315消费者权益日将至，食品安全再度成为大众关注焦点。近日，广东一位网友在山姆会员商店购入的肉松戚风面包，在保质期内被发现发霉，几经维权最终获赔1000元，这一案例在社交平台引发热议。

，赞 2

有人顺利拿到法定赔偿，也有人维权时只换来退货退款，同样是食品变质，为何维权结果天差地别？当消费者遇到保质期内的问题食品，该通过哪种合法途径维护自身权益？记者就此采访专业律师，拆解食安维权的法律要点与实操步骤，让每一位消费者都能手握维权“说明书”。

01

案例直击：

保质期内发霉面包，两天拉锯拿下千元赔偿

据该网友称，三月上旬，其拆开刚买的山姆肉松戚风面包准备食用时，被朋友及时发现面包侧面有明显霉斑，所幸并未入口。该面包为独立密封包装，整盒1千克含30枚，保质期三个月，网友拆封时仍剩约一个半月保质期，且为首次拆封食用。

发现问题后，该网友随即开启维权：先联系山姆APP在线客服，对方仅提出退货退款，在网友明确要求1000元赔偿后，客服转交售后却迟迟无回应；网友转而多次拨打门店人工客服，接通登记诉求后，又被要求等待次日答复；次日山姆客服提出“退一赔三”，网友坚持法定赔偿诉求，最终对方同意赔付。网友携带发霉产品到门店签署相关协议后，成功拿到1000元现金赔偿，其维权经历在网上分享后，引发众多消费者共鸣。

这一案例也得到了专业律师的认可，深圳市律协党委法律顾问专业委员会副主任、泰和泰（深圳）律师事务所专职律师郑炫媛点评到，该案例精准适用了《食品安全法》中惩罚性赔偿规定，是典型的“退一赔十，保底一千”维权成功案例。

02

维权现状：

有人拿千元赔偿，有人只退全款，差距在哪？

在小红书等社交平台上，大量消费者分享了自己的食品安维权经历，画面里的十张百元大钞，成为不少人维权成功的标志，但更多消费者的维权路却步履维艰。

记者梳理发现，食品变质维权中，商家的应对方式有明显的“阶梯性”：首先会提出基础的退货退款；若消费者坚持赔偿，便会给出优惠券、“退一赔三”等方案；而能拿到“退一赔十”或千元保底赔偿的，几乎都是消费者反复据理力争的结果。许多消费者因不了解“退一赔十，保底一千”的法规，接受了低于法定标准的方案，直到看到他人的成功维权帖，才追悔莫及。

为何商家偏爱用“退一赔三”协商？郑炫媛律师解释，“退一赔三”适用于《消费者权益保护法》中的欺诈情形，而食品发霉是实质性安全问题，应适用更严格的《食品安全法》这一特别法，商家的该类协商方案，本质上是用一般法规定规避特别法的法定赔偿责任。

同时，消费者的维权意识，也成为维权成败的关键。不少网友将维权视作“不怕事”的行为，担心被商家认定为“骗钱”、会员卡被标记，或嫌麻烦、怕丢面子，这些心理门槛让许多人选择吃下哑巴亏，放弃了本可主张的合法权益。事实上，依法维权是法律赋予消费者的正当权利，《食品安全法》的惩罚性赔偿制度，正是为了加大商家违法成本，倒逼其重视食品安全。

而社交媒体时代，网络维权经验成为一把“双刃剑”。不少消费者因看到他人的成功经验，才下定决心维权并顺利拿到赔偿，这一过程也起到了很好的普法作用；但网络信息鱼龙混杂，“大闹服务台才有效”等不实建议也屡见不鲜，盲目模仿不仅无法解决问题，还可能因扰乱公共秩序从维权者变成违法者，得不偿失。对此，郑律师建议，网络经验可参考但不盲从，有法可依才是维权的根本。

03

律师支招：

三要件+三步走，食安维权这样做准没错

食品变质维权的细节虽各有不同，但核心逻辑相通。郑炫媛律师梳理出“三要件、三步走”实操指南，让消费者维权有章可循，有理有据。

举证三要件：维权的核心前提

1. 购买凭证：小票、电子支付记录、会员卡消费记录等，证明买卖关系，是维权的基础；

2. 发霉证据：同时拍到食品保质期和霉变部位的照片、视频，且保留实物，证明食品在保质期内存在安全问题，是最关键证据；

3. 消费目的证明：表明购买是为生活消费，非职业打假或生产经营，确认自身的合法消费者身份。

交涉三步走：拒绝让步，依法维权

1.明确主张，亮出法律依据：面对商家协商，冷静且坚定地说明《食品安全法》第一百四十八条规定，明确提出“退还货款+赔偿1000元”的法定诉求；

2. 拒绝让步，坚守赔偿底线：果断拒绝商家提出的代金券、“退一赔三”等低于法定标准的方案，证据确凿的情况下，消费者完全有底气要求足额赔付；

3.速战速决，及时引入外力：若商家拖延或拒绝，设定1-3天的合理协商期限，逾期未果立即拨打12315热线或通过平台投诉，监管部门介入后，问题通常能快速解决。

郑律师最后强调，所有维权策略和行动，都必须建立在事实和法律的基础上，每一次成功维权的背后，都是完整的证据和清晰的法律依据在支撑。

记者手记：一次坚持，就是一次对食品安全的倒逼

从“维权太麻烦，算了吧”的普遍心态，到越来越多消费者勇敢站出来依法维权，背后是消费者权益保护意识的持续高涨。一块发霉的面包，换来远超商品价值的千元赔偿，其意义不仅在于个人权益的维护，更在于让更多人看到：依法维权并非“找茬”，而是现代公民消费生活中的应有之义。

对消费者而言，每一次放弃维权，都是对商家违法经营行为的默许；每一次据理力争，都是在为食品安全市场添砖加瓦。对商家而言，积极处理消费者的合理诉求，才能赢得市场信任，而推诿扯皮、设置维权障碍，最终只会损害自身口碑。

食品安全，关乎每一个人的切身利益。在315这个特殊的时间节点，这起千元赔偿的案例，不仅是一次普法，更是一次提醒：消费者要手握法律武器，勇敢维护自身权益；商家更要坚守食品安全底线，守住经营的初心。唯有如此，才能让食品安全的防线越筑越牢，让消费者买得放心、吃得安心。

来源：深圳新闻网

记者：朱正英 实习生 邓隽祺

315消费者权益日将至，食品安全再度成为大众关注焦点。近日，广东一位网友在山姆会员商店购入的肉松戚风面包，在保质期内被发现发霉，几经维权最终获赔1000元，这一案例在社交平台引发热议。

，赞 2

有人顺利拿到法定赔偿，也有人维权时只换来退货退款，同样是食品变质，为何维权结果天差地别？当消费者遇到保质期内的问题食品，该通过哪种合法途径维护自身权益？记者就此采访专业律师，拆解食安维权的法律要点与实操步骤，让每一位消费者都能手握维权“说明书”。

01

案例直击：

保质期内发霉面包，两天拉锯拿下千元赔偿

据该网友称，三月上旬，其拆开刚买的山姆肉松戚风面包准备食用时，被朋友及时发现面包侧面有明显霉斑，所幸并未入口。该面包为独立密封包装，整盒1千克含30枚，保质期三个月，网友拆封时仍剩约一个半月保质期，且为首次拆封食用。

发现问题后，该网友随即开启维权：先联系山姆APP在线客服，对方仅提出退货退款，在网友明确要求1000元赔偿后，客服转交售后却迟迟无回应；网友转而多次拨打门店人工客服，接通登记诉求后，又被要求等待次日答复；次日山姆客服提出“退一赔三”，网友坚持法定赔偿诉求，最终对方同意赔付。网友携带发霉产品到门店签署相关协议后，成功拿到1000元现金赔偿，其维权经历在网上分享后，引发众多消费者共鸣。

这一案例也得到了专业律师的认可，深圳市律协党委法律顾问专业委员会副主任、泰和泰（深圳）律师事务所专职律师郑炫媛点评到，该案例精准适用了《食品安全法》中惩罚性赔偿规定，是典型的“退一赔十，保底一千”维权成功案例。

02

维权现状：

有人拿千元赔偿，有人只退全款，差距在哪？

在小红书等社交平台上，大量消费者分享了自己的食品安维权经历，画面里的十张百元大钞，成为不少人维权成功的标志，但更多消费者的维权路却步履维艰。

记者梳理发现，食品变质维权中，商家的应对方式有明显的“阶梯性”：首先会提出基础的退货退款；若消费者坚持赔偿，便会给出优惠券、“退一赔三”等方案；而能拿到“退一赔十”或千元保底赔偿的，几乎都是消费者反复据理力争的结果。许多消费者因不了解“退一赔十，保底一千”的法规，接受了低于法定标准的方案，直到看到他人的成功维权帖，才追悔莫及。

为何商家偏爱用“退一赔三”协商？郑炫媛律师解释，“退一赔三”适用于《消费者权益保护法》中的欺诈情形，而食品发霉是实质性安全问题，应适用更严格的《食品安全法》这一特别法，商家的该类协商方案，本质上是用一般法规定规避特别法的法定赔偿责任。

同时，消费者的维权意识，也成为维权成败的关键。不少网友将维权视作“不怕事”的行为，担心被商家认定为“骗钱”、会员卡被标记，或嫌麻烦、怕丢面子，这些心理门槛让许多人选择吃下哑巴亏，放弃了本可主张的合法权益。事实上，依法维权是法律赋予消费者的正当权利，《食品安全法》的惩罚性赔偿制度，正是为了加大商家违法成本，倒逼其重视食品安全。

而社交媒体时代，网络维权经验成为一把“双刃剑”。不少消费者因看到他人的成功经验，才下定决心维权并顺利拿到赔偿，这一过程也起到了很好的普法作用；但网络信息鱼龙混杂，“大闹服务台才有效”等不实建议也屡见不鲜，盲目模仿不仅无法解决问题，还可能因扰乱公共秩序从维权者变成违法者，得不偿失。对此，郑律师建议，网络经验可参考但不盲从，有法可依才是维权的根本。

03

律师支招：

三要件+三步走，食安维权这样做准没错

食品变质维权的细节虽各有不同，但核心逻辑相通。郑炫媛律师梳理出“三要件、三步走”实操指南，让消费者维权有章可循，有理有据。

举证三要件：维权的核心前提

1. 购买凭证：小票、电子支付记录、会员卡消费记录等，证明买卖关系，是维权的基础；

2. 发霉证据：同时拍到食品保质期和霉变部位的照片、视频，且保留实物，证明食品在保质期内存在安全问题，是最关键证据；

3. 消费目的证明：表明购买是为生活消费，非职业打假或生产经营，确认自身的合法消费者身份。

交涉三步走：拒绝让步，依法维权

1.明确主张，亮出法律依据：面对商家协商，冷静且坚定地说明《食品安全法》第一百四十八条规定，明确提出“退还货款+赔偿1000元”的法定诉求；

2. 拒绝让步，坚守赔偿底线：果断拒绝商家提出的代金券、“退一赔三”等低于法定标准的方案，证据确凿的情况下，消费者完全有底气要求足额赔付；

3.速战速决，及时引入外力：若商家拖延或拒绝，设定1-3天的合理协商期限，逾期未果立即拨打12315热线或通过平台投诉，监管部门介入后，问题通常能快速解决。

郑律师最后强调，所有维权策略和行动，都必须建立在事实和法律的基础上，每一次成功维权的背后，都是完整的证据和清晰的法律依据在支撑。

记者手记：一次坚持，就是一次对食品安全的倒逼

从“维权太麻烦，算了吧”的普遍心态，到越来越多消费者勇敢站出来依法维权，背后是消费者权益保护意识的持续高涨。一块发霉的面包，换来远超商品价值的千元赔偿，其意义不仅在于个人权益的维护，更在于让更多人看到：依法维权并非“找茬”，而是现代公民消费生活中的应有之义。

对消费者而言，每一次放弃维权，都是对商家违法经营行为的默许；每一次据理力争，都是在为食品安全市场添砖加瓦。对商家而言，积极处理消费者的合理诉求，才能赢得市场信任，而推诿扯皮、设置维权障碍，最终只会损害自身口碑。

食品安全，关乎每一个人的切身利益。在315这个特殊的时间节点，这起千元赔偿的案例，不仅是一次普法，更是一次提醒：消费者要手握法律武器，勇敢维护自身权益；商家更要坚守食品安全底线，守住经营的初心。唯有如此，才能让食品安全的防线越筑越牢，让消费者买得放心、吃得安心。

来源：深圳新闻网

记者：朱正英 实习生 邓隽祺

315消费者权益日将至，食品安全再度成为大众关注焦点。近日，广东一位网友在山姆会员商店购入的肉松戚风面包，在保质期内被发现发霉，几经维权最终获赔1000元，这一案例在社交平台引发热议。

，赞 2

有人顺利拿到法定赔偿，也有人维权时只换来退货退款，同样是食品变质，为何维权结果天差地别？当消费者遇到保质期内的问题食品，该通过哪种合法途径维护自身权益？记者就此采访专业律师，拆解食安维权的法律要点与实操步骤，让每一位消费者都能手握维权“说明书”。

01

案例直击：

保质期内发霉面包，两天拉锯拿下千元赔偿

据该网友称，三月上旬，其拆开刚买的山姆肉松戚风面包准备食用时，被朋友及时发现面包侧面有明显霉斑，所幸并未入口。该面包为独立密封包装，整盒1千克含30枚，保质期三个月，网友拆封时仍剩约一个半月保质期，且为首次拆封食用。

发现问题后，该网友随即开启维权：先联系山姆APP在线客服，对方仅提出退货退款，在网友明确要求1000元赔偿后，客服转交售后却迟迟无回应；网友转而多次拨打门店人工客服，接通登记诉求后，又被要求等待次日答复；次日山姆客服提出“退一赔三”，网友坚持法定赔偿诉求，最终对方同意赔付。网友携带发霉产品到门店签署相关协议后，成功拿到1000元现金赔偿，其维权经历在网上分享后，引发众多消费者共鸣。

这一案例也得到了专业律师的认可，深圳市律协党委法律顾问专业委员会副主任、泰和泰（深圳）律师事务所专职律师郑炫媛点评到，该案例精准适用了《食品安全法》中惩罚性赔偿规定，是典型的“退一赔十，保底一千”维权成功案例。

02

维权现状：

有人拿千元赔偿，有人只退全款，差距在哪？

在小红书等社交平台上，大量消费者分享了自己的食品安维权经历，画面里的十张百元大钞，成为不少人维权成功的标志，但更多消费者的维权路却步履维艰。

记者梳理发现，食品变质维权中，商家的应对方式有明显的“阶梯性”：首先会提出基础的退货退款；若消费者坚持赔偿，便会给出优惠券、“退一赔三”等方案；而能拿到“退一赔十”或千元保底赔偿的，几乎都是消费者反复据理力争的结果。许多消费者因不了解“退一赔十，保底一千”的法规，接受了低于法定标准的方案，直到看到他人的成功维权帖，才追悔莫及。

为何商家偏爱用“退一赔三”协商？郑炫媛律师解释，“退一赔三”适用于《消费者权益保护法》中的欺诈情形，而食品发霉是实质性安全问题，应适用更严格的《食品安全法》这一特别法，商家的该类协商方案，本质上是用一般法规定规避特别法的法定赔偿责任。

同时，消费者的维权意识，也成为维权成败的关键。不少网友将维权视作“不怕事”的行为，担心被商家认定为“骗钱”、会员卡被标记，或嫌麻烦、怕丢面子，这些心理门槛让许多人选择吃下哑巴亏，放弃了本可主张的合法权益。事实上，依法维权是法律赋予消费者的正当权利，《食品安全法》的惩罚性赔偿制度，正是为了加大商家违法成本，倒逼其重视食品安全。

而社交媒体时代，网络维权经验成为一把“双刃剑”。不少消费者因看到他人的成功经验，才下定决心维权并顺利拿到赔偿，这一过程也起到了很好的普法作用；但网络信息鱼龙混杂，“大闹服务台才有效”等不实建议也屡见不鲜，盲目模仿不仅无法解决问题，还可能因扰乱公共秩序从维权者变成违法者，得不偿失。对此，郑律师建议，网络经验可参考但不盲从，有法可依才是维权的根本。

03

律师支招：

三要件+三步走，食安维权这样做准没错

食品变质维权的细节虽各有不同，但核心逻辑相通。郑炫媛律师梳理出“三要件、三步走”实操指南，让消费者维权有章可循，有理有据。

举证三要件：维权的核心前提

1. 购买凭证：小票、电子支付记录、会员卡消费记录等，证明买卖关系，是维权的基础；

2. 发霉证据：同时拍到食品保质期和霉变部位的照片、视频，且保留实物，证明食品在保质期内存在安全问题，是最关键证据；

3. 消费目的证明：表明购买是为生活消费，非职业打假或生产经营，确认自身的合法消费者身份。

交涉三步走：拒绝让步，依法维权

1.明确主张，亮出法律依据：面对商家协商，冷静且坚定地说明《食品安全法》第一百四十八条规定，明确提出“退还货款+赔偿1000元”的法定诉求；

2. 拒绝让步，坚守赔偿底线：果断拒绝商家提出的代金券、“退一赔三”等低于法定标准的方案，证据确凿的情况下，消费者完全有底气要求足额赔付；

3.速战速决，及时引入外力：若商家拖延或拒绝，设定1-3天的合理协商期限，逾期未果立即拨打12315热线或通过平台投诉，监管部门介入后，问题通常能快速解决。

郑律师最后强调，所有维权策略和行动，都必须建立在事实和法律的基础上，每一次成功维权的背后，都是完整的证据和清晰的法律依据在支撑。

记者手记：一次坚持，就是一次对食品安全的倒逼

从“维权太麻烦，算了吧”的普遍心态，到越来越多消费者勇敢站出来依法维权，背后是消费者权益保护意识的持续高涨。一块发霉的面包，换来远超商品价值的千元赔偿，其意义不仅在于个人权益的维护，更在于让更多人看到：依法维权并非“找茬”，而是现代公民消费生活中的应有之义。

对消费者而言，每一次放弃维权，都是对商家违法经营行为的默许；每一次据理力争，都是在为食品安全市场添砖加瓦。对商家而言，积极处理消费者的合理诉求，才能赢得市场信任，而推诿扯皮、设置维权障碍，最终只会损害自身口碑。

食品安全，关乎每一个人的切身利益。在315这个特殊的时间节点，这起千元赔偿的案例，不仅是一次普法，更是一次提醒：消费者要手握法律武器，勇敢维护自身权益；商家更要坚守食品安全底线，守住经营的初心。唯有如此，才能让食品安全的防线越筑越牢，让消费者买得放心、吃得安心。

来源：深圳新闻网

记者：朱正英 实习生 邓隽祺

315消费者权益日将至，食品安全再度成为大众关注焦点。近日，广东一位网友在山姆会员商店购入的肉松戚风面包，在保质期内被发现发霉，几经维权最终获赔1000元，这一案例在社交平台引发热议。

，赞 2

有人顺利拿到法定赔偿，也有人维权时只换来退货退款，同样是食品变质，为何维权结果天差地别？当消费者遇到保质期内的问题食品，该通过哪种合法途径维护自身权益？记者就此采访专业律师，拆解食安维权的法律要点与实操步骤，让每一位消费者都能手握维权“说明书”。

01

案例直击：

保质期内发霉面包，两天拉锯拿下千元赔偿

据该网友称，三月上旬，其拆开刚买的山姆肉松戚风面包准备食用时，被朋友及时发现面包侧面有明显霉斑，所幸并未入口。该面包为独立密封包装，整盒1千克含30枚，保质期三个月，网友拆封时仍剩约一个半月保质期，且为首次拆封食用。

发现问题后，该网友随即开启维权：先联系山姆APP在线客服，对方仅提出退货退款，在网友明确要求1000元赔偿后，客服转交售后却迟迟无回应；网友转而多次拨打门店人工客服，接通登记诉求后，又被要求等待次日答复；次日山姆客服提出“退一赔三”，网友坚持法定赔偿诉求，最终对方同意赔付。网友携带发霉产品到门店签署相关协议后，成功拿到1000元现金赔偿，其维权经历在网上分享后，引发众多消费者共鸣。

这一案例也得到了专业律师的认可，深圳市律协党委法律顾问专业委员会副主任、泰和泰（深圳）律师事务所专职律师郑炫媛点评到，该案例精准适用了《食品安全法》中惩罚性赔偿规定，是典型的“退一赔十，保底一千”维权成功案例。

02

维权现状：

有人拿千元赔偿，有人只退全款，差距在哪？

在小红书等社交平台上，大量消费者分享了自己的食品安维权经历，画面里的十张百元大钞，成为不少人维权成功的标志，但更多消费者的维权路却步履维艰。

记者梳理发现，食品变质维权中，商家的应对方式有明显的“阶梯性”：首先会提出基础的退货退款；若消费者坚持赔偿，便会给出优惠券、“退一赔三”等方案；而能拿到“退一赔十”或千元保底赔偿的，几乎都是消费者反复据理力争的结果。许多消费者因不了解“退一赔十，保底一千”的法规，接受了低于法定标准的方案，直到看到他人的成功维权帖，才追悔莫及。

为何商家偏爱用“退一赔三”协商？郑炫媛律师解释，“退一赔三”适用于《消费者权益保护法》中的欺诈情形，而食品发霉是实质性安全问题，应适用更严格的《食品安全法》这一特别法，商家的该类协商方案，本质上是用一般法规定规避特别法的法定赔偿责任。

同时，消费者的维权意识，也成为维权成败的关键。不少网友将维权视作“不怕事”的行为，担心被商家认定为“骗钱”、会员卡被标记，或嫌麻烦、怕丢面子，这些心理门槛让许多人选择吃下哑巴亏，放弃了本可主张的合法权益。事实上，依法维权是法律赋予消费者的正当权利，《食品安全法》的惩罚性赔偿制度，正是为了加大商家违法成本，倒逼其重视食品安全。

而社交媒体时代，网络维权经验成为一把“双刃剑”。不少消费者因看到他人的成功经验，才下定决心维权并顺利拿到赔偿，这一过程也起到了很好的普法作用；但网络信息鱼龙混杂，“大闹服务台才有效”等不实建议也屡见不鲜，盲目模仿不仅无法解决问题，还可能因扰乱公共秩序从维权者变成违法者，得不偿失。对此，郑律师建议，网络经验可参考但不盲从，有法可依才是维权的根本。

03

律师支招：

三要件+三步走，食安维权这样做准没错

食品变质维权的细节虽各有不同，但核心逻辑相通。郑炫媛律师梳理出“三要件、三步走”实操指南，让消费者维权有章可循，有理有据。

举证三要件：维权的核心前提

1. 购买凭证：小票、电子支付记录、会员卡消费记录等，证明买卖关系，是维权的基础；

2. 发霉证据：同时拍到食品保质期和霉变部位的照片、视频，且保留实物，证明食品在保质期内存在安全问题，是最关键证据；

3. 消费目的证明：表明购买是为生活消费，非职业打假或生产经营，确认自身的合法消费者身份。

交涉三步走：拒绝让步，依法维权

1.明确主张，亮出法律依据：面对商家协商，冷静且坚定地说明《食品安全法》第一百四十八条规定，明确提出“退还货款+赔偿1000元”的法定诉求；

2. 拒绝让步，坚守赔偿底线：果断拒绝商家提出的代金券、“退一赔三”等低于法定标准的方案，证据确凿的情况下，消费者完全有底气要求足额赔付；

3.速战速决，及时引入外力：若商家拖延或拒绝，设定1-3天的合理协商期限，逾期未果立即拨打12315热线或通过平台投诉，监管部门介入后，问题通常能快速解决。

郑律师最后强调，所有维权策略和行动，都必须建立在事实和法律的基础上，每一次成功维权的背后，都是完整的证据和清晰的法律依据在支撑。

记者手记：一次坚持，就是一次对食品安全的倒逼

从“维权太麻烦，算了吧”的普遍心态，到越来越多消费者勇敢站出来依法维权，背后是消费者权益保护意识的持续高涨。一块发霉的面包，换来远超商品价值的千元赔偿，其意义不仅在于个人权益的维护，更在于让更多人看到：依法维权并非“找茬”，而是现代公民消费生活中的应有之义。

对消费者而言，每一次放弃维权，都是对商家违法经营行为的默许；每一次据理力争，都是在为食品安全市场添砖加瓦。对商家而言，积极处理消费者的合理诉求，才能赢得市场信任，而推诿扯皮、设置维权障碍，最终只会损害自身口碑。

食品安全，关乎每一个人的切身利益。在315这个特殊的时间节点，这起千元赔偿的案例，不仅是一次普法，更是一次提醒：消费者要手握法律武器，勇敢维护自身权益；商家更要坚守食品安全底线，守住经营的初心。唯有如此，才能让食品安全的防线越筑越牢，让消费者买得放心、吃得安心。

来源：深圳新闻网

记者：朱正英 实习生 邓隽祺

315消费者权益日将至，食品安全再度成为大众关注焦点。近日，广东一位网友在山姆会员商店购入的肉松戚风面包，在保质期内被发现发霉，几经维权最终获赔1000元，这一案例在社交平台引发热议。

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有人顺利拿到法定赔偿，也有人维权时只换来退货退款，同样是食品变质，为何维权结果天差地别？当消费者遇到保质期内的问题食品，该通过哪种合法途径维护自身权益？记者就此采访专业律师，拆解食安维权的法律要点与实操步骤，让每一位消费者都能手握维权“说明书”。

01

案例直击：

保质期内发霉面包，两天拉锯拿下千元赔偿

据该网友称，三月上旬，其拆开刚买的山姆肉松戚风面包准备食用时，被朋友及时发现面包侧面有明显霉斑，所幸并未入口。该面包为独立密封包装，整盒1千克含30枚，保质期三个月，网友拆封时仍剩约一个半月保质期，且为首次拆封食用。

发现问题后，该网友随即开启维权：先联系山姆APP在线客服，对方仅提出退货退款，在网友明确要求1000元赔偿后，客服转交售后却迟迟无回应；网友转而多次拨打门店人工客服，接通登记诉求后，又被要求等待次日答复；次日山姆客服提出“退一赔三”，网友坚持法定赔偿诉求，最终对方同意赔付。网友携带发霉产品到门店签署相关协议后，成功拿到1000元现金赔偿，其维权经历在网上分享后，引发众多消费者共鸣。

这一案例也得到了专业律师的认可，深圳市律协党委法律顾问专业委员会副主任、泰和泰（深圳）律师事务所专职律师郑炫媛点评到，该案例精准适用了《食品安全法》中惩罚性赔偿规定，是典型的“退一赔十，保底一千”维权成功案例。

02

维权现状：

有人拿千元赔偿，有人只退全款，差距在哪？

在小红书等社交平台上，大量消费者分享了自己的食品安维权经历，画面里的十张百元大钞，成为不少人维权成功的标志，但更多消费者的维权路却步履维艰。

记者梳理发现，食品变质维权中，商家的应对方式有明显的“阶梯性”：首先会提出基础的退货退款；若消费者坚持赔偿，便会给出优惠券、“退一赔三”等方案；而能拿到“退一赔十”或千元保底赔偿的，几乎都是消费者反复据理力争的结果。许多消费者因不了解“退一赔十，保底一千”的法规，接受了低于法定标准的方案，直到看到他人的成功维权帖，才追悔莫及。

为何商家偏爱用“退一赔三”协商？郑炫媛律师解释，“退一赔三”适用于《消费者权益保护法》中的欺诈情形，而食品发霉是实质性安全问题，应适用更严格的《食品安全法》这一特别法，商家的该类协商方案，本质上是用一般法规定规避特别法的法定赔偿责任。

同时，消费者的维权意识，也成为维权成败的关键。不少网友将维权视作“不怕事”的行为，担心被商家认定为“骗钱”、会员卡被标记，或嫌麻烦、怕丢面子，这些心理门槛让许多人选择吃下哑巴亏，放弃了本可主张的合法权益。事实上，依法维权是法律赋予消费者的正当权利，《食品安全法》的惩罚性赔偿制度，正是为了加大商家违法成本，倒逼其重视食品安全。

而社交媒体时代，网络维权经验成为一把“双刃剑”。不少消费者因看到他人的成功经验，才下定决心维权并顺利拿到赔偿，这一过程也起到了很好的普法作用；但网络信息鱼龙混杂，“大闹服务台才有效”等不实建议也屡见不鲜，盲目模仿不仅无法解决问题，还可能因扰乱公共秩序从维权者变成违法者，得不偿失。对此，郑律师建议，网络经验可参考但不盲从，有法可依才是维权的根本。

03

律师支招：

三要件+三步走，食安维权这样做准没错

食品变质维权的细节虽各有不同，但核心逻辑相通。郑炫媛律师梳理出“三要件、三步走”实操指南，让消费者维权有章可循，有理有据。

举证三要件：维权的核心前提

1. 购买凭证：小票、电子支付记录、会员卡消费记录等，证明买卖关系，是维权的基础；

2. 发霉证据：同时拍到食品保质期和霉变部位的照片、视频，且保留实物，证明食品在保质期内存在安全问题，是最关键证据；

3. 消费目的证明：表明购买是为生活消费，非职业打假或生产经营，确认自身的合法消费者身份。

交涉三步走：拒绝让步，依法维权

1.明确主张，亮出法律依据：面对商家协商，冷静且坚定地说明《食品安全法》第一百四十八条规定，明确提出“退还货款+赔偿1000元”的法定诉求；

2. 拒绝让步，坚守赔偿底线：果断拒绝商家提出的代金券、“退一赔三”等低于法定标准的方案，证据确凿的情况下，消费者完全有底气要求足额赔付；

3.速战速决，及时引入外力：若商家拖延或拒绝，设定1-3天的合理协商期限，逾期未果立即拨打12315热线或通过平台投诉，监管部门介入后，问题通常能快速解决。

郑律师最后强调，所有维权策略和行动，都必须建立在事实和法律的基础上，每一次成功维权的背后，都是完整的证据和清晰的法律依据在支撑。

记者手记：一次坚持，就是一次对食品安全的倒逼

从“维权太麻烦，算了吧”的普遍心态，到越来越多消费者勇敢站出来依法维权，背后是消费者权益保护意识的持续高涨。一块发霉的面包，换来远超商品价值的千元赔偿，其意义不仅在于个人权益的维护，更在于让更多人看到：依法维权并非“找茬”，而是现代公民消费生活中的应有之义。

对消费者而言，每一次放弃维权，都是对商家违法经营行为的默许；每一次据理力争，都是在为食品安全市场添砖加瓦。对商家而言，积极处理消费者的合理诉求，才能赢得市场信任，而推诿扯皮、设置维权障碍，最终只会损害自身口碑。

食品安全，关乎每一个人的切身利益。在315这个特殊的时间节点，这起千元赔偿的案例，不仅是一次普法，更是一次提醒：消费者要手握法律武器，勇敢维护自身权益；商家更要坚守食品安全底线，守住经营的初心。唯有如此，才能让食品安全的防线越筑越牢，让消费者买得放心、吃得安心。

来源：深圳新闻网

记者：朱正英 实习生 邓隽祺