育繁推一体化，良种还需良法配。“首先根据市场需求确定育种目标，根据基因型和表型分析结果选择适宜的亲本，再通过小试、中试、大试开展菌种特性与栽培工艺摸索，在各基地平行试验后，通过以点带面，推广复制成功基地经验。此外，品种权与菌种专利申请还需提前布局。”

成果共享带动行业“水涨船高”

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“后续，公司将充分利用法律保护研发成果，这是对创新者的基本尊重，也是持续研发投入的保障，但保护的目的不是封锁，而是为了在规范的框架内通过授权合作等方式，让更多优质的种源安全高效地流向全行业。我们的目标是，提升整个白色金针菇产业的效能和价值，当行业因采用优质国产菌种而降低成本、提升品质、扩大出口时，作为种源提供者和规模领先者，我们也必定是最大的受益者之一。行业的‘水位’抬升了，所有船都将行得更远。”杨勇萍说。

下一步，公司还将利用先发优势，不仅提供菌种，更输出标准、经验和人才，携手合作伙伴共同前行，摒弃内卷，避免金针菇行业盲目扩产，无序竞争，逐步摆脱季节波动性，行业周期性，摆脱过去赚两年、亏两年的局面。

X139菌种发布会现场。

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自主菌种选育打破行业困局

在过去很长一段时间里，由于缺乏核心的选育技术，国内企业难以自主培育出优质、高产的金针菇品种，这使得企业在生产研发中受制于人。

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“最近几年，日本金针菇菌种严重退化，稳定性差，即使每年支付高昂的菌种费用，行业也面临着无更好菌种可用的局面，公司包括整个行业都面临生存危机。”行业的困局，让上海雪榕生物科技股份有限公司创始人、名誉董事长杨勇萍意识到种源自主的重要性。

面对金针菇行业的困境，作为国家白色金针菇育种联合攻关牵头单位，雪榕生物肩负重任，联合上海市农业科学院、吉林农业大学、四川省食用菌研究所等科研教学单位，开启了艰难的科研攻关之路。

品种选育非一日之功。为选育突破性自主品种，科研人员日夜奋战在实验室与育种基地，对各种金针菇菌种进行筛选、培育和试验，在漫长的科研道路上坚定前行，为攻克育种难题播撒汗水、贡献智慧。

在菌种选育上，如何提高金针菇的产量和品质是关键。

公司菌种研发中心总监胡卫红介绍，“选育过程是一项十分漫长繁杂的工作，要经过亲本选择、杂交配对、杂合体初筛、杂合体复筛、系统选育、大试与推广应用等一系列过程。从最开始的5万多个杂交配对，层层筛选出772个‘潜力股’菌种，得到具有生产潜质的菌种22个，再到最终选出决胜‘冠军’，这一过程需要长达数年的攻坚。”

在这一过程中，团队面临着诸多技术难题。为解决菌种纯度鉴定、菌种生长不稳定、遗传性状不易控制等难点，团队成员反复试验，引进先进的分子生物学技术，不断调整育种方案。经过无数次的失败与尝试，最终成功攻克这些难关，选育出了X139等一系列优异品种，为打破国外垄断奠定了坚实基础。

从依赖进口到反向输出

据介绍，自主选育的金针菇品种X139，在产量与品质上有着显著优势，在关键性能上已超越日本菌种。其菇帽抗开伞，菌柄更加粗壮挺拔，长度均匀，菌盖小巧圆润，色泽洁白，形态十分美观。口感也更为脆嫩多汁，鲜美可口，富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等含量均高于普通金针菇，保鲜期也更长，有效减少了运输和储存过程中的损耗，商品性极佳。这些优势使得X139在市场上更具竞争力，能为种植户带来更高的经济效益，也满足了消费者对高品质金针菇的多样化需求。

在攻关过程中，通过建立高效的“育、繁、推”一体化商业化育种体系，团队还将育种周期从之前的5~8年缩短至2~5年，加快推进我国实现白色金针菇种源自主可控，彻底摆脱我国对于进口菌种的依赖，并实现国产金针菇返销日本，提升了中国白色金针菇产业的国际竞争力，对于推动行业发展具有里程碑式的意义。

为实现创新成果的规范化推广，团队通过MNP分子标记技术，为X139品种建立了独一无二的分子身份标识，可在之后的繁育、生产、销售过程中实现精准溯源与鉴定。依托这项技术支持，上海农科院还主持起草《金针菇品种及其实质性派生品种鉴定MNP标记法》行业标准，为我国金针菇自主品种的知识产权保护提供权威依据。

自2025年6月实现产业化应用以来，新菌种X139已支撑公司实现日产1200吨的生产规模，约占全国金针菇工厂化生产总量的30%。更值得关注的是，突破使用进口菌种的产品不能进入日本市场的限制，凭借自主菌种的卓越品质，我国自主品种已成功进入日本市场，实现了从“引进来”到“走出去”的重要转变。

提到育种成功经验，胡卫红介绍，实现育繁推一体化，良种还需良法配。“首先根据市场需求确定育种目标，根据基因型和表型分析结果选择适宜的亲本，再通过小试、中试、大试开展菌种特性与栽培工艺摸索，在各基地平行试验后，通过以点带面，推广复制成功基地经验。此外，品种权与菌种专利申请还需提前布局。”

成果共享带动行业“水涨船高”

自主菌种育成，将如何反哺行业？

“这次突破是行业共同的财富，而非一家之私产，我们将在企业自身商业利益与推动行业整体进步之间做好平衡。”在杨勇萍看来，平衡之道的意义在于“水涨船高”，而非“水落石出”。

“后续，公司将充分利用法律保护研发成果，这是对创新者的基本尊重，也是持续研发投入的保障，但保护的目的不是封锁，而是为了在规范的框架内通过授权合作等方式，让更多优质的种源安全高效地流向全行业。我们的目标是，提升整个白色金针菇产业的效能和价值，当行业因采用优质国产菌种而降低成本、提升品质、扩大出口时，作为种源提供者和规模领先者，我们也必定是最大的受益者之一。行业的‘水位’抬升了，所有船都将行得更远。”杨勇萍说。

下一步，公司还将利用先发优势，不仅提供菌种，更输出标准、经验和人才，携手合作伙伴共同前行，摒弃内卷，避免金针菇行业盲目扩产，无序竞争，逐步摆脱季节波动性，行业周期性，摆脱过去赚两年、亏两年的局面。