2月24日，黔西南州贞丰县，贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间，小屯镇头猫村村民瞿敏指尖翻飞，眨眼间就完成了黑牛肝菌的“等级鉴定”。

“一级菇个头大、形状好、瑕疵少。我们现在包装的是二级菇，是二次出菇的，每朵菇要60克以上才算合格。”瞿敏说。

这个春节假期，最高单日交货量达50吨。车间机器没歇，工人的手更没停。瞿敏笑着和记者打趣：“我每天经手的黑牛肝菌上万个，这可都是要坐飞机、搭快车去往全国餐桌的。”

这里是全球唯一实现黑牛肝菌工厂化、规模化栽培的生产线。曾经，黑牛肝菌的驯化和量产是世界性难题，人们只能依赖野外采摘。

通过光照诱导技术调节菌菇生长节奏，同时精准控制培养环境中的二氧化碳浓度，成功将黑牛肝菌出菇周期稳定控制在45天以内，再结合错时栽培模式，实现天天出菇、四季收获……凭借近60项自主专利，宏臻菌业成功将这一珍稀山珍“请”进了现代化洁净车间。

“2026年的订单已突破1000吨，年产能预计突破9000吨，开局就是拼！”生产部负责人吴金城声音里透着干劲。2025年12月10日，企业二期智能化生产线正式投产，集成智能调控、自动化分拣等工艺，实现从基料制备到成品产出的全流程高效运转。2025年，公司产值达到2亿元。

如今，每天平均40吨黑牛肝菌从这里整装待发，奔赴全国市场。曾经深藏于山林的贵州味道，正通过“工厂智造”，奔赴一场与千家万户的鲜美约定。

贵州日报天眼新闻记者 黄飞鸿

2月24日，黔西南州贞丰县，贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间，小屯镇头猫村村民瞿敏指尖翻飞，眨眼间就完成了黑牛肝菌的“等级鉴定”。

“一级菇个头大、形状好、瑕疵少。我们现在包装的是二级菇，是二次出菇的，每朵菇要60克以上才算合格。”瞿敏说。

这个春节假期，最高单日交货量达50吨。车间机器没歇，工人的手更没停。瞿敏笑着和记者打趣：“我每天经手的黑牛肝菌上万个，这可都是要坐飞机、搭快车去往全国餐桌的。”

这里是全球唯一实现黑牛肝菌工厂化、规模化栽培的生产线。曾经，黑牛肝菌的驯化和量产是世界性难题，人们只能依赖野外采摘。

通过光照诱导技术调节菌菇生长节奏，同时精准控制培养环境中的二氧化碳浓度，成功将黑牛肝菌出菇周期稳定控制在45天以内，再结合错时栽培模式，实现天天出菇、四季收获……凭借近60项自主专利，宏臻菌业成功将这一珍稀山珍“请”进了现代化洁净车间。

“2026年的订单已突破1000吨，年产能预计突破9000吨，开局就是拼！”生产部负责人吴金城声音里透着干劲。2025年12月10日，企业二期智能化生产线正式投产，集成智能调控、自动化分拣等工艺，实现从基料制备到成品产出的全流程高效运转。2025年，公司产值达到2亿元。

如今，每天平均40吨黑牛肝菌从这里整装待发，奔赴全国市场。曾经深藏于山林的贵州味道，正通过“工厂智造”，奔赴一场与千家万户的鲜美约定。

贵州日报天眼新闻记者 黄飞鸿

2月24日，黔西南州贞丰县，贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间，小屯镇头猫村村民瞿敏指尖翻飞，眨眼间就完成了黑牛肝菌的“等级鉴定”。

“一级菇个头大、形状好、瑕疵少。我们现在包装的是二级菇，是二次出菇的，每朵菇要60克以上才算合格。”瞿敏说。

这个春节假期，最高单日交货量达50吨。车间机器没歇，工人的手更没停。瞿敏笑着和记者打趣：“我每天经手的黑牛肝菌上万个，这可都是要坐飞机、搭快车去往全国餐桌的。”

这里是全球唯一实现黑牛肝菌工厂化、规模化栽培的生产线。曾经，黑牛肝菌的驯化和量产是世界性难题，人们只能依赖野外采摘。

通过光照诱导技术调节菌菇生长节奏，同时精准控制培养环境中的二氧化碳浓度，成功将黑牛肝菌出菇周期稳定控制在45天以内，再结合错时栽培模式，实现天天出菇、四季收获……凭借近60项自主专利，宏臻菌业成功将这一珍稀山珍“请”进了现代化洁净车间。

“2026年的订单已突破1000吨，年产能预计突破9000吨，开局就是拼！”生产部负责人吴金城声音里透着干劲。2025年12月10日，企业二期智能化生产线正式投产，集成智能调控、自动化分拣等工艺，实现从基料制备到成品产出的全流程高效运转。2025年，公司产值达到2亿元。

如今，每天平均40吨黑牛肝菌从这里整装待发，奔赴全国市场。曾经深藏于山林的贵州味道，正通过“工厂智造”，奔赴一场与千家万户的鲜美约定。

贵州日报天眼新闻记者 黄飞鸿

2月24日，黔西南州贞丰县，贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间，小屯镇头猫村村民瞿敏指尖翻飞，眨眼间就完成了黑牛肝菌的“等级鉴定”。

“一级菇个头大、形状好、瑕疵少。我们现在包装的是二级菇，是二次出菇的，每朵菇要60克以上才算合格。”瞿敏说。

这个春节假期，最高单日交货量达50吨。车间机器没歇，工人的手更没停。瞿敏笑着和记者打趣：“我每天经手的黑牛肝菌上万个，这可都是要坐飞机、搭快车去往全国餐桌的。”

这里是全球唯一实现黑牛肝菌工厂化、规模化栽培的生产线。曾经，黑牛肝菌的驯化和量产是世界性难题，人们只能依赖野外采摘。

通过光照诱导技术调节菌菇生长节奏，同时精准控制培养环境中的二氧化碳浓度，成功将黑牛肝菌出菇周期稳定控制在45天以内，再结合错时栽培模式，实现天天出菇、四季收获……凭借近60项自主专利，宏臻菌业成功将这一珍稀山珍“请”进了现代化洁净车间。

“2026年的订单已突破1000吨，年产能预计突破9000吨，开局就是拼！”生产部负责人吴金城声音里透着干劲。2025年12月10日，企业二期智能化生产线正式投产，集成智能调控、自动化分拣等工艺，实现从基料制备到成品产出的全流程高效运转。2025年，公司产值达到2亿元。

如今，每天平均40吨黑牛肝菌从这里整装待发，奔赴全国市场。曾经深藏于山林的贵州味道，正通过“工厂智造”，奔赴一场与千家万户的鲜美约定。

贵州日报天眼新闻记者 黄飞鸿

2月24日，黔西南州贞丰县，贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间，小屯镇头猫村村民瞿敏指尖翻飞，眨眼间就完成了黑牛肝菌的“等级鉴定”。

“一级菇个头大、形状好、瑕疵少。我们现在包装的是二级菇，是二次出菇的，每朵菇要60克以上才算合格。”瞿敏说。

这个春节假期，最高单日交货量达50吨。车间机器没歇，工人的手更没停。瞿敏笑着和记者打趣：“我每天经手的黑牛肝菌上万个，这可都是要坐飞机、搭快车去往全国餐桌的。”

这里是全球唯一实现黑牛肝菌工厂化、规模化栽培的生产线。曾经，黑牛肝菌的驯化和量产是世界性难题，人们只能依赖野外采摘。

通过光照诱导技术调节菌菇生长节奏，同时精准控制培养环境中的二氧化碳浓度，成功将黑牛肝菌出菇周期稳定控制在45天以内，再结合错时栽培模式，实现天天出菇、四季收获……凭借近60项自主专利，宏臻菌业成功将这一珍稀山珍“请”进了现代化洁净车间。

“2026年的订单已突破1000吨，年产能预计突破9000吨，开局就是拼！”生产部负责人吴金城声音里透着干劲。2025年12月10日，企业二期智能化生产线正式投产，集成智能调控、自动化分拣等工艺，实现从基料制备到成品产出的全流程高效运转。2025年，公司产值达到2亿元。

如今，每天平均40吨黑牛肝菌从这里整装待发，奔赴全国市场。曾经深藏于山林的贵州味道，正通过“工厂智造”，奔赴一场与千家万户的鲜美约定。

贵州日报天眼新闻记者 黄飞鸿