蒋毓的办公室更像一间实验室。桌上摆着电子显微镜，旁边几个小缸里是自己生产的液体菌肥，办公室茶几正对着一块透光玻璃，从他坐的位置望去，窗外绿油油的白及一览无余。

“必须随时能看到地里。”蒋毓说，“白及这东西，三天不盯就可能出事。”

3月4日，记者在安顺市平坝区乐平镇青庄村的贵州轩鸿农业发展有限公司种植基地见到这位企业主时，他地里的白及已经长出不小的叶片。这片300亩白及，蒋毓已经守了整整三年，今年八九月份，就要迎来第一次收获。

这是他在乐平镇种下的第一批白及，也是他的一把“豪赌”。

白及，兰科植物，主要供药用，也可制胶，经济价值高，但出了名的难种。有多难？蒋毓用一句话概括：“娇贵！投入成本高，肥料解决不了，就百分之百亏钱。”

蒋毓原来做工程。2011年，白及鲜品价格飙到120元一斤，他一头扎了进来。但这个行业的门槛，远比他想象的高。

“第一批种下去，全死了。一棵都没活。”

化肥不能用——烧根。复合肥不行——白及“不认”。

“它只吃生物菌肥，可市面上合格的菌肥两万多元一吨，一亩地一年要施六七吨。”

“光靠买肥，一亩地一年十几万元，谁承受得起？”

除草剂更不能碰——苗跟着一起死。但白及地里一棵草都不能留，草一旦长过苗，几天之内营养就被抢光。只能全靠人工拔，高峰期每天三四十人蹲在地里，一个月仅人工费就十几万元。

还有病害。炭疽病、叶枯病、根腐病、茎腐病、锈病、霜霉病……蒋毓扳着指头数了七八种。“锈病最狠，发现几棵，三天能毁掉整片地。不能等它发生，只能提前预防。”

怎么办？“能怎么办，自己摸索呗！”

没有人教。他查生长习性、翻专业文献，一个配方一个配方地试。“就像拿几十颗螺丝对一个孔，一个一个拧，总有一颗能拧进去。”十几年下来，他硬是把自己从一个门外汉逼成了“全能选手”——配肥、看病、用药……每个环节都亲手掌握。

最终，他把最核心的肥料问题攻克了——自己研发生物菌肥，自己建生产线。办公桌上那台显微镜，就是用来检测每一批菌肥中的活菌数量和杂菌比例。“做出来一批，先在显微镜下看，活菌够不够、杂菌多不多，看它成不成功。”

“到目前为止，还没有我不会的。”

技术上的“全能”，给了蒋毓面对市场波动的底气。白芨价格随周期波动大，历史巅峰期鲜品收购价曾突破百元大关，如今随着全国种植面积扩大，价格已大幅回落。不少种植户扛不住，陆续退出。

但技术在手的蒋毓并不担心。

“行情好的时候，我产量大、品质好，收益比别人高。行情差的时候，我靠产量和成本优势还能扛得住。”他告诉记者，乐平镇的土质疏松透气，预计亩产可达7吨左右。

“一亩地总投入高达三四万元。但只要技术过关守满三年，每亩地纯利润能挣二十多万元，折合一年有六七万元。”目前，他种出的白及产品有效含量超过国家药典标准四倍，已与多地客商签下订单。

曾经，他也贪大求多，白及种植基地达到2000亩。“面积大成本也大，有什么用？”痛定思痛后，他转向精细化管理——“种多不如种少，种少不如种好。300亩精细管，顶得上过去1000亩。”

今年收获后，蒋毓计划以百合搭配白及种植，逐步将整个基地扩至2000亩。“百合生长周期仅一年，资金回笼快，用来给白及的三年周期做缓冲。”

办公室窗外，一垄一垄的土壤间，三年生的白及青翠一片。山坡那头，三四十名工人正忙着打理。办公室门口的墙上，挂着一排牌匾：贵州省AAA级放心农业企业、北京中医药大学资源支持企业、国家中医药管理局专家入库企业、浙江省农科院植物快繁中心学员基地......

十几年前那个半路出家的工程老板，如今已是白及地里名副其实的“全能选手”。再过几个月，他守了三年的回报，即将破土而出。

蒋毓的办公室更像一间实验室。桌上摆着电子显微镜，旁边几个小缸里是自己生产的液体菌肥，办公室茶几正对着一块透光玻璃，从他坐的位置望去，窗外绿油油的白及一览无余。

“必须随时能看到地里。”蒋毓说，“白及这东西，三天不盯就可能出事。”

3月4日，记者在安顺市平坝区乐平镇青庄村的贵州轩鸿农业发展有限公司种植基地见到这位企业主时，他地里的白及已经长出不小的叶片。这片300亩白及，蒋毓已经守了整整三年，今年八九月份，就要迎来第一次收获。

这是他在乐平镇种下的第一批白及，也是他的一把“豪赌”。

白及，兰科植物，主要供药用，也可制胶，经济价值高，但出了名的难种。有多难？蒋毓用一句话概括：“娇贵！投入成本高，肥料解决不了，就百分之百亏钱。”

蒋毓原来做工程。2011年，白及鲜品价格飙到120元一斤，他一头扎了进来。但这个行业的门槛，远比他想象的高。

“第一批种下去，全死了。一棵都没活。”

化肥不能用——烧根。复合肥不行——白及“不认”。

“它只吃生物菌肥，可市面上合格的菌肥两万多元一吨，一亩地一年要施六七吨。”

“光靠买肥，一亩地一年十几万元，谁承受得起？”

除草剂更不能碰——苗跟着一起死。但白及地里一棵草都不能留，草一旦长过苗，几天之内营养就被抢光。只能全靠人工拔，高峰期每天三四十人蹲在地里，一个月仅人工费就十几万元。

还有病害。炭疽病、叶枯病、根腐病、茎腐病、锈病、霜霉病……蒋毓扳着指头数了七八种。“锈病最狠，发现几棵，三天能毁掉整片地。不能等它发生，只能提前预防。”

怎么办？“能怎么办，自己摸索呗！”

没有人教。他查生长习性、翻专业文献，一个配方一个配方地试。“就像拿几十颗螺丝对一个孔，一个一个拧，总有一颗能拧进去。”十几年下来，他硬是把自己从一个门外汉逼成了“全能选手”——配肥、看病、用药……每个环节都亲手掌握。

最终，他把最核心的肥料问题攻克了——自己研发生物菌肥，自己建生产线。办公桌上那台显微镜，就是用来检测每一批菌肥中的活菌数量和杂菌比例。“做出来一批，先在显微镜下看，活菌够不够、杂菌多不多，看它成不成功。”

“到目前为止，还没有我不会的。”

技术上的“全能”，给了蒋毓面对市场波动的底气。白芨价格随周期波动大，历史巅峰期鲜品收购价曾突破百元大关，如今随着全国种植面积扩大，价格已大幅回落。不少种植户扛不住，陆续退出。

但技术在手的蒋毓并不担心。

“行情好的时候，我产量大、品质好，收益比别人高。行情差的时候，我靠产量和成本优势还能扛得住。”他告诉记者，乐平镇的土质疏松透气，预计亩产可达7吨左右。

“一亩地总投入高达三四万元。但只要技术过关守满三年，每亩地纯利润能挣二十多万元，折合一年有六七万元。”目前，他种出的白及产品有效含量超过国家药典标准四倍，已与多地客商签下订单。

曾经，他也贪大求多，白及种植基地达到2000亩。“面积大成本也大，有什么用？”痛定思痛后，他转向精细化管理——“种多不如种少，种少不如种好。300亩精细管，顶得上过去1000亩。”

今年收获后，蒋毓计划以百合搭配白及种植，逐步将整个基地扩至2000亩。“百合生长周期仅一年，资金回笼快，用来给白及的三年周期做缓冲。”

办公室窗外，一垄一垄的土壤间，三年生的白及青翠一片。山坡那头，三四十名工人正忙着打理。办公室门口的墙上，挂着一排牌匾：贵州省AAA级放心农业企业、北京中医药大学资源支持企业、国家中医药管理局专家入库企业、浙江省农科院植物快繁中心学员基地......

十几年前那个半路出家的工程老板，如今已是白及地里名副其实的“全能选手”。再过几个月，他守了三年的回报，即将破土而出。

蒋毓的办公室更像一间实验室。桌上摆着电子显微镜，旁边几个小缸里是自己生产的液体菌肥，办公室茶几正对着一块透光玻璃，从他坐的位置望去，窗外绿油油的白及一览无余。

“必须随时能看到地里。”蒋毓说，“白及这东西，三天不盯就可能出事。”

3月4日，记者在安顺市平坝区乐平镇青庄村的贵州轩鸿农业发展有限公司种植基地见到这位企业主时，他地里的白及已经长出不小的叶片。这片300亩白及，蒋毓已经守了整整三年，今年八九月份，就要迎来第一次收获。

这是他在乐平镇种下的第一批白及，也是他的一把“豪赌”。

白及，兰科植物，主要供药用，也可制胶，经济价值高，但出了名的难种。有多难？蒋毓用一句话概括：“娇贵！投入成本高，肥料解决不了，就百分之百亏钱。”

蒋毓原来做工程。2011年，白及鲜品价格飙到120元一斤，他一头扎了进来。但这个行业的门槛，远比他想象的高。

“第一批种下去，全死了。一棵都没活。”

化肥不能用——烧根。复合肥不行——白及“不认”。

“它只吃生物菌肥，可市面上合格的菌肥两万多元一吨，一亩地一年要施六七吨。”

“光靠买肥，一亩地一年十几万元，谁承受得起？”

除草剂更不能碰——苗跟着一起死。但白及地里一棵草都不能留，草一旦长过苗，几天之内营养就被抢光。只能全靠人工拔，高峰期每天三四十人蹲在地里，一个月仅人工费就十几万元。

还有病害。炭疽病、叶枯病、根腐病、茎腐病、锈病、霜霉病……蒋毓扳着指头数了七八种。“锈病最狠，发现几棵，三天能毁掉整片地。不能等它发生，只能提前预防。”

怎么办？“能怎么办，自己摸索呗！”

没有人教。他查生长习性、翻专业文献，一个配方一个配方地试。“就像拿几十颗螺丝对一个孔，一个一个拧，总有一颗能拧进去。”十几年下来，他硬是把自己从一个门外汉逼成了“全能选手”——配肥、看病、用药……每个环节都亲手掌握。

最终，他把最核心的肥料问题攻克了——自己研发生物菌肥，自己建生产线。办公桌上那台显微镜，就是用来检测每一批菌肥中的活菌数量和杂菌比例。“做出来一批，先在显微镜下看，活菌够不够、杂菌多不多，看它成不成功。”

“到目前为止，还没有我不会的。”

技术上的“全能”，给了蒋毓面对市场波动的底气。白芨价格随周期波动大，历史巅峰期鲜品收购价曾突破百元大关，如今随着全国种植面积扩大，价格已大幅回落。不少种植户扛不住，陆续退出。

但技术在手的蒋毓并不担心。

“行情好的时候，我产量大、品质好，收益比别人高。行情差的时候，我靠产量和成本优势还能扛得住。”他告诉记者，乐平镇的土质疏松透气，预计亩产可达7吨左右。

“一亩地总投入高达三四万元。但只要技术过关守满三年，每亩地纯利润能挣二十多万元，折合一年有六七万元。”目前，他种出的白及产品有效含量超过国家药典标准四倍，已与多地客商签下订单。

曾经，他也贪大求多，白及种植基地达到2000亩。“面积大成本也大，有什么用？”痛定思痛后，他转向精细化管理——“种多不如种少，种少不如种好。300亩精细管，顶得上过去1000亩。”

今年收获后，蒋毓计划以百合搭配白及种植，逐步将整个基地扩至2000亩。“百合生长周期仅一年，资金回笼快，用来给白及的三年周期做缓冲。”

办公室窗外，一垄一垄的土壤间，三年生的白及青翠一片。山坡那头，三四十名工人正忙着打理。办公室门口的墙上，挂着一排牌匾：贵州省AAA级放心农业企业、北京中医药大学资源支持企业、国家中医药管理局专家入库企业、浙江省农科院植物快繁中心学员基地......

十几年前那个半路出家的工程老板，如今已是白及地里名副其实的“全能选手”。再过几个月，他守了三年的回报，即将破土而出。

蒋毓的办公室更像一间实验室。桌上摆着电子显微镜，旁边几个小缸里是自己生产的液体菌肥，办公室茶几正对着一块透光玻璃，从他坐的位置望去，窗外绿油油的白及一览无余。

“必须随时能看到地里。”蒋毓说，“白及这东西，三天不盯就可能出事。”

3月4日，记者在安顺市平坝区乐平镇青庄村的贵州轩鸿农业发展有限公司种植基地见到这位企业主时，他地里的白及已经长出不小的叶片。这片300亩白及，蒋毓已经守了整整三年，今年八九月份，就要迎来第一次收获。

这是他在乐平镇种下的第一批白及，也是他的一把“豪赌”。

白及，兰科植物，主要供药用，也可制胶，经济价值高，但出了名的难种。有多难？蒋毓用一句话概括：“娇贵！投入成本高，肥料解决不了，就百分之百亏钱。”

蒋毓原来做工程。2011年，白及鲜品价格飙到120元一斤，他一头扎了进来。但这个行业的门槛，远比他想象的高。

“第一批种下去，全死了。一棵都没活。”

化肥不能用——烧根。复合肥不行——白及“不认”。

“它只吃生物菌肥，可市面上合格的菌肥两万多元一吨，一亩地一年要施六七吨。”

“光靠买肥，一亩地一年十几万元，谁承受得起？”

除草剂更不能碰——苗跟着一起死。但白及地里一棵草都不能留，草一旦长过苗，几天之内营养就被抢光。只能全靠人工拔，高峰期每天三四十人蹲在地里，一个月仅人工费就十几万元。

还有病害。炭疽病、叶枯病、根腐病、茎腐病、锈病、霜霉病……蒋毓扳着指头数了七八种。“锈病最狠，发现几棵，三天能毁掉整片地。不能等它发生，只能提前预防。”

怎么办？“能怎么办，自己摸索呗！”

没有人教。他查生长习性、翻专业文献，一个配方一个配方地试。“就像拿几十颗螺丝对一个孔，一个一个拧，总有一颗能拧进去。”十几年下来，他硬是把自己从一个门外汉逼成了“全能选手”——配肥、看病、用药……每个环节都亲手掌握。

最终，他把最核心的肥料问题攻克了——自己研发生物菌肥，自己建生产线。办公桌上那台显微镜，就是用来检测每一批菌肥中的活菌数量和杂菌比例。“做出来一批，先在显微镜下看，活菌够不够、杂菌多不多，看它成不成功。”

“到目前为止，还没有我不会的。”

技术上的“全能”，给了蒋毓面对市场波动的底气。白芨价格随周期波动大，历史巅峰期鲜品收购价曾突破百元大关，如今随着全国种植面积扩大，价格已大幅回落。不少种植户扛不住，陆续退出。

但技术在手的蒋毓并不担心。

“行情好的时候，我产量大、品质好，收益比别人高。行情差的时候，我靠产量和成本优势还能扛得住。”他告诉记者，乐平镇的土质疏松透气，预计亩产可达7吨左右。

“一亩地总投入高达三四万元。但只要技术过关守满三年，每亩地纯利润能挣二十多万元，折合一年有六七万元。”目前，他种出的白及产品有效含量超过国家药典标准四倍，已与多地客商签下订单。

曾经，他也贪大求多，白及种植基地达到2000亩。“面积大成本也大，有什么用？”痛定思痛后，他转向精细化管理——“种多不如种少，种少不如种好。300亩精细管，顶得上过去1000亩。”

今年收获后，蒋毓计划以百合搭配白及种植，逐步将整个基地扩至2000亩。“百合生长周期仅一年，资金回笼快，用来给白及的三年周期做缓冲。”

办公室窗外，一垄一垄的土壤间，三年生的白及青翠一片。山坡那头，三四十名工人正忙着打理。办公室门口的墙上，挂着一排牌匾：贵州省AAA级放心农业企业、北京中医药大学资源支持企业、国家中医药管理局专家入库企业、浙江省农科院植物快繁中心学员基地......

十几年前那个半路出家的工程老板，如今已是白及地里名副其实的“全能选手”。再过几个月，他守了三年的回报，即将破土而出。

蒋毓的办公室更像一间实验室。桌上摆着电子显微镜，旁边几个小缸里是自己生产的液体菌肥，办公室茶几正对着一块透光玻璃，从他坐的位置望去，窗外绿油油的白及一览无余。

“必须随时能看到地里。”蒋毓说，“白及这东西，三天不盯就可能出事。”

3月4日，记者在安顺市平坝区乐平镇青庄村的贵州轩鸿农业发展有限公司种植基地见到这位企业主时，他地里的白及已经长出不小的叶片。这片300亩白及，蒋毓已经守了整整三年，今年八九月份，就要迎来第一次收获。

这是他在乐平镇种下的第一批白及，也是他的一把“豪赌”。

白及，兰科植物，主要供药用，也可制胶，经济价值高，但出了名的难种。有多难？蒋毓用一句话概括：“娇贵！投入成本高，肥料解决不了，就百分之百亏钱。”

蒋毓原来做工程。2011年，白及鲜品价格飙到120元一斤，他一头扎了进来。但这个行业的门槛，远比他想象的高。

“第一批种下去，全死了。一棵都没活。”

化肥不能用——烧根。复合肥不行——白及“不认”。

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“光靠买肥，一亩地一年十几万元，谁承受得起？”

除草剂更不能碰——苗跟着一起死。但白及地里一棵草都不能留，草一旦长过苗，几天之内营养就被抢光。只能全靠人工拔，高峰期每天三四十人蹲在地里，一个月仅人工费就十几万元。

还有病害。炭疽病、叶枯病、根腐病、茎腐病、锈病、霜霉病……蒋毓扳着指头数了七八种。“锈病最狠，发现几棵，三天能毁掉整片地。不能等它发生，只能提前预防。”

怎么办？“能怎么办，自己摸索呗！”

没有人教。他查生长习性、翻专业文献，一个配方一个配方地试。“就像拿几十颗螺丝对一个孔，一个一个拧，总有一颗能拧进去。”十几年下来，他硬是把自己从一个门外汉逼成了“全能选手”——配肥、看病、用药……每个环节都亲手掌握。

最终，他把最核心的肥料问题攻克了——自己研发生物菌肥，自己建生产线。办公桌上那台显微镜，就是用来检测每一批菌肥中的活菌数量和杂菌比例。“做出来一批，先在显微镜下看，活菌够不够、杂菌多不多，看它成不成功。”

“到目前为止，还没有我不会的。”

技术上的“全能”，给了蒋毓面对市场波动的底气。白芨价格随周期波动大，历史巅峰期鲜品收购价曾突破百元大关，如今随着全国种植面积扩大，价格已大幅回落。不少种植户扛不住，陆续退出。

但技术在手的蒋毓并不担心。

“行情好的时候，我产量大、品质好，收益比别人高。行情差的时候，我靠产量和成本优势还能扛得住。”他告诉记者，乐平镇的土质疏松透气，预计亩产可达7吨左右。

“一亩地总投入高达三四万元。但只要技术过关守满三年，每亩地纯利润能挣二十多万元，折合一年有六七万元。”目前，他种出的白及产品有效含量超过国家药典标准四倍，已与多地客商签下订单。

曾经，他也贪大求多，白及种植基地达到2000亩。“面积大成本也大，有什么用？”痛定思痛后，他转向精细化管理——“种多不如种少，种少不如种好。300亩精细管，顶得上过去1000亩。”

今年收获后，蒋毓计划以百合搭配白及种植，逐步将整个基地扩至2000亩。“百合生长周期仅一年，资金回笼快，用来给白及的三年周期做缓冲。”

办公室窗外，一垄一垄的土壤间，三年生的白及青翠一片。山坡那头，三四十名工人正忙着打理。办公室门口的墙上，挂着一排牌匾：贵州省AAA级放心农业企业、北京中医药大学资源支持企业、国家中医药管理局专家入库企业、浙江省农科院植物快繁中心学员基地......

十几年前那个半路出家的工程老板，如今已是白及地里名副其实的“全能选手”。再过几个月，他守了三年的回报，即将破土而出。