李先生和家人在杭州开了“88号千岛湖鱼头馆”。开业一年多来，凭着地道的风味，小店获得了不少消费者的认可。

记者 杨云寒 摄

李先生发愁的是，“我们的小店位置实在太偏，客流量一直起不来，想过很多办法推广，最近生意有点起色，但依然处于亏本状态。”无奈之下，他想请大家帮忙支支招。

酒香也怕巷子深，最火时一天卖300个鱼头

这家鱼头馆开在杭州凤起农贸市场边的一条小巷里。

虽然距离建国北路地铁站A出口不远，可要第一时间注意到它，着实有些难。记者往小巷深处走了几十米，才看见巷子尽头有一块“鱼头馆”的招牌。

凤起农贸市场边上的小巷子 记者 杨云寒 摄

牌子是今年年初特意竖的，为的就是给小店引流。“不这样做，很多客人都不知道里面还有一家小店。”

小店由李先生的哥哥李敬海打理，还有岳父母和小舅子一家做帮手。

岳父母都是千岛湖边的淳安农民，哥哥李敬海也在淳安生活了20多年，会烧一手地道的千岛湖菜，曾在当地开过一家网红餐厅，生意最火爆时一天能卖出300多个鱼头。

去年3月，兄弟俩把餐厅从千岛湖镇搬到杭州城区，选址在凤起农贸市场旁。一方面是考虑到离李先生家近，方便照应，另一方面当时觉得位置不错，“旁边有农贸市场、地铁站，还有好几家快捷酒店，但周边做地道地方菜的餐厅却不多。”李先生本以为，这是给外地游客推广千岛湖美食的好机会。

李敬海和店员在烧鱼 记者 杨云寒 摄

但现实给他们泼了一盆冷水。开业第一年就亏了30多万。“还是位置太偏了，很多人压根不会往巷子里走。”他们想过不少办法，请主播探店、在社交媒体发帖推广，甚至尝试过直播，效果都不尽如人意。“今年生意有点起色了，一天能有2000多元流水，可扣除房租、水电和食材成本，还是亏。”

四个菜只要200多元，食客赞分量足又新鲜

正值饭点，店内十几张餐桌，坐满了三分之二，几乎每桌都点了招牌鱼头汤。

“这汤太鲜了，特别好喝。”附近居民邵阿姨是第一次来，她不住地夸赞。尽管她每天都来旁边的菜场买菜，但要不是女儿推荐，她根本不知道这里藏着一家店。

除了鱼头汤，邵阿姨还特别推荐店里的小炒肉和卷心菜，“炒得特别入味。”

记者 杨云寒 摄

记者发现，来店里消费的，大多是看了网上的推荐，才跑来尝鲜的。

“我女朋友刷到这家，看评分不低，就推荐我们来。”熊先生一行四人从宁波来杭州度周末，住在附近的快捷酒店。

四个人团购一个套餐，四个菜加起来200多元，“分量足，太划算了。”他特别点赞了鱼头汤，“鱼是现杀的，很新鲜，没有泥土的腥味，感觉这里我们选对了。”

对于食客们的评价，李先生并不意外。店里的食材，无论是包头鱼，还是蔬菜、土猪肉，都是一大早从千岛湖运来的，新鲜，品质有保证。

“我们在点评网站上的评分有4.7分，已经连续20多天没有差评。”李先生打开App向记者展示，评论区里，回头客占了20%以上，许多人都留言说，这是地道的千岛湖风味。

APP截图

记者品尝了店里的招牌菜，鱼头汤入口即化，口味清淡鲜香；小炒肉肥而不腻，带着点爽脆，确实风味地道。

这家小店，是一家人团圆的见证，也承载着对未来的希望，然而却因客流不稳定持续亏损。李先生算了一笔账，如果要实现盈利，客流量至少还要再增加三分之一。

“我和哥哥都很用心，想把小店做好。等生意稳定了，我们还会推出更多地道的千岛湖特色菜。”有些束手无策的李先生希望，能通过潮新闻平台向广大网友取取经。

如果你有什么好的建议，欢迎通过评论区给我们留言，一起为这家深巷里的小店出出主意。

李先生和家人在杭州开了“88号千岛湖鱼头馆”。开业一年多来，凭着地道的风味，小店获得了不少消费者的认可。

记者 杨云寒 摄

李先生发愁的是，“我们的小店位置实在太偏，客流量一直起不来，想过很多办法推广，最近生意有点起色，但依然处于亏本状态。”无奈之下，他想请大家帮忙支支招。

酒香也怕巷子深，最火时一天卖300个鱼头

这家鱼头馆开在杭州凤起农贸市场边的一条小巷里。

虽然距离建国北路地铁站A出口不远，可要第一时间注意到它，着实有些难。记者往小巷深处走了几十米，才看见巷子尽头有一块“鱼头馆”的招牌。

凤起农贸市场边上的小巷子 记者 杨云寒 摄

牌子是今年年初特意竖的，为的就是给小店引流。“不这样做，很多客人都不知道里面还有一家小店。”

小店由李先生的哥哥李敬海打理，还有岳父母和小舅子一家做帮手。

岳父母都是千岛湖边的淳安农民，哥哥李敬海也在淳安生活了20多年，会烧一手地道的千岛湖菜，曾在当地开过一家网红餐厅，生意最火爆时一天能卖出300多个鱼头。

去年3月，兄弟俩把餐厅从千岛湖镇搬到杭州城区，选址在凤起农贸市场旁。一方面是考虑到离李先生家近，方便照应，另一方面当时觉得位置不错，“旁边有农贸市场、地铁站，还有好几家快捷酒店，但周边做地道地方菜的餐厅却不多。”李先生本以为，这是给外地游客推广千岛湖美食的好机会。

李敬海和店员在烧鱼 记者 杨云寒 摄

但现实给他们泼了一盆冷水。开业第一年就亏了30多万。“还是位置太偏了，很多人压根不会往巷子里走。”他们想过不少办法，请主播探店、在社交媒体发帖推广，甚至尝试过直播，效果都不尽如人意。“今年生意有点起色了，一天能有2000多元流水，可扣除房租、水电和食材成本，还是亏。”

四个菜只要200多元，食客赞分量足又新鲜

正值饭点，店内十几张餐桌，坐满了三分之二，几乎每桌都点了招牌鱼头汤。

“这汤太鲜了，特别好喝。”附近居民邵阿姨是第一次来，她不住地夸赞。尽管她每天都来旁边的菜场买菜，但要不是女儿推荐，她根本不知道这里藏着一家店。

除了鱼头汤，邵阿姨还特别推荐店里的小炒肉和卷心菜，“炒得特别入味。”

记者 杨云寒 摄

记者发现，来店里消费的，大多是看了网上的推荐，才跑来尝鲜的。

“我女朋友刷到这家，看评分不低，就推荐我们来。”熊先生一行四人从宁波来杭州度周末，住在附近的快捷酒店。

四个人团购一个套餐，四个菜加起来200多元，“分量足，太划算了。”他特别点赞了鱼头汤，“鱼是现杀的，很新鲜，没有泥土的腥味，感觉这里我们选对了。”

对于食客们的评价，李先生并不意外。店里的食材，无论是包头鱼，还是蔬菜、土猪肉，都是一大早从千岛湖运来的，新鲜，品质有保证。

“我们在点评网站上的评分有4.7分，已经连续20多天没有差评。”李先生打开App向记者展示，评论区里，回头客占了20%以上，许多人都留言说，这是地道的千岛湖风味。

APP截图

记者品尝了店里的招牌菜，鱼头汤入口即化，口味清淡鲜香；小炒肉肥而不腻，带着点爽脆，确实风味地道。

这家小店，是一家人团圆的见证，也承载着对未来的希望，然而却因客流不稳定持续亏损。李先生算了一笔账，如果要实现盈利，客流量至少还要再增加三分之一。

“我和哥哥都很用心，想把小店做好。等生意稳定了，我们还会推出更多地道的千岛湖特色菜。”有些束手无策的李先生希望，能通过潮新闻平台向广大网友取取经。

如果你有什么好的建议，欢迎通过评论区给我们留言，一起为这家深巷里的小店出出主意。

李先生和家人在杭州开了“88号千岛湖鱼头馆”。开业一年多来，凭着地道的风味，小店获得了不少消费者的认可。

记者 杨云寒 摄

李先生发愁的是，“我们的小店位置实在太偏，客流量一直起不来，想过很多办法推广，最近生意有点起色，但依然处于亏本状态。”无奈之下，他想请大家帮忙支支招。

酒香也怕巷子深，最火时一天卖300个鱼头

这家鱼头馆开在杭州凤起农贸市场边的一条小巷里。

虽然距离建国北路地铁站A出口不远，可要第一时间注意到它，着实有些难。记者往小巷深处走了几十米，才看见巷子尽头有一块“鱼头馆”的招牌。

凤起农贸市场边上的小巷子 记者 杨云寒 摄

牌子是今年年初特意竖的，为的就是给小店引流。“不这样做，很多客人都不知道里面还有一家小店。”

小店由李先生的哥哥李敬海打理，还有岳父母和小舅子一家做帮手。

岳父母都是千岛湖边的淳安农民，哥哥李敬海也在淳安生活了20多年，会烧一手地道的千岛湖菜，曾在当地开过一家网红餐厅，生意最火爆时一天能卖出300多个鱼头。

去年3月，兄弟俩把餐厅从千岛湖镇搬到杭州城区，选址在凤起农贸市场旁。一方面是考虑到离李先生家近，方便照应，另一方面当时觉得位置不错，“旁边有农贸市场、地铁站，还有好几家快捷酒店，但周边做地道地方菜的餐厅却不多。”李先生本以为，这是给外地游客推广千岛湖美食的好机会。

李敬海和店员在烧鱼 记者 杨云寒 摄

但现实给他们泼了一盆冷水。开业第一年就亏了30多万。“还是位置太偏了，很多人压根不会往巷子里走。”他们想过不少办法，请主播探店、在社交媒体发帖推广，甚至尝试过直播，效果都不尽如人意。“今年生意有点起色了，一天能有2000多元流水，可扣除房租、水电和食材成本，还是亏。”

四个菜只要200多元，食客赞分量足又新鲜

正值饭点，店内十几张餐桌，坐满了三分之二，几乎每桌都点了招牌鱼头汤。

“这汤太鲜了，特别好喝。”附近居民邵阿姨是第一次来，她不住地夸赞。尽管她每天都来旁边的菜场买菜，但要不是女儿推荐，她根本不知道这里藏着一家店。

除了鱼头汤，邵阿姨还特别推荐店里的小炒肉和卷心菜，“炒得特别入味。”

记者 杨云寒 摄

记者发现，来店里消费的，大多是看了网上的推荐，才跑来尝鲜的。

“我女朋友刷到这家，看评分不低，就推荐我们来。”熊先生一行四人从宁波来杭州度周末，住在附近的快捷酒店。

四个人团购一个套餐，四个菜加起来200多元，“分量足，太划算了。”他特别点赞了鱼头汤，“鱼是现杀的，很新鲜，没有泥土的腥味，感觉这里我们选对了。”

对于食客们的评价，李先生并不意外。店里的食材，无论是包头鱼，还是蔬菜、土猪肉，都是一大早从千岛湖运来的，新鲜，品质有保证。

“我们在点评网站上的评分有4.7分，已经连续20多天没有差评。”李先生打开App向记者展示，评论区里，回头客占了20%以上，许多人都留言说，这是地道的千岛湖风味。

APP截图

记者品尝了店里的招牌菜，鱼头汤入口即化，口味清淡鲜香；小炒肉肥而不腻，带着点爽脆，确实风味地道。

这家小店，是一家人团圆的见证，也承载着对未来的希望，然而却因客流不稳定持续亏损。李先生算了一笔账，如果要实现盈利，客流量至少还要再增加三分之一。

“我和哥哥都很用心，想把小店做好。等生意稳定了，我们还会推出更多地道的千岛湖特色菜。”有些束手无策的李先生希望，能通过潮新闻平台向广大网友取取经。

如果你有什么好的建议，欢迎通过评论区给我们留言，一起为这家深巷里的小店出出主意。

李先生和家人在杭州开了“88号千岛湖鱼头馆”。开业一年多来，凭着地道的风味，小店获得了不少消费者的认可。

记者 杨云寒 摄

李先生发愁的是，“我们的小店位置实在太偏，客流量一直起不来，想过很多办法推广，最近生意有点起色，但依然处于亏本状态。”无奈之下，他想请大家帮忙支支招。

酒香也怕巷子深，最火时一天卖300个鱼头

这家鱼头馆开在杭州凤起农贸市场边的一条小巷里。

虽然距离建国北路地铁站A出口不远，可要第一时间注意到它，着实有些难。记者往小巷深处走了几十米，才看见巷子尽头有一块“鱼头馆”的招牌。

凤起农贸市场边上的小巷子 记者 杨云寒 摄

牌子是今年年初特意竖的，为的就是给小店引流。“不这样做，很多客人都不知道里面还有一家小店。”

小店由李先生的哥哥李敬海打理，还有岳父母和小舅子一家做帮手。

岳父母都是千岛湖边的淳安农民，哥哥李敬海也在淳安生活了20多年，会烧一手地道的千岛湖菜，曾在当地开过一家网红餐厅，生意最火爆时一天能卖出300多个鱼头。

去年3月，兄弟俩把餐厅从千岛湖镇搬到杭州城区，选址在凤起农贸市场旁。一方面是考虑到离李先生家近，方便照应，另一方面当时觉得位置不错，“旁边有农贸市场、地铁站，还有好几家快捷酒店，但周边做地道地方菜的餐厅却不多。”李先生本以为，这是给外地游客推广千岛湖美食的好机会。

李敬海和店员在烧鱼 记者 杨云寒 摄

但现实给他们泼了一盆冷水。开业第一年就亏了30多万。“还是位置太偏了，很多人压根不会往巷子里走。”他们想过不少办法，请主播探店、在社交媒体发帖推广，甚至尝试过直播，效果都不尽如人意。“今年生意有点起色了，一天能有2000多元流水，可扣除房租、水电和食材成本，还是亏。”

四个菜只要200多元，食客赞分量足又新鲜

正值饭点，店内十几张餐桌，坐满了三分之二，几乎每桌都点了招牌鱼头汤。

“这汤太鲜了，特别好喝。”附近居民邵阿姨是第一次来，她不住地夸赞。尽管她每天都来旁边的菜场买菜，但要不是女儿推荐，她根本不知道这里藏着一家店。

除了鱼头汤，邵阿姨还特别推荐店里的小炒肉和卷心菜，“炒得特别入味。”

记者 杨云寒 摄

记者发现，来店里消费的，大多是看了网上的推荐，才跑来尝鲜的。

“我女朋友刷到这家，看评分不低，就推荐我们来。”熊先生一行四人从宁波来杭州度周末，住在附近的快捷酒店。

四个人团购一个套餐，四个菜加起来200多元，“分量足，太划算了。”他特别点赞了鱼头汤，“鱼是现杀的，很新鲜，没有泥土的腥味，感觉这里我们选对了。”

对于食客们的评价，李先生并不意外。店里的食材，无论是包头鱼，还是蔬菜、土猪肉，都是一大早从千岛湖运来的，新鲜，品质有保证。

“我们在点评网站上的评分有4.7分，已经连续20多天没有差评。”李先生打开App向记者展示，评论区里，回头客占了20%以上，许多人都留言说，这是地道的千岛湖风味。

APP截图

记者品尝了店里的招牌菜，鱼头汤入口即化，口味清淡鲜香；小炒肉肥而不腻，带着点爽脆，确实风味地道。

这家小店，是一家人团圆的见证，也承载着对未来的希望，然而却因客流不稳定持续亏损。李先生算了一笔账，如果要实现盈利，客流量至少还要再增加三分之一。

“我和哥哥都很用心，想把小店做好。等生意稳定了，我们还会推出更多地道的千岛湖特色菜。”有些束手无策的李先生希望，能通过潮新闻平台向广大网友取取经。

如果你有什么好的建议，欢迎通过评论区给我们留言，一起为这家深巷里的小店出出主意。

李先生和家人在杭州开了“88号千岛湖鱼头馆”。开业一年多来，凭着地道的风味，小店获得了不少消费者的认可。

记者 杨云寒 摄

李先生发愁的是，“我们的小店位置实在太偏，客流量一直起不来，想过很多办法推广，最近生意有点起色，但依然处于亏本状态。”无奈之下，他想请大家帮忙支支招。

酒香也怕巷子深，最火时一天卖300个鱼头

这家鱼头馆开在杭州凤起农贸市场边的一条小巷里。

虽然距离建国北路地铁站A出口不远，可要第一时间注意到它，着实有些难。记者往小巷深处走了几十米，才看见巷子尽头有一块“鱼头馆”的招牌。

凤起农贸市场边上的小巷子 记者 杨云寒 摄

牌子是今年年初特意竖的，为的就是给小店引流。“不这样做，很多客人都不知道里面还有一家小店。”

小店由李先生的哥哥李敬海打理，还有岳父母和小舅子一家做帮手。

岳父母都是千岛湖边的淳安农民，哥哥李敬海也在淳安生活了20多年，会烧一手地道的千岛湖菜，曾在当地开过一家网红餐厅，生意最火爆时一天能卖出300多个鱼头。

去年3月，兄弟俩把餐厅从千岛湖镇搬到杭州城区，选址在凤起农贸市场旁。一方面是考虑到离李先生家近，方便照应，另一方面当时觉得位置不错，“旁边有农贸市场、地铁站，还有好几家快捷酒店，但周边做地道地方菜的餐厅却不多。”李先生本以为，这是给外地游客推广千岛湖美食的好机会。

李敬海和店员在烧鱼 记者 杨云寒 摄

但现实给他们泼了一盆冷水。开业第一年就亏了30多万。“还是位置太偏了，很多人压根不会往巷子里走。”他们想过不少办法，请主播探店、在社交媒体发帖推广，甚至尝试过直播，效果都不尽如人意。“今年生意有点起色了，一天能有2000多元流水，可扣除房租、水电和食材成本，还是亏。”

四个菜只要200多元，食客赞分量足又新鲜

正值饭点，店内十几张餐桌，坐满了三分之二，几乎每桌都点了招牌鱼头汤。

“这汤太鲜了，特别好喝。”附近居民邵阿姨是第一次来，她不住地夸赞。尽管她每天都来旁边的菜场买菜，但要不是女儿推荐，她根本不知道这里藏着一家店。

除了鱼头汤，邵阿姨还特别推荐店里的小炒肉和卷心菜，“炒得特别入味。”

记者 杨云寒 摄

记者发现，来店里消费的，大多是看了网上的推荐，才跑来尝鲜的。

“我女朋友刷到这家，看评分不低，就推荐我们来。”熊先生一行四人从宁波来杭州度周末，住在附近的快捷酒店。

四个人团购一个套餐，四个菜加起来200多元，“分量足，太划算了。”他特别点赞了鱼头汤，“鱼是现杀的，很新鲜，没有泥土的腥味，感觉这里我们选对了。”

对于食客们的评价，李先生并不意外。店里的食材，无论是包头鱼，还是蔬菜、土猪肉，都是一大早从千岛湖运来的，新鲜，品质有保证。

“我们在点评网站上的评分有4.7分，已经连续20多天没有差评。”李先生打开App向记者展示，评论区里，回头客占了20%以上，许多人都留言说，这是地道的千岛湖风味。

APP截图

记者品尝了店里的招牌菜，鱼头汤入口即化，口味清淡鲜香；小炒肉肥而不腻，带着点爽脆，确实风味地道。

这家小店，是一家人团圆的见证，也承载着对未来的希望，然而却因客流不稳定持续亏损。李先生算了一笔账，如果要实现盈利，客流量至少还要再增加三分之一。

“我和哥哥都很用心，想把小店做好。等生意稳定了，我们还会推出更多地道的千岛湖特色菜。”有些束手无策的李先生希望，能通过潮新闻平台向广大网友取取经。

如果你有什么好的建议，欢迎通过评论区给我们留言，一起为这家深巷里的小店出出主意。