为进一步保障春季开学期间广大师生饮食安全，全面消除校园及周边食品安全风险隐患，兰州市市场监管部门近日采取市、区、所三级联动方式，对城关区、安宁区中小学校、幼儿园及校园周边食品安全开展专项检查。

在校外托管机构（小饭桌）、集中供餐单位及学校食堂，检查组深入后厨操作间、食品储藏库、餐具清洗消毒间等关键区域,对食品原材料采购储存、索证索票落实、场所卫生、“三防”设施配备、从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洁消毒、食品留样等环节进行全面细致检查，检查中要求经营主体严格执行餐饮服务食品安全操作规范，切实筑牢食品安全底线。

在对校园周边食品小超市、便利店、食杂店、文具店等各类食品经营单位的检查中，重点就经营主体资质证照是否齐全、食品进货查验和索证索票制度是否落实、特殊食品专区专柜和警示语设置、食品贮存条件是否符合要求等方面逐一进行检查，检查中要求经营单位要进一步健全食品安全管理制度，严把食品“进货关”和“贮存关”，确保购进渠道正规合法，不得销售过期变质或不符合食品安全标准的食品，切实守牢食品“安全关”。

为进一步保障春季开学期间广大师生饮食安全，全面消除校园及周边食品安全风险隐患，兰州市市场监管部门近日采取市、区、所三级联动方式，对城关区、安宁区中小学校、幼儿园及校园周边食品安全开展专项检查。

在校外托管机构（小饭桌）、集中供餐单位及学校食堂，检查组深入后厨操作间、食品储藏库、餐具清洗消毒间等关键区域,对食品原材料采购储存、索证索票落实、场所卫生、“三防”设施配备、从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洁消毒、食品留样等环节进行全面细致检查，检查中要求经营主体严格执行餐饮服务食品安全操作规范，切实筑牢食品安全底线。

在对校园周边食品小超市、便利店、食杂店、文具店等各类食品经营单位的检查中，重点就经营主体资质证照是否齐全、食品进货查验和索证索票制度是否落实、特殊食品专区专柜和警示语设置、食品贮存条件是否符合要求等方面逐一进行检查，检查中要求经营单位要进一步健全食品安全管理制度，严把食品“进货关”和“贮存关”，确保购进渠道正规合法，不得销售过期变质或不符合食品安全标准的食品，切实守牢食品“安全关”。

为进一步保障春季开学期间广大师生饮食安全，全面消除校园及周边食品安全风险隐患，兰州市市场监管部门近日采取市、区、所三级联动方式，对城关区、安宁区中小学校、幼儿园及校园周边食品安全开展专项检查。

在校外托管机构（小饭桌）、集中供餐单位及学校食堂，检查组深入后厨操作间、食品储藏库、餐具清洗消毒间等关键区域,对食品原材料采购储存、索证索票落实、场所卫生、“三防”设施配备、从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洁消毒、食品留样等环节进行全面细致检查，检查中要求经营主体严格执行餐饮服务食品安全操作规范，切实筑牢食品安全底线。

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为进一步保障春季开学期间广大师生饮食安全，全面消除校园及周边食品安全风险隐患，兰州市市场监管部门近日采取市、区、所三级联动方式，对城关区、安宁区中小学校、幼儿园及校园周边食品安全开展专项检查。

在校外托管机构（小饭桌）、集中供餐单位及学校食堂，检查组深入后厨操作间、食品储藏库、餐具清洗消毒间等关键区域,对食品原材料采购储存、索证索票落实、场所卫生、“三防”设施配备、从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洁消毒、食品留样等环节进行全面细致检查，检查中要求经营主体严格执行餐饮服务食品安全操作规范，切实筑牢食品安全底线。

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