在杭州后市街上，顺着那个不起眼的台阶往上走，消失了一年半的烟火气，跟着春天的脚步一起回来了。

3月初，叶大姐的葱包桧摊终于重新回归了。混着甜面酱和热油香的气味，丝丝缕缕地往巷子里钻。老街坊们从门前经过，脚步慢下来，笑着说：“笑呵呵的叶大姐，总算回来了啊！”

排队顾客。王伊灵 摄

叶大姐的葱包桧摊前排起长队，外国友人也来打卡

香气就是最好的召集令。还没到中午，小小的台阶前便聚起了人。

队伍里，有拎着菜篮子的老街坊，熟门熟路地扫码；有跟着手机导航找来的年轻人，探头探脑地张望；也有从萧山开车过来的一对小夫妻。“刷到视频说叶大姐开张了，特意赶过来的。”大哥接过略微烫手的葱包桧，迫不及待地咬了一口，“还是这个味道正宗，我最喜欢的甜辣酱。”

另一对小夫妻带着孩子过来，小朋友像小鸟一样扑到摊位前，脆生生地喊：“爸爸抱我起来，我要看看葱包桧是怎么做的！”“你要不要陪我一起做呀？我送给你吃！”叶大姐一边利索地翻动，一边笑着逗孩子，眉眼里漾开的都是暖意。

小朋友探头探脑很好奇。王伊灵 摄

人群里还站着一位来自德国的游客。“我很好奇，这个‘葱包桧’到底是什么意思？”她好奇地问记者，“今天就要离开杭州了，临走前，我想尝尝这地道的滋味。”

德国姑娘和记者合影，打卡葱包桧。

“网上刷到来的，很难得看到评论区全是夸的小店”，住在附近的“00后”小李说，“都说这儿最正宗，必须再给‘葱包桧’一次机会！”

压葱包桧的“呲啦”一声，背后是一年半的康复路

时隔一年半再次出摊，叶大姐的动作依旧利落：左手握住压板的把手，右肘轻轻压在左手背上，身体微微前倾，用恰到好处的重量往下一压——呲啦一声，热气蒸腾，香味瞬间迸发，被压得紧实扁平的葱包桧，变得金黄焦脆。

但只有她自己知道，让这双手和肩膀重新灵活起来，经历了什么。

2024年6月，一次不小心被开水烫伤，像根导火索，引燃了长年累月积下的疲劳。休养两个月后，她以为好了，可一回到案板前，低头、揉面、压板……长年累积的劳损便开始反扑。

“肩颈不好，有时候感觉从头到脚的骨头都在发疼，走路都走不动。”回忆起来，叶大姐仍会皱眉。做春卷皮要不停甩面团，熬酱要大力搅拌，压葱包桧更需要全身力气压，每一个步骤都在透支她的身体。

“做不动了，身体吃不消了。”2024年下半年，她和爱人老杜商量后，拉下了卷帘门，停了生意，开始养身体。

闲下来的叶大姐试过针灸，觉得效果不大。来来去去，反倒添了几分焦躁。于是，这个用双手劳作了一辈子的人，决定自己“治”自己。

叶大姐空了就拉筋。王伊灵 摄

去年8月，她爬上了城隍山。她谁也不认识，就站在边上看。健身区的大爷大妈很热情，拉着她一起锻炼：挂单杠、拉肌肉……“他们跟我说，拉一拉，筋就开了。我就两只手抓着，挂在那上面，挂累了就换别的试试。”

在家她也不闲着，用灌满水的瓶子绑上绳当自制“哑铃”，练手臂、挂脚踝上负重锻炼。一有空，她就拉拉肩颈，做做八段锦。“很神奇哦，慢慢就好了诶，骨头不疼了，手指也活络了。”她笑着说，语气里带着豁达。

回归后心态变了：生活比生意更重要

叶大姐的身体在康复，心境也跟着透进了阳光。过去二十多年，她的生活半径几乎围着摊位打转。凌晨两三点起床，低头忙活十几个小时，日复一日。突然停下，时间仿佛被拉长了，也变轻了。

她开始沿着南宋御街、清河坊漫无目的地散步，看看熟悉的街景，享受不用追赶时间的清晨。“以前哪有这种闲心哦，眼里只有手里的活，毕竟要养家呢。”女儿和爱人也劝她：“该歇歇了，好好享受生活吧。”于是，她从最初闲不下来的焦虑，慢慢变得坦然。

“身体好了，心情就会好；心情好了，身体就会更好！”她悟出了这个简单的循环，内心也从伤病的阴郁中，逐渐开朗。

休息的那些日子里，她摊位紧闭的卷帘门上，偶尔会多出一些贴在门上的纸条，或是用便利贴留在门边的短短两行字——“叶大姐，身体好些了吗？早日康复！”“等你回来做葱包桧！”字迹各异，有的工整，有的潦草。“心里头暖烘烘的，就觉着，还有这么多人记着我呢。”叶大姐说。

顾客们的暖心留言，叶大姐珍藏着。王伊灵 摄

这些惦记，一点点聚成了她重新拉开这扇门的力气。于是，过完年，养好身体的叶大姐决定重新开张。她给自己定下了新规矩：每天只做七八十副葱包桧，傍晚六点准时收摊。“我和爱人都退休了，不图挣钱，就为找点事情做做，活动活动筋骨。”她说得很平淡。

过去，生意是生活的全部；现在，生意只是生活的一部分。

如今女儿也工作了，最常叮嘱她的话便是：“妈，身体第一位。”“是的，身体最重要，钞票是次要的。”叶大姐一边招呼着顾客，一边平静地说，“只要人在，身体好，什么时候重新开始都不晚。”

炉火上的铁板依旧滋滋作响，葱香、面香弥漫在午后的小弄堂里。叶大姐的葱包桧，价格没变，还是6元一副；手艺没变，依旧酥脆香口。

小摊边上的玉兰花开得正好，花色各样，一朵朵饱满地绽在枝头。有等葱包桧的顾客，顺着香气转过身，举起手机对着花枝找角度，感叹道：“玉兰花都开了，春天是真的到了。”叶大姐顺着众人的目光望过去，笑着应和：“是啊，我就在这个摊位上，看着他们从光秃秃的枝杈，冒出嫩芽，一点一点长起来，一年又一年的，时间过得真快。”

在杭州后市街上，顺着那个不起眼的台阶往上走，消失了一年半的烟火气，跟着春天的脚步一起回来了。

3月初，叶大姐的葱包桧摊终于重新回归了。混着甜面酱和热油香的气味，丝丝缕缕地往巷子里钻。老街坊们从门前经过，脚步慢下来，笑着说：“笑呵呵的叶大姐，总算回来了啊！”

排队顾客。王伊灵 摄

叶大姐的葱包桧摊前排起长队，外国友人也来打卡

香气就是最好的召集令。还没到中午，小小的台阶前便聚起了人。

队伍里，有拎着菜篮子的老街坊，熟门熟路地扫码；有跟着手机导航找来的年轻人，探头探脑地张望；也有从萧山开车过来的一对小夫妻。“刷到视频说叶大姐开张了，特意赶过来的。”大哥接过略微烫手的葱包桧，迫不及待地咬了一口，“还是这个味道正宗，我最喜欢的甜辣酱。”

另一对小夫妻带着孩子过来，小朋友像小鸟一样扑到摊位前，脆生生地喊：“爸爸抱我起来，我要看看葱包桧是怎么做的！”“你要不要陪我一起做呀？我送给你吃！”叶大姐一边利索地翻动，一边笑着逗孩子，眉眼里漾开的都是暖意。

小朋友探头探脑很好奇。王伊灵 摄

人群里还站着一位来自德国的游客。“我很好奇，这个‘葱包桧’到底是什么意思？”她好奇地问记者，“今天就要离开杭州了，临走前，我想尝尝这地道的滋味。”

德国姑娘和记者合影，打卡葱包桧。

“网上刷到来的，很难得看到评论区全是夸的小店”，住在附近的“00后”小李说，“都说这儿最正宗，必须再给‘葱包桧’一次机会！”

压葱包桧的“呲啦”一声，背后是一年半的康复路

时隔一年半再次出摊，叶大姐的动作依旧利落：左手握住压板的把手，右肘轻轻压在左手背上，身体微微前倾，用恰到好处的重量往下一压——呲啦一声，热气蒸腾，香味瞬间迸发，被压得紧实扁平的葱包桧，变得金黄焦脆。

但只有她自己知道，让这双手和肩膀重新灵活起来，经历了什么。

2024年6月，一次不小心被开水烫伤，像根导火索，引燃了长年累月积下的疲劳。休养两个月后，她以为好了，可一回到案板前，低头、揉面、压板……长年累积的劳损便开始反扑。

“肩颈不好，有时候感觉从头到脚的骨头都在发疼，走路都走不动。”回忆起来，叶大姐仍会皱眉。做春卷皮要不停甩面团，熬酱要大力搅拌，压葱包桧更需要全身力气压，每一个步骤都在透支她的身体。

“做不动了，身体吃不消了。”2024年下半年，她和爱人老杜商量后，拉下了卷帘门，停了生意，开始养身体。

闲下来的叶大姐试过针灸，觉得效果不大。来来去去，反倒添了几分焦躁。于是，这个用双手劳作了一辈子的人，决定自己“治”自己。

叶大姐空了就拉筋。王伊灵 摄

去年8月，她爬上了城隍山。她谁也不认识，就站在边上看。健身区的大爷大妈很热情，拉着她一起锻炼：挂单杠、拉肌肉……“他们跟我说，拉一拉，筋就开了。我就两只手抓着，挂在那上面，挂累了就换别的试试。”

在家她也不闲着，用灌满水的瓶子绑上绳当自制“哑铃”，练手臂、挂脚踝上负重锻炼。一有空，她就拉拉肩颈，做做八段锦。“很神奇哦，慢慢就好了诶，骨头不疼了，手指也活络了。”她笑着说，语气里带着豁达。

回归后心态变了：生活比生意更重要

叶大姐的身体在康复，心境也跟着透进了阳光。过去二十多年，她的生活半径几乎围着摊位打转。凌晨两三点起床，低头忙活十几个小时，日复一日。突然停下，时间仿佛被拉长了，也变轻了。

她开始沿着南宋御街、清河坊漫无目的地散步，看看熟悉的街景，享受不用追赶时间的清晨。“以前哪有这种闲心哦，眼里只有手里的活，毕竟要养家呢。”女儿和爱人也劝她：“该歇歇了，好好享受生活吧。”于是，她从最初闲不下来的焦虑，慢慢变得坦然。

“身体好了，心情就会好；心情好了，身体就会更好！”她悟出了这个简单的循环，内心也从伤病的阴郁中，逐渐开朗。

休息的那些日子里，她摊位紧闭的卷帘门上，偶尔会多出一些贴在门上的纸条，或是用便利贴留在门边的短短两行字——“叶大姐，身体好些了吗？早日康复！”“等你回来做葱包桧！”字迹各异，有的工整，有的潦草。“心里头暖烘烘的，就觉着，还有这么多人记着我呢。”叶大姐说。

顾客们的暖心留言，叶大姐珍藏着。王伊灵 摄

这些惦记，一点点聚成了她重新拉开这扇门的力气。于是，过完年，养好身体的叶大姐决定重新开张。她给自己定下了新规矩：每天只做七八十副葱包桧，傍晚六点准时收摊。“我和爱人都退休了，不图挣钱，就为找点事情做做，活动活动筋骨。”她说得很平淡。

过去，生意是生活的全部；现在，生意只是生活的一部分。

如今女儿也工作了，最常叮嘱她的话便是：“妈，身体第一位。”“是的，身体最重要，钞票是次要的。”叶大姐一边招呼着顾客，一边平静地说，“只要人在，身体好，什么时候重新开始都不晚。”

炉火上的铁板依旧滋滋作响，葱香、面香弥漫在午后的小弄堂里。叶大姐的葱包桧，价格没变，还是6元一副；手艺没变，依旧酥脆香口。

小摊边上的玉兰花开得正好，花色各样，一朵朵饱满地绽在枝头。有等葱包桧的顾客，顺着香气转过身，举起手机对着花枝找角度，感叹道：“玉兰花都开了，春天是真的到了。”叶大姐顺着众人的目光望过去，笑着应和：“是啊，我就在这个摊位上，看着他们从光秃秃的枝杈，冒出嫩芽，一点一点长起来，一年又一年的，时间过得真快。”

在杭州后市街上，顺着那个不起眼的台阶往上走，消失了一年半的烟火气，跟着春天的脚步一起回来了。

3月初，叶大姐的葱包桧摊终于重新回归了。混着甜面酱和热油香的气味，丝丝缕缕地往巷子里钻。老街坊们从门前经过，脚步慢下来，笑着说：“笑呵呵的叶大姐，总算回来了啊！”

排队顾客。王伊灵 摄

叶大姐的葱包桧摊前排起长队，外国友人也来打卡

香气就是最好的召集令。还没到中午，小小的台阶前便聚起了人。

队伍里，有拎着菜篮子的老街坊，熟门熟路地扫码；有跟着手机导航找来的年轻人，探头探脑地张望；也有从萧山开车过来的一对小夫妻。“刷到视频说叶大姐开张了，特意赶过来的。”大哥接过略微烫手的葱包桧，迫不及待地咬了一口，“还是这个味道正宗，我最喜欢的甜辣酱。”

另一对小夫妻带着孩子过来，小朋友像小鸟一样扑到摊位前，脆生生地喊：“爸爸抱我起来，我要看看葱包桧是怎么做的！”“你要不要陪我一起做呀？我送给你吃！”叶大姐一边利索地翻动，一边笑着逗孩子，眉眼里漾开的都是暖意。

小朋友探头探脑很好奇。王伊灵 摄

人群里还站着一位来自德国的游客。“我很好奇，这个‘葱包桧’到底是什么意思？”她好奇地问记者，“今天就要离开杭州了，临走前，我想尝尝这地道的滋味。”

德国姑娘和记者合影，打卡葱包桧。

“网上刷到来的，很难得看到评论区全是夸的小店”，住在附近的“00后”小李说，“都说这儿最正宗，必须再给‘葱包桧’一次机会！”

压葱包桧的“呲啦”一声，背后是一年半的康复路

时隔一年半再次出摊，叶大姐的动作依旧利落：左手握住压板的把手，右肘轻轻压在左手背上，身体微微前倾，用恰到好处的重量往下一压——呲啦一声，热气蒸腾，香味瞬间迸发，被压得紧实扁平的葱包桧，变得金黄焦脆。

但只有她自己知道，让这双手和肩膀重新灵活起来，经历了什么。

2024年6月，一次不小心被开水烫伤，像根导火索，引燃了长年累月积下的疲劳。休养两个月后，她以为好了，可一回到案板前，低头、揉面、压板……长年累积的劳损便开始反扑。

“肩颈不好，有时候感觉从头到脚的骨头都在发疼，走路都走不动。”回忆起来，叶大姐仍会皱眉。做春卷皮要不停甩面团，熬酱要大力搅拌，压葱包桧更需要全身力气压，每一个步骤都在透支她的身体。

“做不动了，身体吃不消了。”2024年下半年，她和爱人老杜商量后，拉下了卷帘门，停了生意，开始养身体。

闲下来的叶大姐试过针灸，觉得效果不大。来来去去，反倒添了几分焦躁。于是，这个用双手劳作了一辈子的人，决定自己“治”自己。

叶大姐空了就拉筋。王伊灵 摄

去年8月，她爬上了城隍山。她谁也不认识，就站在边上看。健身区的大爷大妈很热情，拉着她一起锻炼：挂单杠、拉肌肉……“他们跟我说，拉一拉，筋就开了。我就两只手抓着，挂在那上面，挂累了就换别的试试。”

在家她也不闲着，用灌满水的瓶子绑上绳当自制“哑铃”，练手臂、挂脚踝上负重锻炼。一有空，她就拉拉肩颈，做做八段锦。“很神奇哦，慢慢就好了诶，骨头不疼了，手指也活络了。”她笑着说，语气里带着豁达。

回归后心态变了：生活比生意更重要

叶大姐的身体在康复，心境也跟着透进了阳光。过去二十多年，她的生活半径几乎围着摊位打转。凌晨两三点起床，低头忙活十几个小时，日复一日。突然停下，时间仿佛被拉长了，也变轻了。

她开始沿着南宋御街、清河坊漫无目的地散步，看看熟悉的街景，享受不用追赶时间的清晨。“以前哪有这种闲心哦，眼里只有手里的活，毕竟要养家呢。”女儿和爱人也劝她：“该歇歇了，好好享受生活吧。”于是，她从最初闲不下来的焦虑，慢慢变得坦然。

“身体好了，心情就会好；心情好了，身体就会更好！”她悟出了这个简单的循环，内心也从伤病的阴郁中，逐渐开朗。

休息的那些日子里，她摊位紧闭的卷帘门上，偶尔会多出一些贴在门上的纸条，或是用便利贴留在门边的短短两行字——“叶大姐，身体好些了吗？早日康复！”“等你回来做葱包桧！”字迹各异，有的工整，有的潦草。“心里头暖烘烘的，就觉着，还有这么多人记着我呢。”叶大姐说。

顾客们的暖心留言，叶大姐珍藏着。王伊灵 摄

这些惦记，一点点聚成了她重新拉开这扇门的力气。于是，过完年，养好身体的叶大姐决定重新开张。她给自己定下了新规矩：每天只做七八十副葱包桧，傍晚六点准时收摊。“我和爱人都退休了，不图挣钱，就为找点事情做做，活动活动筋骨。”她说得很平淡。

过去，生意是生活的全部；现在，生意只是生活的一部分。

如今女儿也工作了，最常叮嘱她的话便是：“妈，身体第一位。”“是的，身体最重要，钞票是次要的。”叶大姐一边招呼着顾客，一边平静地说，“只要人在，身体好，什么时候重新开始都不晚。”

炉火上的铁板依旧滋滋作响，葱香、面香弥漫在午后的小弄堂里。叶大姐的葱包桧，价格没变，还是6元一副；手艺没变，依旧酥脆香口。

小摊边上的玉兰花开得正好，花色各样，一朵朵饱满地绽在枝头。有等葱包桧的顾客，顺着香气转过身，举起手机对着花枝找角度，感叹道：“玉兰花都开了，春天是真的到了。”叶大姐顺着众人的目光望过去，笑着应和：“是啊，我就在这个摊位上，看着他们从光秃秃的枝杈，冒出嫩芽，一点一点长起来，一年又一年的，时间过得真快。”

在杭州后市街上，顺着那个不起眼的台阶往上走，消失了一年半的烟火气，跟着春天的脚步一起回来了。

3月初，叶大姐的葱包桧摊终于重新回归了。混着甜面酱和热油香的气味，丝丝缕缕地往巷子里钻。老街坊们从门前经过，脚步慢下来，笑着说：“笑呵呵的叶大姐，总算回来了啊！”

排队顾客。王伊灵 摄

叶大姐的葱包桧摊前排起长队，外国友人也来打卡

香气就是最好的召集令。还没到中午，小小的台阶前便聚起了人。

队伍里，有拎着菜篮子的老街坊，熟门熟路地扫码；有跟着手机导航找来的年轻人，探头探脑地张望；也有从萧山开车过来的一对小夫妻。“刷到视频说叶大姐开张了，特意赶过来的。”大哥接过略微烫手的葱包桧，迫不及待地咬了一口，“还是这个味道正宗，我最喜欢的甜辣酱。”

另一对小夫妻带着孩子过来，小朋友像小鸟一样扑到摊位前，脆生生地喊：“爸爸抱我起来，我要看看葱包桧是怎么做的！”“你要不要陪我一起做呀？我送给你吃！”叶大姐一边利索地翻动，一边笑着逗孩子，眉眼里漾开的都是暖意。

小朋友探头探脑很好奇。王伊灵 摄

人群里还站着一位来自德国的游客。“我很好奇，这个‘葱包桧’到底是什么意思？”她好奇地问记者，“今天就要离开杭州了，临走前，我想尝尝这地道的滋味。”

德国姑娘和记者合影，打卡葱包桧。

“网上刷到来的，很难得看到评论区全是夸的小店”，住在附近的“00后”小李说，“都说这儿最正宗，必须再给‘葱包桧’一次机会！”

压葱包桧的“呲啦”一声，背后是一年半的康复路

时隔一年半再次出摊，叶大姐的动作依旧利落：左手握住压板的把手，右肘轻轻压在左手背上，身体微微前倾，用恰到好处的重量往下一压——呲啦一声，热气蒸腾，香味瞬间迸发，被压得紧实扁平的葱包桧，变得金黄焦脆。

但只有她自己知道，让这双手和肩膀重新灵活起来，经历了什么。

2024年6月，一次不小心被开水烫伤，像根导火索，引燃了长年累月积下的疲劳。休养两个月后，她以为好了，可一回到案板前，低头、揉面、压板……长年累积的劳损便开始反扑。

“肩颈不好，有时候感觉从头到脚的骨头都在发疼，走路都走不动。”回忆起来，叶大姐仍会皱眉。做春卷皮要不停甩面团，熬酱要大力搅拌，压葱包桧更需要全身力气压，每一个步骤都在透支她的身体。

“做不动了，身体吃不消了。”2024年下半年，她和爱人老杜商量后，拉下了卷帘门，停了生意，开始养身体。

闲下来的叶大姐试过针灸，觉得效果不大。来来去去，反倒添了几分焦躁。于是，这个用双手劳作了一辈子的人，决定自己“治”自己。

叶大姐空了就拉筋。王伊灵 摄

去年8月，她爬上了城隍山。她谁也不认识，就站在边上看。健身区的大爷大妈很热情，拉着她一起锻炼：挂单杠、拉肌肉……“他们跟我说，拉一拉，筋就开了。我就两只手抓着，挂在那上面，挂累了就换别的试试。”

在家她也不闲着，用灌满水的瓶子绑上绳当自制“哑铃”，练手臂、挂脚踝上负重锻炼。一有空，她就拉拉肩颈，做做八段锦。“很神奇哦，慢慢就好了诶，骨头不疼了，手指也活络了。”她笑着说，语气里带着豁达。

回归后心态变了：生活比生意更重要

叶大姐的身体在康复，心境也跟着透进了阳光。过去二十多年，她的生活半径几乎围着摊位打转。凌晨两三点起床，低头忙活十几个小时，日复一日。突然停下，时间仿佛被拉长了，也变轻了。

她开始沿着南宋御街、清河坊漫无目的地散步，看看熟悉的街景，享受不用追赶时间的清晨。“以前哪有这种闲心哦，眼里只有手里的活，毕竟要养家呢。”女儿和爱人也劝她：“该歇歇了，好好享受生活吧。”于是，她从最初闲不下来的焦虑，慢慢变得坦然。

“身体好了，心情就会好；心情好了，身体就会更好！”她悟出了这个简单的循环，内心也从伤病的阴郁中，逐渐开朗。

休息的那些日子里，她摊位紧闭的卷帘门上，偶尔会多出一些贴在门上的纸条，或是用便利贴留在门边的短短两行字——“叶大姐，身体好些了吗？早日康复！”“等你回来做葱包桧！”字迹各异，有的工整，有的潦草。“心里头暖烘烘的，就觉着，还有这么多人记着我呢。”叶大姐说。

顾客们的暖心留言，叶大姐珍藏着。王伊灵 摄

这些惦记，一点点聚成了她重新拉开这扇门的力气。于是，过完年，养好身体的叶大姐决定重新开张。她给自己定下了新规矩：每天只做七八十副葱包桧，傍晚六点准时收摊。“我和爱人都退休了，不图挣钱，就为找点事情做做，活动活动筋骨。”她说得很平淡。

过去，生意是生活的全部；现在，生意只是生活的一部分。

如今女儿也工作了，最常叮嘱她的话便是：“妈，身体第一位。”“是的，身体最重要，钞票是次要的。”叶大姐一边招呼着顾客，一边平静地说，“只要人在，身体好，什么时候重新开始都不晚。”

炉火上的铁板依旧滋滋作响，葱香、面香弥漫在午后的小弄堂里。叶大姐的葱包桧，价格没变，还是6元一副；手艺没变，依旧酥脆香口。

小摊边上的玉兰花开得正好，花色各样，一朵朵饱满地绽在枝头。有等葱包桧的顾客，顺着香气转过身，举起手机对着花枝找角度，感叹道：“玉兰花都开了，春天是真的到了。”叶大姐顺着众人的目光望过去，笑着应和：“是啊，我就在这个摊位上，看着他们从光秃秃的枝杈，冒出嫩芽，一点一点长起来，一年又一年的，时间过得真快。”

在杭州后市街上，顺着那个不起眼的台阶往上走，消失了一年半的烟火气，跟着春天的脚步一起回来了。

3月初，叶大姐的葱包桧摊终于重新回归了。混着甜面酱和热油香的气味，丝丝缕缕地往巷子里钻。老街坊们从门前经过，脚步慢下来，笑着说：“笑呵呵的叶大姐，总算回来了啊！”

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叶大姐的葱包桧摊前排起长队，外国友人也来打卡

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队伍里，有拎着菜篮子的老街坊，熟门熟路地扫码；有跟着手机导航找来的年轻人，探头探脑地张望；也有从萧山开车过来的一对小夫妻。“刷到视频说叶大姐开张了，特意赶过来的。”大哥接过略微烫手的葱包桧，迫不及待地咬了一口，“还是这个味道正宗，我最喜欢的甜辣酱。”

另一对小夫妻带着孩子过来，小朋友像小鸟一样扑到摊位前，脆生生地喊：“爸爸抱我起来，我要看看葱包桧是怎么做的！”“你要不要陪我一起做呀？我送给你吃！”叶大姐一边利索地翻动，一边笑着逗孩子，眉眼里漾开的都是暖意。

小朋友探头探脑很好奇。王伊灵 摄

人群里还站着一位来自德国的游客。“我很好奇，这个‘葱包桧’到底是什么意思？”她好奇地问记者，“今天就要离开杭州了，临走前，我想尝尝这地道的滋味。”

德国姑娘和记者合影，打卡葱包桧。

“网上刷到来的，很难得看到评论区全是夸的小店”，住在附近的“00后”小李说，“都说这儿最正宗，必须再给‘葱包桧’一次机会！”

压葱包桧的“呲啦”一声，背后是一年半的康复路

时隔一年半再次出摊，叶大姐的动作依旧利落：左手握住压板的把手，右肘轻轻压在左手背上，身体微微前倾，用恰到好处的重量往下一压——呲啦一声，热气蒸腾，香味瞬间迸发，被压得紧实扁平的葱包桧，变得金黄焦脆。

但只有她自己知道，让这双手和肩膀重新灵活起来，经历了什么。

2024年6月，一次不小心被开水烫伤，像根导火索，引燃了长年累月积下的疲劳。休养两个月后，她以为好了，可一回到案板前，低头、揉面、压板……长年累积的劳损便开始反扑。

“肩颈不好，有时候感觉从头到脚的骨头都在发疼，走路都走不动。”回忆起来，叶大姐仍会皱眉。做春卷皮要不停甩面团，熬酱要大力搅拌，压葱包桧更需要全身力气压，每一个步骤都在透支她的身体。

“做不动了，身体吃不消了。”2024年下半年，她和爱人老杜商量后，拉下了卷帘门，停了生意，开始养身体。

闲下来的叶大姐试过针灸，觉得效果不大。来来去去，反倒添了几分焦躁。于是，这个用双手劳作了一辈子的人，决定自己“治”自己。

叶大姐空了就拉筋。王伊灵 摄

去年8月，她爬上了城隍山。她谁也不认识，就站在边上看。健身区的大爷大妈很热情，拉着她一起锻炼：挂单杠、拉肌肉……“他们跟我说，拉一拉，筋就开了。我就两只手抓着，挂在那上面，挂累了就换别的试试。”

在家她也不闲着，用灌满水的瓶子绑上绳当自制“哑铃”，练手臂、挂脚踝上负重锻炼。一有空，她就拉拉肩颈，做做八段锦。“很神奇哦，慢慢就好了诶，骨头不疼了，手指也活络了。”她笑着说，语气里带着豁达。

回归后心态变了：生活比生意更重要

叶大姐的身体在康复，心境也跟着透进了阳光。过去二十多年，她的生活半径几乎围着摊位打转。凌晨两三点起床，低头忙活十几个小时，日复一日。突然停下，时间仿佛被拉长了，也变轻了。

她开始沿着南宋御街、清河坊漫无目的地散步，看看熟悉的街景，享受不用追赶时间的清晨。“以前哪有这种闲心哦，眼里只有手里的活，毕竟要养家呢。”女儿和爱人也劝她：“该歇歇了，好好享受生活吧。”于是，她从最初闲不下来的焦虑，慢慢变得坦然。

“身体好了，心情就会好；心情好了，身体就会更好！”她悟出了这个简单的循环，内心也从伤病的阴郁中，逐渐开朗。

休息的那些日子里，她摊位紧闭的卷帘门上，偶尔会多出一些贴在门上的纸条，或是用便利贴留在门边的短短两行字——“叶大姐，身体好些了吗？早日康复！”“等你回来做葱包桧！”字迹各异，有的工整，有的潦草。“心里头暖烘烘的，就觉着，还有这么多人记着我呢。”叶大姐说。

顾客们的暖心留言，叶大姐珍藏着。王伊灵 摄

这些惦记，一点点聚成了她重新拉开这扇门的力气。于是，过完年，养好身体的叶大姐决定重新开张。她给自己定下了新规矩：每天只做七八十副葱包桧，傍晚六点准时收摊。“我和爱人都退休了，不图挣钱，就为找点事情做做，活动活动筋骨。”她说得很平淡。

过去，生意是生活的全部；现在，生意只是生活的一部分。

如今女儿也工作了，最常叮嘱她的话便是：“妈，身体第一位。”“是的，身体最重要，钞票是次要的。”叶大姐一边招呼着顾客，一边平静地说，“只要人在，身体好，什么时候重新开始都不晚。”

炉火上的铁板依旧滋滋作响，葱香、面香弥漫在午后的小弄堂里。叶大姐的葱包桧，价格没变，还是6元一副；手艺没变，依旧酥脆香口。

小摊边上的玉兰花开得正好，花色各样，一朵朵饱满地绽在枝头。有等葱包桧的顾客，顺着香气转过身，举起手机对着花枝找角度，感叹道：“玉兰花都开了，春天是真的到了。”叶大姐顺着众人的目光望过去，笑着应和：“是啊，我就在这个摊位上，看着他们从光秃秃的枝杈，冒出嫩芽，一点一点长起来，一年又一年的，时间过得真快。”