3月1日，鞍山海城市尹会林食品厂的直播间里热火朝天。随着主播一声“上链接”，刚刚加工出来的“八仁”元宵瞬间被抢购一空，评论区里“手慢无”的留言刷屏，线下门店的补货电话也响个不停。这款由客户定制催生的网红元宵，让有着百年历史的尹氏非遗手艺在新春里再掀热潮，今年已经生产的4000斤在直播间根本不够卖。

“八仁”元宵的走红，源于2019年的一次特殊定制。一位老顾客偏爱果仁口味，找到第四代传承人尹会林，希望能吃到料更足的元宵。尹会林反复调试，用花生仁、核桃仁、榛子仁等八种果仁搭配，研发出这款“八仁”元宵。当时为客户定制后剩余的少量元宵，随手放到网上售卖，没想到迅速售罄，订单接踵而至，一举成为网络爆款。

今年67岁的尹会林，是尹氏元宵第四代传承人。“我们家元宵，靠的就是老工艺、真食材。”他指着工厂里那台百年石碾子说，这台从祖辈传下来的“宝贝”，如今仍在运转，从人拉驴拉升级为电动，见证着尹氏元宵的百年变迁。尹家做元宵，江米必选黑龙江五常上等品种，经六小时浸泡后用石碾碾制，最大程度保留营养与米香。

3月1日，鞍山海城市尹会林食品厂的直播间里热火朝天。随着主播一声“上链接”，刚刚加工出来的“八仁”元宵瞬间被抢购一空，评论区里“手慢无”的留言刷屏，线下门店的补货电话也响个不停。这款由客户定制催生的网红元宵，让有着百年历史的尹氏非遗手艺在新春里再掀热潮，今年已经生产的4000斤在直播间根本不够卖。

“八仁”元宵的走红，源于2019年的一次特殊定制。一位老顾客偏爱果仁口味，找到第四代传承人尹会林，希望能吃到料更足的元宵。尹会林反复调试，用花生仁、核桃仁、榛子仁等八种果仁搭配，研发出这款“八仁”元宵。当时为客户定制后剩余的少量元宵，随手放到网上售卖，没想到迅速售罄，订单接踵而至，一举成为网络爆款。

今年67岁的尹会林，是尹氏元宵第四代传承人。“我们家元宵，靠的就是老工艺、真食材。”他指着工厂里那台百年石碾子说，这台从祖辈传下来的“宝贝”，如今仍在运转，从人拉驴拉升级为电动，见证着尹氏元宵的百年变迁。尹家做元宵，江米必选黑龙江五常上等品种，经六小时浸泡后用石碾碾制，最大程度保留营养与米香。

3月1日，鞍山海城市尹会林食品厂的直播间里热火朝天。随着主播一声“上链接”，刚刚加工出来的“八仁”元宵瞬间被抢购一空，评论区里“手慢无”的留言刷屏，线下门店的补货电话也响个不停。这款由客户定制催生的网红元宵，让有着百年历史的尹氏非遗手艺在新春里再掀热潮，今年已经生产的4000斤在直播间根本不够卖。

“八仁”元宵的走红，源于2019年的一次特殊定制。一位老顾客偏爱果仁口味，找到第四代传承人尹会林，希望能吃到料更足的元宵。尹会林反复调试，用花生仁、核桃仁、榛子仁等八种果仁搭配，研发出这款“八仁”元宵。当时为客户定制后剩余的少量元宵，随手放到网上售卖，没想到迅速售罄，订单接踵而至，一举成为网络爆款。

今年67岁的尹会林，是尹氏元宵第四代传承人。“我们家元宵，靠的就是老工艺、真食材。”他指着工厂里那台百年石碾子说，这台从祖辈传下来的“宝贝”，如今仍在运转，从人拉驴拉升级为电动，见证着尹氏元宵的百年变迁。尹家做元宵，江米必选黑龙江五常上等品种，经六小时浸泡后用石碾碾制，最大程度保留营养与米香。

3月1日，鞍山海城市尹会林食品厂的直播间里热火朝天。随着主播一声“上链接”，刚刚加工出来的“八仁”元宵瞬间被抢购一空，评论区里“手慢无”的留言刷屏，线下门店的补货电话也响个不停。这款由客户定制催生的网红元宵，让有着百年历史的尹氏非遗手艺在新春里再掀热潮，今年已经生产的4000斤在直播间根本不够卖。

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今年67岁的尹会林，是尹氏元宵第四代传承人。“我们家元宵，靠的就是老工艺、真食材。”他指着工厂里那台百年石碾子说，这台从祖辈传下来的“宝贝”，如今仍在运转，从人拉驴拉升级为电动，见证着尹氏元宵的百年变迁。尹家做元宵，江米必选黑龙江五常上等品种，经六小时浸泡后用石碾碾制，最大程度保留营养与米香。

3月1日，鞍山海城市尹会林食品厂的直播间里热火朝天。随着主播一声“上链接”，刚刚加工出来的“八仁”元宵瞬间被抢购一空，评论区里“手慢无”的留言刷屏，线下门店的补货电话也响个不停。这款由客户定制催生的网红元宵，让有着百年历史的尹氏非遗手艺在新春里再掀热潮，今年已经生产的4000斤在直播间根本不够卖。

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