茅台镇氤氲的酒香里，有一个朴素身影，默默埋首酒体勾调数十载春秋，越发温润如玉。赤水河畔的街道上游人如织，却丝毫不觉，从他们身边走过的这个朴素身影，是身怀酱香白酒勾调绝技的王刚，茅台首席勾兑师。

王刚在查看基酒质量

一杯烈酒味觉的朝圣

清晨七点，晨雾尚未在赤水河畔完全散去，王刚的身影已出现在品酒室。数十只晶莹的品酒杯整齐列队，等待这位“味觉守护者”开启新一天的感官朝圣。这是茅台酒出厂前的最后一道感官检验，也是王刚三十余载如一日的必修课。

赤水河畔

今天的茅台首席勾兑师，1992年初入茅台酒厂时，对所见的一切都新奇无比，但前辈和工友的一丝不苟，以及每一个看似简单却蕴含深意的动作，令他敬畏不已。1994年冬，23岁的王刚背着竹篓走进酒库。从“制酒”转场“勾调”，这是全新的挑战。他每日穿梭于数百酒坛间，取样、记录，跟随老师傅破译每一滴基酒的香气密码。王刚把感受到的每一缕香与味的变化，都写进笔记。如今这些小本子堆满了他的档案柜，成为茅台勾调技艺的“活字典”。从最初依靠人力搅拌的6吨罐车，到如今脉动着科技韵律的150吨勾兑大罐；从熟稔数十种基酒特性，到从容驾驭近两百种基酒的复杂配比，王刚的成长足迹，正是茅台勾调技艺由传统迈向现代的精妙缩影。

从容的背后，是数字的积淀。仅是近五年间，由他亲手勾兑的经典茅台酒已逾48000吨，陈年茅台酒逾3500吨……数字背后，跳动的是他对茅台酒那“活的灵魂”的深刻理解与敬畏。

一幅勾调技艺的图谱

2016年，王刚被贵州茅台聘为“首席勾兑师”。同年，公司机构调整，勾贮车间成立，肩负着统一规划基酒资源、全面提升“茅台酒及酱香系列酒”品质的重任。王刚成为基酒资源整合利用的主力，他潜心探索各等级、各产区基酒的合理搭配比例，为资源规划提供坚实的技术支撑。

参与构建基酒的黄金搭配体系之外，他还担纲多个产品的酒体设计。

面对竞争，茅台酱香系列酒品质跃升，赢得市场热烈反馈，王刚同样是功臣之一。酱香系列酒成功固化两大系列五个主打产品的独特风格，勾兑合格率跃升至98%以上。

王刚深知，勾调技艺作为茅台的核心命脉，必须薪火相传。自2015年公司推行“师带徒”活动起，他先后收徒7人。他的传授方式独具匠心，如同中医辨脉需明虚实寒热，他教导弟子辨识酒体的“筋骨”与“血肉”，将抽象的风味精妙具象化。如今，众位弟子皆已荣膺国家一级品酒师，其中4人考取国家级白酒评委，3人成为省级白酒评委，在各自岗位上熠熠生辉，在各级技能竞赛中摘金夺银——国家级荣誉10人次，省级荣誉16人次，厅级荣誉22人次。在第三届2025中国（酱香型）白酒酒体设计大赛中，大弟子陈强更是勇夺全国桂冠。

王刚（右）向徒弟传授勾调技艺

这份珍贵的“勾兑技艺基因图谱”在茅台不断延展。王刚还推动车间坚持每季度对勾兑技术人员进行专业培训。如今，团队中已有9人取得国家级白酒评委资格，28人获省级白酒评委资格，收获200余个各层级专业技能大赛奖项。

一扇酱酒天地的窗口

2017年3月，北京卫视《非凡匠心》的录制现场，张国立目睹王刚将数种基酒行云流水般勾兑合一，不由感叹：“这简直是味觉版的《兰亭序》！”镜头前，王刚展现了茅台酒勾兑最精妙的瞬间：最后一滴调味酒滑落，原本个性鲜明的基酒瞬间融合，绽放出标志性的“茅香”。

基酒调制是酱酒风味成型的核心环节

这一幕，是王刚作为茅台文化使者的生动注脚。

同年9月，在“第一届全球茅粉节”的“老酒回家重新勾兑”环节，他与专家们一同品鉴并重新勾兑了45瓶1958至1988年出厂的珍稀茅台。

每一次勾兑讲解、现场演示，王刚的妙手挥动，都成为传播茅台文化、诠释酱酒价值的重要窗口。

从晾堂挥汗的小伙，到背篓取样的青年，再到执掌味觉乾坤的茅台首席勾兑师，王刚的那份专注与执着却始终未变，仿佛手中调和出的，是一曲流动的匠人史诗，一帘璀璨的精神光幕。

工作之余，家中楼顶的鸽舍是王刚与时光对话的秘境。凭栏远眺，成群的鸽子掠过天空，它们的每一次振翅，仿佛都呼应这片土地流动不息的酿酒文明。养鸽与勾兑，在王刚看来，多有相通。培育信鸽，既要坚守血统的纯正，又要敢于融入新的优良基因；勾兑茅台也是如此，既要守住代代相传的经典风味，又要在岁月沉淀中注入新的生命力。经他之手，勾兑技艺在守护茅台本味的同时，亦被赋予新的生机。他悉心培养新一代勾兑师，如同引导雏鸽试翼，不急不躁，循序渐进。望着他们渐成气象，王刚的眼中有光。这份匠心，正如那群白鸽，无论飞得多高、多远，终将回到这片醇香的土地。根在这里，魂也在这里。

当一只只羽鸽在云端划出优雅弧线，王刚偶尔会回想年少时的自己：那个在鲁班中学后山静静垂钓的少年，虽然看不见未来游弋的轨迹，但不慌张。

来源 《环球美酒》杂志

贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫

茅台镇氤氲的酒香里，有一个朴素身影，默默埋首酒体勾调数十载春秋，越发温润如玉。赤水河畔的街道上游人如织，却丝毫不觉，从他们身边走过的这个朴素身影，是身怀酱香白酒勾调绝技的王刚，茅台首席勾兑师。

王刚在查看基酒质量

一杯烈酒味觉的朝圣

清晨七点，晨雾尚未在赤水河畔完全散去，王刚的身影已出现在品酒室。数十只晶莹的品酒杯整齐列队，等待这位“味觉守护者”开启新一天的感官朝圣。这是茅台酒出厂前的最后一道感官检验，也是王刚三十余载如一日的必修课。

赤水河畔

今天的茅台首席勾兑师，1992年初入茅台酒厂时，对所见的一切都新奇无比，但前辈和工友的一丝不苟，以及每一个看似简单却蕴含深意的动作，令他敬畏不已。1994年冬，23岁的王刚背着竹篓走进酒库。从“制酒”转场“勾调”，这是全新的挑战。他每日穿梭于数百酒坛间，取样、记录，跟随老师傅破译每一滴基酒的香气密码。王刚把感受到的每一缕香与味的变化，都写进笔记。如今这些小本子堆满了他的档案柜，成为茅台勾调技艺的“活字典”。从最初依靠人力搅拌的6吨罐车，到如今脉动着科技韵律的150吨勾兑大罐；从熟稔数十种基酒特性，到从容驾驭近两百种基酒的复杂配比，王刚的成长足迹，正是茅台勾调技艺由传统迈向现代的精妙缩影。

从容的背后，是数字的积淀。仅是近五年间，由他亲手勾兑的经典茅台酒已逾48000吨，陈年茅台酒逾3500吨……数字背后，跳动的是他对茅台酒那“活的灵魂”的深刻理解与敬畏。

一幅勾调技艺的图谱

2016年，王刚被贵州茅台聘为“首席勾兑师”。同年，公司机构调整，勾贮车间成立，肩负着统一规划基酒资源、全面提升“茅台酒及酱香系列酒”品质的重任。王刚成为基酒资源整合利用的主力，他潜心探索各等级、各产区基酒的合理搭配比例，为资源规划提供坚实的技术支撑。

参与构建基酒的黄金搭配体系之外，他还担纲多个产品的酒体设计。

面对竞争，茅台酱香系列酒品质跃升，赢得市场热烈反馈，王刚同样是功臣之一。酱香系列酒成功固化两大系列五个主打产品的独特风格，勾兑合格率跃升至98%以上。

王刚深知，勾调技艺作为茅台的核心命脉，必须薪火相传。自2015年公司推行“师带徒”活动起，他先后收徒7人。他的传授方式独具匠心，如同中医辨脉需明虚实寒热，他教导弟子辨识酒体的“筋骨”与“血肉”，将抽象的风味精妙具象化。如今，众位弟子皆已荣膺国家一级品酒师，其中4人考取国家级白酒评委，3人成为省级白酒评委，在各自岗位上熠熠生辉，在各级技能竞赛中摘金夺银——国家级荣誉10人次，省级荣誉16人次，厅级荣誉22人次。在第三届2025中国（酱香型）白酒酒体设计大赛中，大弟子陈强更是勇夺全国桂冠。

王刚（右）向徒弟传授勾调技艺

这份珍贵的“勾兑技艺基因图谱”在茅台不断延展。王刚还推动车间坚持每季度对勾兑技术人员进行专业培训。如今，团队中已有9人取得国家级白酒评委资格，28人获省级白酒评委资格，收获200余个各层级专业技能大赛奖项。

一扇酱酒天地的窗口

2017年3月，北京卫视《非凡匠心》的录制现场，张国立目睹王刚将数种基酒行云流水般勾兑合一，不由感叹：“这简直是味觉版的《兰亭序》！”镜头前，王刚展现了茅台酒勾兑最精妙的瞬间：最后一滴调味酒滑落，原本个性鲜明的基酒瞬间融合，绽放出标志性的“茅香”。

基酒调制是酱酒风味成型的核心环节

这一幕，是王刚作为茅台文化使者的生动注脚。

同年9月，在“第一届全球茅粉节”的“老酒回家重新勾兑”环节，他与专家们一同品鉴并重新勾兑了45瓶1958至1988年出厂的珍稀茅台。

每一次勾兑讲解、现场演示，王刚的妙手挥动，都成为传播茅台文化、诠释酱酒价值的重要窗口。

从晾堂挥汗的小伙，到背篓取样的青年，再到执掌味觉乾坤的茅台首席勾兑师，王刚的那份专注与执着却始终未变，仿佛手中调和出的，是一曲流动的匠人史诗，一帘璀璨的精神光幕。

工作之余，家中楼顶的鸽舍是王刚与时光对话的秘境。凭栏远眺，成群的鸽子掠过天空，它们的每一次振翅，仿佛都呼应这片土地流动不息的酿酒文明。养鸽与勾兑，在王刚看来，多有相通。培育信鸽，既要坚守血统的纯正，又要敢于融入新的优良基因；勾兑茅台也是如此，既要守住代代相传的经典风味，又要在岁月沉淀中注入新的生命力。经他之手，勾兑技艺在守护茅台本味的同时，亦被赋予新的生机。他悉心培养新一代勾兑师，如同引导雏鸽试翼，不急不躁，循序渐进。望着他们渐成气象，王刚的眼中有光。这份匠心，正如那群白鸽，无论飞得多高、多远，终将回到这片醇香的土地。根在这里，魂也在这里。

当一只只羽鸽在云端划出优雅弧线，王刚偶尔会回想年少时的自己：那个在鲁班中学后山静静垂钓的少年，虽然看不见未来游弋的轨迹，但不慌张。

来源 《环球美酒》杂志

贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫

茅台镇氤氲的酒香里，有一个朴素身影，默默埋首酒体勾调数十载春秋，越发温润如玉。赤水河畔的街道上游人如织，却丝毫不觉，从他们身边走过的这个朴素身影，是身怀酱香白酒勾调绝技的王刚，茅台首席勾兑师。

王刚在查看基酒质量

一杯烈酒味觉的朝圣

清晨七点，晨雾尚未在赤水河畔完全散去，王刚的身影已出现在品酒室。数十只晶莹的品酒杯整齐列队，等待这位“味觉守护者”开启新一天的感官朝圣。这是茅台酒出厂前的最后一道感官检验，也是王刚三十余载如一日的必修课。

赤水河畔

今天的茅台首席勾兑师，1992年初入茅台酒厂时，对所见的一切都新奇无比，但前辈和工友的一丝不苟，以及每一个看似简单却蕴含深意的动作，令他敬畏不已。1994年冬，23岁的王刚背着竹篓走进酒库。从“制酒”转场“勾调”，这是全新的挑战。他每日穿梭于数百酒坛间，取样、记录，跟随老师傅破译每一滴基酒的香气密码。王刚把感受到的每一缕香与味的变化，都写进笔记。如今这些小本子堆满了他的档案柜，成为茅台勾调技艺的“活字典”。从最初依靠人力搅拌的6吨罐车，到如今脉动着科技韵律的150吨勾兑大罐；从熟稔数十种基酒特性，到从容驾驭近两百种基酒的复杂配比，王刚的成长足迹，正是茅台勾调技艺由传统迈向现代的精妙缩影。

从容的背后，是数字的积淀。仅是近五年间，由他亲手勾兑的经典茅台酒已逾48000吨，陈年茅台酒逾3500吨……数字背后，跳动的是他对茅台酒那“活的灵魂”的深刻理解与敬畏。

一幅勾调技艺的图谱

2016年，王刚被贵州茅台聘为“首席勾兑师”。同年，公司机构调整，勾贮车间成立，肩负着统一规划基酒资源、全面提升“茅台酒及酱香系列酒”品质的重任。王刚成为基酒资源整合利用的主力，他潜心探索各等级、各产区基酒的合理搭配比例，为资源规划提供坚实的技术支撑。

参与构建基酒的黄金搭配体系之外，他还担纲多个产品的酒体设计。

面对竞争，茅台酱香系列酒品质跃升，赢得市场热烈反馈，王刚同样是功臣之一。酱香系列酒成功固化两大系列五个主打产品的独特风格，勾兑合格率跃升至98%以上。

王刚深知，勾调技艺作为茅台的核心命脉，必须薪火相传。自2015年公司推行“师带徒”活动起，他先后收徒7人。他的传授方式独具匠心，如同中医辨脉需明虚实寒热，他教导弟子辨识酒体的“筋骨”与“血肉”，将抽象的风味精妙具象化。如今，众位弟子皆已荣膺国家一级品酒师，其中4人考取国家级白酒评委，3人成为省级白酒评委，在各自岗位上熠熠生辉，在各级技能竞赛中摘金夺银——国家级荣誉10人次，省级荣誉16人次，厅级荣誉22人次。在第三届2025中国（酱香型）白酒酒体设计大赛中，大弟子陈强更是勇夺全国桂冠。

王刚（右）向徒弟传授勾调技艺

这份珍贵的“勾兑技艺基因图谱”在茅台不断延展。王刚还推动车间坚持每季度对勾兑技术人员进行专业培训。如今，团队中已有9人取得国家级白酒评委资格，28人获省级白酒评委资格，收获200余个各层级专业技能大赛奖项。

一扇酱酒天地的窗口

2017年3月，北京卫视《非凡匠心》的录制现场，张国立目睹王刚将数种基酒行云流水般勾兑合一，不由感叹：“这简直是味觉版的《兰亭序》！”镜头前，王刚展现了茅台酒勾兑最精妙的瞬间：最后一滴调味酒滑落，原本个性鲜明的基酒瞬间融合，绽放出标志性的“茅香”。

基酒调制是酱酒风味成型的核心环节

这一幕，是王刚作为茅台文化使者的生动注脚。

同年9月，在“第一届全球茅粉节”的“老酒回家重新勾兑”环节，他与专家们一同品鉴并重新勾兑了45瓶1958至1988年出厂的珍稀茅台。

每一次勾兑讲解、现场演示，王刚的妙手挥动，都成为传播茅台文化、诠释酱酒价值的重要窗口。

从晾堂挥汗的小伙，到背篓取样的青年，再到执掌味觉乾坤的茅台首席勾兑师，王刚的那份专注与执着却始终未变，仿佛手中调和出的，是一曲流动的匠人史诗，一帘璀璨的精神光幕。

工作之余，家中楼顶的鸽舍是王刚与时光对话的秘境。凭栏远眺，成群的鸽子掠过天空，它们的每一次振翅，仿佛都呼应这片土地流动不息的酿酒文明。养鸽与勾兑，在王刚看来，多有相通。培育信鸽，既要坚守血统的纯正，又要敢于融入新的优良基因；勾兑茅台也是如此，既要守住代代相传的经典风味，又要在岁月沉淀中注入新的生命力。经他之手，勾兑技艺在守护茅台本味的同时，亦被赋予新的生机。他悉心培养新一代勾兑师，如同引导雏鸽试翼，不急不躁，循序渐进。望着他们渐成气象，王刚的眼中有光。这份匠心，正如那群白鸽，无论飞得多高、多远，终将回到这片醇香的土地。根在这里，魂也在这里。

当一只只羽鸽在云端划出优雅弧线，王刚偶尔会回想年少时的自己：那个在鲁班中学后山静静垂钓的少年，虽然看不见未来游弋的轨迹，但不慌张。

来源 《环球美酒》杂志

贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫

茅台镇氤氲的酒香里，有一个朴素身影，默默埋首酒体勾调数十载春秋，越发温润如玉。赤水河畔的街道上游人如织，却丝毫不觉，从他们身边走过的这个朴素身影，是身怀酱香白酒勾调绝技的王刚，茅台首席勾兑师。

王刚在查看基酒质量

一杯烈酒味觉的朝圣

清晨七点，晨雾尚未在赤水河畔完全散去，王刚的身影已出现在品酒室。数十只晶莹的品酒杯整齐列队，等待这位“味觉守护者”开启新一天的感官朝圣。这是茅台酒出厂前的最后一道感官检验，也是王刚三十余载如一日的必修课。

赤水河畔

今天的茅台首席勾兑师，1992年初入茅台酒厂时，对所见的一切都新奇无比，但前辈和工友的一丝不苟，以及每一个看似简单却蕴含深意的动作，令他敬畏不已。1994年冬，23岁的王刚背着竹篓走进酒库。从“制酒”转场“勾调”，这是全新的挑战。他每日穿梭于数百酒坛间，取样、记录，跟随老师傅破译每一滴基酒的香气密码。王刚把感受到的每一缕香与味的变化，都写进笔记。如今这些小本子堆满了他的档案柜，成为茅台勾调技艺的“活字典”。从最初依靠人力搅拌的6吨罐车，到如今脉动着科技韵律的150吨勾兑大罐；从熟稔数十种基酒特性，到从容驾驭近两百种基酒的复杂配比，王刚的成长足迹，正是茅台勾调技艺由传统迈向现代的精妙缩影。

从容的背后，是数字的积淀。仅是近五年间，由他亲手勾兑的经典茅台酒已逾48000吨，陈年茅台酒逾3500吨……数字背后，跳动的是他对茅台酒那“活的灵魂”的深刻理解与敬畏。

一幅勾调技艺的图谱

2016年，王刚被贵州茅台聘为“首席勾兑师”。同年，公司机构调整，勾贮车间成立，肩负着统一规划基酒资源、全面提升“茅台酒及酱香系列酒”品质的重任。王刚成为基酒资源整合利用的主力，他潜心探索各等级、各产区基酒的合理搭配比例，为资源规划提供坚实的技术支撑。

参与构建基酒的黄金搭配体系之外，他还担纲多个产品的酒体设计。

面对竞争，茅台酱香系列酒品质跃升，赢得市场热烈反馈，王刚同样是功臣之一。酱香系列酒成功固化两大系列五个主打产品的独特风格，勾兑合格率跃升至98%以上。

王刚深知，勾调技艺作为茅台的核心命脉，必须薪火相传。自2015年公司推行“师带徒”活动起，他先后收徒7人。他的传授方式独具匠心，如同中医辨脉需明虚实寒热，他教导弟子辨识酒体的“筋骨”与“血肉”，将抽象的风味精妙具象化。如今，众位弟子皆已荣膺国家一级品酒师，其中4人考取国家级白酒评委，3人成为省级白酒评委，在各自岗位上熠熠生辉，在各级技能竞赛中摘金夺银——国家级荣誉10人次，省级荣誉16人次，厅级荣誉22人次。在第三届2025中国（酱香型）白酒酒体设计大赛中，大弟子陈强更是勇夺全国桂冠。

王刚（右）向徒弟传授勾调技艺

这份珍贵的“勾兑技艺基因图谱”在茅台不断延展。王刚还推动车间坚持每季度对勾兑技术人员进行专业培训。如今，团队中已有9人取得国家级白酒评委资格，28人获省级白酒评委资格，收获200余个各层级专业技能大赛奖项。

一扇酱酒天地的窗口

2017年3月，北京卫视《非凡匠心》的录制现场，张国立目睹王刚将数种基酒行云流水般勾兑合一，不由感叹：“这简直是味觉版的《兰亭序》！”镜头前，王刚展现了茅台酒勾兑最精妙的瞬间：最后一滴调味酒滑落，原本个性鲜明的基酒瞬间融合，绽放出标志性的“茅香”。

基酒调制是酱酒风味成型的核心环节

这一幕，是王刚作为茅台文化使者的生动注脚。

同年9月，在“第一届全球茅粉节”的“老酒回家重新勾兑”环节，他与专家们一同品鉴并重新勾兑了45瓶1958至1988年出厂的珍稀茅台。

每一次勾兑讲解、现场演示，王刚的妙手挥动，都成为传播茅台文化、诠释酱酒价值的重要窗口。

从晾堂挥汗的小伙，到背篓取样的青年，再到执掌味觉乾坤的茅台首席勾兑师，王刚的那份专注与执着却始终未变，仿佛手中调和出的，是一曲流动的匠人史诗，一帘璀璨的精神光幕。

工作之余，家中楼顶的鸽舍是王刚与时光对话的秘境。凭栏远眺，成群的鸽子掠过天空，它们的每一次振翅，仿佛都呼应这片土地流动不息的酿酒文明。养鸽与勾兑，在王刚看来，多有相通。培育信鸽，既要坚守血统的纯正，又要敢于融入新的优良基因；勾兑茅台也是如此，既要守住代代相传的经典风味，又要在岁月沉淀中注入新的生命力。经他之手，勾兑技艺在守护茅台本味的同时，亦被赋予新的生机。他悉心培养新一代勾兑师，如同引导雏鸽试翼，不急不躁，循序渐进。望着他们渐成气象，王刚的眼中有光。这份匠心，正如那群白鸽，无论飞得多高、多远，终将回到这片醇香的土地。根在这里，魂也在这里。

当一只只羽鸽在云端划出优雅弧线，王刚偶尔会回想年少时的自己：那个在鲁班中学后山静静垂钓的少年，虽然看不见未来游弋的轨迹，但不慌张。

来源 《环球美酒》杂志

贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫

茅台镇氤氲的酒香里，有一个朴素身影，默默埋首酒体勾调数十载春秋，越发温润如玉。赤水河畔的街道上游人如织，却丝毫不觉，从他们身边走过的这个朴素身影，是身怀酱香白酒勾调绝技的王刚，茅台首席勾兑师。

王刚在查看基酒质量

一杯烈酒味觉的朝圣

清晨七点，晨雾尚未在赤水河畔完全散去，王刚的身影已出现在品酒室。数十只晶莹的品酒杯整齐列队，等待这位“味觉守护者”开启新一天的感官朝圣。这是茅台酒出厂前的最后一道感官检验，也是王刚三十余载如一日的必修课。

赤水河畔

今天的茅台首席勾兑师，1992年初入茅台酒厂时，对所见的一切都新奇无比，但前辈和工友的一丝不苟，以及每一个看似简单却蕴含深意的动作，令他敬畏不已。1994年冬，23岁的王刚背着竹篓走进酒库。从“制酒”转场“勾调”，这是全新的挑战。他每日穿梭于数百酒坛间，取样、记录，跟随老师傅破译每一滴基酒的香气密码。王刚把感受到的每一缕香与味的变化，都写进笔记。如今这些小本子堆满了他的档案柜，成为茅台勾调技艺的“活字典”。从最初依靠人力搅拌的6吨罐车，到如今脉动着科技韵律的150吨勾兑大罐；从熟稔数十种基酒特性，到从容驾驭近两百种基酒的复杂配比，王刚的成长足迹，正是茅台勾调技艺由传统迈向现代的精妙缩影。

从容的背后，是数字的积淀。仅是近五年间，由他亲手勾兑的经典茅台酒已逾48000吨，陈年茅台酒逾3500吨……数字背后，跳动的是他对茅台酒那“活的灵魂”的深刻理解与敬畏。

一幅勾调技艺的图谱

2016年，王刚被贵州茅台聘为“首席勾兑师”。同年，公司机构调整，勾贮车间成立，肩负着统一规划基酒资源、全面提升“茅台酒及酱香系列酒”品质的重任。王刚成为基酒资源整合利用的主力，他潜心探索各等级、各产区基酒的合理搭配比例，为资源规划提供坚实的技术支撑。

参与构建基酒的黄金搭配体系之外，他还担纲多个产品的酒体设计。

面对竞争，茅台酱香系列酒品质跃升，赢得市场热烈反馈，王刚同样是功臣之一。酱香系列酒成功固化两大系列五个主打产品的独特风格，勾兑合格率跃升至98%以上。

王刚深知，勾调技艺作为茅台的核心命脉，必须薪火相传。自2015年公司推行“师带徒”活动起，他先后收徒7人。他的传授方式独具匠心，如同中医辨脉需明虚实寒热，他教导弟子辨识酒体的“筋骨”与“血肉”，将抽象的风味精妙具象化。如今，众位弟子皆已荣膺国家一级品酒师，其中4人考取国家级白酒评委，3人成为省级白酒评委，在各自岗位上熠熠生辉，在各级技能竞赛中摘金夺银——国家级荣誉10人次，省级荣誉16人次，厅级荣誉22人次。在第三届2025中国（酱香型）白酒酒体设计大赛中，大弟子陈强更是勇夺全国桂冠。

王刚（右）向徒弟传授勾调技艺

这份珍贵的“勾兑技艺基因图谱”在茅台不断延展。王刚还推动车间坚持每季度对勾兑技术人员进行专业培训。如今，团队中已有9人取得国家级白酒评委资格，28人获省级白酒评委资格，收获200余个各层级专业技能大赛奖项。

一扇酱酒天地的窗口

2017年3月，北京卫视《非凡匠心》的录制现场，张国立目睹王刚将数种基酒行云流水般勾兑合一，不由感叹：“这简直是味觉版的《兰亭序》！”镜头前，王刚展现了茅台酒勾兑最精妙的瞬间：最后一滴调味酒滑落，原本个性鲜明的基酒瞬间融合，绽放出标志性的“茅香”。

基酒调制是酱酒风味成型的核心环节

这一幕，是王刚作为茅台文化使者的生动注脚。

同年9月，在“第一届全球茅粉节”的“老酒回家重新勾兑”环节，他与专家们一同品鉴并重新勾兑了45瓶1958至1988年出厂的珍稀茅台。

每一次勾兑讲解、现场演示，王刚的妙手挥动，都成为传播茅台文化、诠释酱酒价值的重要窗口。

从晾堂挥汗的小伙，到背篓取样的青年，再到执掌味觉乾坤的茅台首席勾兑师，王刚的那份专注与执着却始终未变，仿佛手中调和出的，是一曲流动的匠人史诗，一帘璀璨的精神光幕。

工作之余，家中楼顶的鸽舍是王刚与时光对话的秘境。凭栏远眺，成群的鸽子掠过天空，它们的每一次振翅，仿佛都呼应这片土地流动不息的酿酒文明。养鸽与勾兑，在王刚看来，多有相通。培育信鸽，既要坚守血统的纯正，又要敢于融入新的优良基因；勾兑茅台也是如此，既要守住代代相传的经典风味，又要在岁月沉淀中注入新的生命力。经他之手，勾兑技艺在守护茅台本味的同时，亦被赋予新的生机。他悉心培养新一代勾兑师，如同引导雏鸽试翼，不急不躁，循序渐进。望着他们渐成气象，王刚的眼中有光。这份匠心，正如那群白鸽，无论飞得多高、多远，终将回到这片醇香的土地。根在这里，魂也在这里。

当一只只羽鸽在云端划出优雅弧线，王刚偶尔会回想年少时的自己：那个在鲁班中学后山静静垂钓的少年，虽然看不见未来游弋的轨迹，但不慌张。

来源 《环球美酒》杂志

贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫