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春季是各种时令野菜、野花
大量上市的季节,
但是选购、加工食用不当
极易引起中毒,
舌尖上的安全如何守护呢?
市场监管部门提醒,很多野菜、野花具有毒性,而且容易混在可食用的野菜、野花中。不要随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂、生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野菜、野花。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“大家尝鲜野菜、野花,一定到正规的农贸市场或超市购买,不要在路边流动摊贩处买,更不要自己上山随意采摘。购买时,只买你100%认识的常见品种,如荠菜、马齿苋、香椿等。对于不认识的新奇野菜、野花,坚决不买,避免误食有毒植物。”
买回家的野花野菜烹饪时要注意,不要盲目迷信某些野菜野花的“养生”、“药用”功效,尝鲜即可,不宜多吃。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“举个例子,蒲公英、鱼腥草吃多了可能引起胃寒或者胃痛;马齿苋过量可能引起低血糖。特别是老人、孩子、孕妇、哺乳期和过敏体质的人不建议食用。很多野菜、野花带有天然毒素,烹饪前必须用开水焯烫后再加工,这一步不能省。”
此外,餐饮经营单位要严把采购关,严禁采购有毒有害或来源不明的野菜野花。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“特别要强调的是,严格禁止学校食堂、单位食堂、农村客堂及婚丧宴请、大型会议等群体聚餐加工食用野菜、野花,避免发生群体性中毒事件。”
食用野菜、野花后,如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状,应立即到附近医院就诊。
2026-03-20 11:58:48春季是各种时令野菜、野花
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但是选购、加工食用不当
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市场监管部门提醒,很多野菜、野花具有毒性,而且容易混在可食用的野菜、野花中。不要随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂、生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野菜、野花。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“大家尝鲜野菜、野花,一定到正规的农贸市场或超市购买,不要在路边流动摊贩处买,更不要自己上山随意采摘。购买时,只买你100%认识的常见品种,如荠菜、马齿苋、香椿等。对于不认识的新奇野菜、野花,坚决不买,避免误食有毒植物。”
买回家的野花野菜烹饪时要注意,不要盲目迷信某些野菜野花的“养生”、“药用”功效,尝鲜即可,不宜多吃。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“举个例子,蒲公英、鱼腥草吃多了可能引起胃寒或者胃痛;马齿苋过量可能引起低血糖。特别是老人、孩子、孕妇、哺乳期和过敏体质的人不建议食用。很多野菜、野花带有天然毒素,烹饪前必须用开水焯烫后再加工,这一步不能省。”
此外,餐饮经营单位要严把采购关,严禁采购有毒有害或来源不明的野菜野花。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“特别要强调的是,严格禁止学校食堂、单位食堂、农村客堂及婚丧宴请、大型会议等群体聚餐加工食用野菜、野花,避免发生群体性中毒事件。”
食用野菜、野花后,如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状,应立即到附近医院就诊。
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市场监管部门提醒,很多野菜、野花具有毒性,而且容易混在可食用的野菜、野花中。不要随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂、生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野菜、野花。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“大家尝鲜野菜、野花,一定到正规的农贸市场或超市购买,不要在路边流动摊贩处买,更不要自己上山随意采摘。购买时,只买你100%认识的常见品种,如荠菜、马齿苋、香椿等。对于不认识的新奇野菜、野花,坚决不买,避免误食有毒植物。”
买回家的野花野菜烹饪时要注意,不要盲目迷信某些野菜野花的“养生”、“药用”功效,尝鲜即可,不宜多吃。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“举个例子,蒲公英、鱼腥草吃多了可能引起胃寒或者胃痛;马齿苋过量可能引起低血糖。特别是老人、孩子、孕妇、哺乳期和过敏体质的人不建议食用。很多野菜、野花带有天然毒素,烹饪前必须用开水焯烫后再加工,这一步不能省。”
此外,餐饮经营单位要严把采购关,严禁采购有毒有害或来源不明的野菜野花。
昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟:“特别要强调的是,严格禁止学校食堂、单位食堂、农村客堂及婚丧宴请、大型会议等群体聚餐加工食用野菜、野花,避免发生群体性中毒事件。”
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