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西贝餐饮集团(以下简称西贝)创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。
贾国龙向记者透露,西贝要关一部分店,他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做,未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙表示。
另据界面新闻报道,在北京的798艺术区,一家在今年年初开业的新餐厅正试图低调躲过西贝的舆论风暴。
这家名为“天边”的砂锅焖面店正是贾国龙的新副牌。“是同一个老板开的。”店员告诉界面新闻,但在被问及和西贝的关系时,她有些拘谨,“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认,“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。
根据这家餐厅的营业执照信息,属于西贝腾格里餐饮管理有限公司,而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。
大众点评显示,这家店收录于2026年1月。
“天边砂锅焖面”位于798核心位置的一座独栋建筑内,是一个两层、近千平米的大店。
不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌,无论从餐厅名称还是装修上,你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素,取而代之的是整体大地色的装饰,以及二楼的乐队演出。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
但从菜品上看,这家内蒙古风格的新店仍与西贝有千丝万缕的联系。它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中,口味也颇为相似。不过它的客单价比西贝要低,人均在40-50元左右。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
天边排骨烩酸菜 图片拍摄:界面新闻 马越
自今年1月底以来,西贝在全国多地陆续关闭门店,其中不乏经营了十多年甚至二十多年的老店,例如北京财富中心门店、天津黑牛城道门店等。根据创始人贾国龙在1月15日发朋友圈披露的信息,西贝将在今年一季度关闭102家门店,占全国门店总数约30%,受到影响的员工数量约4000人。贾国龙在1月的采访中证实,2025年9月至2026年3月西贝累计亏损将超过6亿元。
2026-03-20 19:20:22西贝餐饮集团(以下简称西贝)创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。
贾国龙向记者透露,西贝要关一部分店,他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做,未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙表示。
另据界面新闻报道,在北京的798艺术区,一家在今年年初开业的新餐厅正试图低调躲过西贝的舆论风暴。
这家名为“天边”的砂锅焖面店正是贾国龙的新副牌。“是同一个老板开的。”店员告诉界面新闻,但在被问及和西贝的关系时,她有些拘谨,“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认,“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。
根据这家餐厅的营业执照信息,属于西贝腾格里餐饮管理有限公司,而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。
大众点评显示,这家店收录于2026年1月。
“天边砂锅焖面”位于798核心位置的一座独栋建筑内,是一个两层、近千平米的大店。
不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌,无论从餐厅名称还是装修上,你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素,取而代之的是整体大地色的装饰,以及二楼的乐队演出。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
但从菜品上看,这家内蒙古风格的新店仍与西贝有千丝万缕的联系。它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中,口味也颇为相似。不过它的客单价比西贝要低,人均在40-50元左右。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
天边排骨烩酸菜 图片拍摄:界面新闻 马越
自今年1月底以来,西贝在全国多地陆续关闭门店,其中不乏经营了十多年甚至二十多年的老店,例如北京财富中心门店、天津黑牛城道门店等。根据创始人贾国龙在1月15日发朋友圈披露的信息,西贝将在今年一季度关闭102家门店,占全国门店总数约30%,受到影响的员工数量约4000人。贾国龙在1月的采访中证实,2025年9月至2026年3月西贝累计亏损将超过6亿元。
2026-03-20 19:20:22西贝餐饮集团(以下简称西贝)创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。
贾国龙向记者透露,西贝要关一部分店,他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做,未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙表示。
另据界面新闻报道,在北京的798艺术区,一家在今年年初开业的新餐厅正试图低调躲过西贝的舆论风暴。
这家名为“天边”的砂锅焖面店正是贾国龙的新副牌。“是同一个老板开的。”店员告诉界面新闻,但在被问及和西贝的关系时,她有些拘谨,“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认,“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。
根据这家餐厅的营业执照信息,属于西贝腾格里餐饮管理有限公司,而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。
大众点评显示,这家店收录于2026年1月。
“天边砂锅焖面”位于798核心位置的一座独栋建筑内,是一个两层、近千平米的大店。
不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌,无论从餐厅名称还是装修上,你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素,取而代之的是整体大地色的装饰,以及二楼的乐队演出。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
但从菜品上看,这家内蒙古风格的新店仍与西贝有千丝万缕的联系。它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中,口味也颇为相似。不过它的客单价比西贝要低,人均在40-50元左右。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
天边排骨烩酸菜 图片拍摄:界面新闻 马越
自今年1月底以来,西贝在全国多地陆续关闭门店,其中不乏经营了十多年甚至二十多年的老店,例如北京财富中心门店、天津黑牛城道门店等。根据创始人贾国龙在1月15日发朋友圈披露的信息,西贝将在今年一季度关闭102家门店,占全国门店总数约30%,受到影响的员工数量约4000人。贾国龙在1月的采访中证实,2025年9月至2026年3月西贝累计亏损将超过6亿元。
2026-03-20 19:20:22西贝餐饮集团(以下简称西贝)创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。
贾国龙向记者透露,西贝要关一部分店,他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做,未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙表示。
另据界面新闻报道,在北京的798艺术区,一家在今年年初开业的新餐厅正试图低调躲过西贝的舆论风暴。
这家名为“天边”的砂锅焖面店正是贾国龙的新副牌。“是同一个老板开的。”店员告诉界面新闻,但在被问及和西贝的关系时,她有些拘谨,“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认,“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。
根据这家餐厅的营业执照信息,属于西贝腾格里餐饮管理有限公司,而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。
大众点评显示,这家店收录于2026年1月。
“天边砂锅焖面”位于798核心位置的一座独栋建筑内,是一个两层、近千平米的大店。
不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌,无论从餐厅名称还是装修上,你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素,取而代之的是整体大地色的装饰,以及二楼的乐队演出。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
但从菜品上看,这家内蒙古风格的新店仍与西贝有千丝万缕的联系。它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中,口味也颇为相似。不过它的客单价比西贝要低,人均在40-50元左右。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
天边排骨烩酸菜 图片拍摄:界面新闻 马越
自今年1月底以来,西贝在全国多地陆续关闭门店,其中不乏经营了十多年甚至二十多年的老店,例如北京财富中心门店、天津黑牛城道门店等。根据创始人贾国龙在1月15日发朋友圈披露的信息,西贝将在今年一季度关闭102家门店,占全国门店总数约30%,受到影响的员工数量约4000人。贾国龙在1月的采访中证实,2025年9月至2026年3月西贝累计亏损将超过6亿元。
2026-03-20 19:20:22西贝餐饮集团(以下简称西贝)创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。
贾国龙向记者透露,西贝要关一部分店,他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做,未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙表示。
另据界面新闻报道,在北京的798艺术区,一家在今年年初开业的新餐厅正试图低调躲过西贝的舆论风暴。
这家名为“天边”的砂锅焖面店正是贾国龙的新副牌。“是同一个老板开的。”店员告诉界面新闻,但在被问及和西贝的关系时,她有些拘谨,“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认,“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。
根据这家餐厅的营业执照信息,属于西贝腾格里餐饮管理有限公司,而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。
大众点评显示,这家店收录于2026年1月。
“天边砂锅焖面”位于798核心位置的一座独栋建筑内,是一个两层、近千平米的大店。
不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌,无论从餐厅名称还是装修上,你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素,取而代之的是整体大地色的装饰,以及二楼的乐队演出。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
但从菜品上看,这家内蒙古风格的新店仍与西贝有千丝万缕的联系。它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中,口味也颇为相似。不过它的客单价比西贝要低,人均在40-50元左右。
天边砂锅焖面 图片拍摄:界面新闻 马越
天边排骨烩酸菜 图片拍摄:界面新闻 马越
自今年1月底以来,西贝在全国多地陆续关闭门店,其中不乏经营了十多年甚至二十多年的老店,例如北京财富中心门店、天津黑牛城道门店等。根据创始人贾国龙在1月15日发朋友圈披露的信息,西贝将在今年一季度关闭102家门店,占全国门店总数约30%,受到影响的员工数量约4000人。贾国龙在1月的采访中证实,2025年9月至2026年3月西贝累计亏损将超过6亿元。
2026-03-20 19:20:22黑料吃瓜网:网民热点新闻事件追踪与八卦内幕分享平台