在我的印象中，河南人的春节开始得很早。俗话说：“过了腊八就是年”，大概从腊月初八开始，年味就渐渐有了。

儿时的记忆中，长辈会在这一天煮腊八粥或是蒸腊八饭，小朋友特别喜欢吃。“喝了腊八粥，离年一出溜（很快）”，过了腊八春节就很快了。这一天，奶奶还会在院子里拿刀往粗壮的枣树上砍几刀，涂一些腊八粥上去，我总是不明所以，现在想来也许这是对来年风调雨顺的祈福吧。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

河南人还喜欢吃腊八蒜，冬天把蒜剥了皮泡在醋里，不久蒜就会变绿，尝起来不辣，有一股特殊的味道。尤其在吃饺子的时候，就一口腊八蒜，别提有多美。

过了腊八，集市上卖年货的摊位越来越多，瓜果、炸货、新衣、鞭炮、对联等等，大人们也都开始慢慢采办起来。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

对于小孩来说，年前的日子特别慢，日日盼着新年的第一天。新衣服与烟花鞭炮是新年最大的期待，老早就会嚷着父母给自己买，新衣服拿到手叠好就放在柜子里，新年当天才会穿出来。

更浓的年味从小年开始，北方的小年是在腊月二十三，河南民谚有“二十三，祭灶官”，小年当天也算是比较隆重，给灶王爷供香烧纸钱，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。奶奶总会在灶台边粘一点麻糖，希望灶王爷的嘴甜一点。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

说起麻糖，每到过年长辈总会买一些给晚辈吃，麻糖薄、甜、酥、脆，里面充满气孔，但有时候要注意，嚼着嚼着牙齿可能就会粘巴的黏一块，得费很大的劲才可分开。

小年一到，春节的年货要快点准备起来了，割肉、杀鸡、蒸馒头、炸年货（如麻叶、丸子、酥肉等）、买年画等，这些都不能少。在我小的时候，父母总会准备挺多过年的“物资”，使得过年那些天都不用再去集市买东西了。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

比如馒头，作为北方人每天都不能少的主食，总会蒸很多，一锅一锅蒸出来，热气腾腾的馒头就着刚炸出的酥鱼，小孩子总会吃得停不下来。二十年前的时候，除了正常的馒头，每家还要蒸枣花与“大馍”。

“大馍”，要比平常的馍馍大五六倍，只有过年的时候才会做。“大馍”除了是食品，也是祭品，长辈在上供时会放上几个。“大馍”是一个半圆球状，球顶点上红点，馍里包着蜜枣。端上桌，一分为四，暄松软白，很有过年的温情。

“大馍”与正常馒头对比。图源网络

每逢春节，闺女回娘家时必须带上“大馍”作为礼物。大馍的数量要根据娘家的老人数量来定，每位老人对应一个“大馍”。“大馍”在豫东方言中还被用来指称家中未结婚的女儿，这一习俗反映了人们对女儿的特殊关爱与珍视。通过送“大馍”，闺女表达了对娘家的思念与敬意，同时也传承了古老的祭祀文化与民俗传统。

一眨眼，日子就在摔炮声中到了除夕。俗话说“三十儿捏扁食，初一拜大年”，在河南，饺子不叫饺子，叫“扁食”。包的时候，还要偷偷包进一枚硬币，谁吃到，谁就“好运一整年”。

如果说小年是序章，那么除夕夜的“八大碗”便是河南年夜饭的华彩乐章。所谓“八大碗”，并非固定八道菜，而是指以蒸、扣、炖为主的八道硬菜，讲究丰盛、吉祥、有排面。现在基本上已经不讲究这些了，但丰盛的年夜饭是必须的，大家围坐一起，看着春晚唠家常。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

除夕夜，鞭炮声此起彼伏。大年初一，天还没亮，孩子就会被叫醒：“赶紧起床，去给爷奶拜年！”。

在乡村，大年初一晚辈们都会穿上新衣，成群结队前往长辈家中拜年，一进家门就整齐站定，口中说着“给您拜年啦”，随后弯腰磕头。

从初二开始，就开始各处“走亲戚”。小朋友跟着父母去姥姥家、姑姑家、姨家。小时候没有汽车，孩子们坐在父母的二八大杠自行车后座，路上小脸被冷风吹得生疼，我们赶紧把头埋在爸妈的后背上。

以前的年味是慢悠悠的，是要到过了元宵节才会消散。如今的年味只能到初五左右了，在外工作的游子们这个时候基本都要离开了。

离乡的孩子们，行李箱里装的是返途的家乡味，也是父母不舍的牵挂。

年前的年味是火车带来的，年后的年味也是火车一并带走的。奔奔忙忙一整年，回家过年一直是中国人忘不掉的乡愁。

在我的印象中，河南人的春节开始得很早。俗话说：“过了腊八就是年”，大概从腊月初八开始，年味就渐渐有了。

儿时的记忆中，长辈会在这一天煮腊八粥或是蒸腊八饭，小朋友特别喜欢吃。“喝了腊八粥，离年一出溜（很快）”，过了腊八春节就很快了。这一天，奶奶还会在院子里拿刀往粗壮的枣树上砍几刀，涂一些腊八粥上去，我总是不明所以，现在想来也许这是对来年风调雨顺的祈福吧。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

河南人还喜欢吃腊八蒜，冬天把蒜剥了皮泡在醋里，不久蒜就会变绿，尝起来不辣，有一股特殊的味道。尤其在吃饺子的时候，就一口腊八蒜，别提有多美。

过了腊八，集市上卖年货的摊位越来越多，瓜果、炸货、新衣、鞭炮、对联等等，大人们也都开始慢慢采办起来。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

对于小孩来说，年前的日子特别慢，日日盼着新年的第一天。新衣服与烟花鞭炮是新年最大的期待，老早就会嚷着父母给自己买，新衣服拿到手叠好就放在柜子里，新年当天才会穿出来。

更浓的年味从小年开始，北方的小年是在腊月二十三，河南民谚有“二十三，祭灶官”，小年当天也算是比较隆重，给灶王爷供香烧纸钱，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。奶奶总会在灶台边粘一点麻糖，希望灶王爷的嘴甜一点。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

说起麻糖，每到过年长辈总会买一些给晚辈吃，麻糖薄、甜、酥、脆，里面充满气孔，但有时候要注意，嚼着嚼着牙齿可能就会粘巴的黏一块，得费很大的劲才可分开。

小年一到，春节的年货要快点准备起来了，割肉、杀鸡、蒸馒头、炸年货（如麻叶、丸子、酥肉等）、买年画等，这些都不能少。在我小的时候，父母总会准备挺多过年的“物资”，使得过年那些天都不用再去集市买东西了。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

比如馒头，作为北方人每天都不能少的主食，总会蒸很多，一锅一锅蒸出来，热气腾腾的馒头就着刚炸出的酥鱼，小孩子总会吃得停不下来。二十年前的时候，除了正常的馒头，每家还要蒸枣花与“大馍”。

“大馍”，要比平常的馍馍大五六倍，只有过年的时候才会做。“大馍”除了是食品，也是祭品，长辈在上供时会放上几个。“大馍”是一个半圆球状，球顶点上红点，馍里包着蜜枣。端上桌，一分为四，暄松软白，很有过年的温情。

“大馍”与正常馒头对比。图源网络

每逢春节，闺女回娘家时必须带上“大馍”作为礼物。大馍的数量要根据娘家的老人数量来定，每位老人对应一个“大馍”。“大馍”在豫东方言中还被用来指称家中未结婚的女儿，这一习俗反映了人们对女儿的特殊关爱与珍视。通过送“大馍”，闺女表达了对娘家的思念与敬意，同时也传承了古老的祭祀文化与民俗传统。

一眨眼，日子就在摔炮声中到了除夕。俗话说“三十儿捏扁食，初一拜大年”，在河南，饺子不叫饺子，叫“扁食”。包的时候，还要偷偷包进一枚硬币，谁吃到，谁就“好运一整年”。

如果说小年是序章，那么除夕夜的“八大碗”便是河南年夜饭的华彩乐章。所谓“八大碗”，并非固定八道菜，而是指以蒸、扣、炖为主的八道硬菜，讲究丰盛、吉祥、有排面。现在基本上已经不讲究这些了，但丰盛的年夜饭是必须的，大家围坐一起，看着春晚唠家常。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

除夕夜，鞭炮声此起彼伏。大年初一，天还没亮，孩子就会被叫醒：“赶紧起床，去给爷奶拜年！”。

在乡村，大年初一晚辈们都会穿上新衣，成群结队前往长辈家中拜年，一进家门就整齐站定，口中说着“给您拜年啦”，随后弯腰磕头。

从初二开始，就开始各处“走亲戚”。小朋友跟着父母去姥姥家、姑姑家、姨家。小时候没有汽车，孩子们坐在父母的二八大杠自行车后座，路上小脸被冷风吹得生疼，我们赶紧把头埋在爸妈的后背上。

以前的年味是慢悠悠的，是要到过了元宵节才会消散。如今的年味只能到初五左右了，在外工作的游子们这个时候基本都要离开了。

离乡的孩子们，行李箱里装的是返途的家乡味，也是父母不舍的牵挂。

年前的年味是火车带来的，年后的年味也是火车一并带走的。奔奔忙忙一整年，回家过年一直是中国人忘不掉的乡愁。

在我的印象中，河南人的春节开始得很早。俗话说：“过了腊八就是年”，大概从腊月初八开始，年味就渐渐有了。

儿时的记忆中，长辈会在这一天煮腊八粥或是蒸腊八饭，小朋友特别喜欢吃。“喝了腊八粥，离年一出溜（很快）”，过了腊八春节就很快了。这一天，奶奶还会在院子里拿刀往粗壮的枣树上砍几刀，涂一些腊八粥上去，我总是不明所以，现在想来也许这是对来年风调雨顺的祈福吧。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

河南人还喜欢吃腊八蒜，冬天把蒜剥了皮泡在醋里，不久蒜就会变绿，尝起来不辣，有一股特殊的味道。尤其在吃饺子的时候，就一口腊八蒜，别提有多美。

过了腊八，集市上卖年货的摊位越来越多，瓜果、炸货、新衣、鞭炮、对联等等，大人们也都开始慢慢采办起来。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

对于小孩来说，年前的日子特别慢，日日盼着新年的第一天。新衣服与烟花鞭炮是新年最大的期待，老早就会嚷着父母给自己买，新衣服拿到手叠好就放在柜子里，新年当天才会穿出来。

更浓的年味从小年开始，北方的小年是在腊月二十三，河南民谚有“二十三，祭灶官”，小年当天也算是比较隆重，给灶王爷供香烧纸钱，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。奶奶总会在灶台边粘一点麻糖，希望灶王爷的嘴甜一点。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

说起麻糖，每到过年长辈总会买一些给晚辈吃，麻糖薄、甜、酥、脆，里面充满气孔，但有时候要注意，嚼着嚼着牙齿可能就会粘巴的黏一块，得费很大的劲才可分开。

小年一到，春节的年货要快点准备起来了，割肉、杀鸡、蒸馒头、炸年货（如麻叶、丸子、酥肉等）、买年画等，这些都不能少。在我小的时候，父母总会准备挺多过年的“物资”，使得过年那些天都不用再去集市买东西了。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

比如馒头，作为北方人每天都不能少的主食，总会蒸很多，一锅一锅蒸出来，热气腾腾的馒头就着刚炸出的酥鱼，小孩子总会吃得停不下来。二十年前的时候，除了正常的馒头，每家还要蒸枣花与“大馍”。

“大馍”，要比平常的馍馍大五六倍，只有过年的时候才会做。“大馍”除了是食品，也是祭品，长辈在上供时会放上几个。“大馍”是一个半圆球状，球顶点上红点，馍里包着蜜枣。端上桌，一分为四，暄松软白，很有过年的温情。

“大馍”与正常馒头对比。图源网络

每逢春节，闺女回娘家时必须带上“大馍”作为礼物。大馍的数量要根据娘家的老人数量来定，每位老人对应一个“大馍”。“大馍”在豫东方言中还被用来指称家中未结婚的女儿，这一习俗反映了人们对女儿的特殊关爱与珍视。通过送“大馍”，闺女表达了对娘家的思念与敬意，同时也传承了古老的祭祀文化与民俗传统。

一眨眼，日子就在摔炮声中到了除夕。俗话说“三十儿捏扁食，初一拜大年”，在河南，饺子不叫饺子，叫“扁食”。包的时候，还要偷偷包进一枚硬币，谁吃到，谁就“好运一整年”。

如果说小年是序章，那么除夕夜的“八大碗”便是河南年夜饭的华彩乐章。所谓“八大碗”，并非固定八道菜，而是指以蒸、扣、炖为主的八道硬菜，讲究丰盛、吉祥、有排面。现在基本上已经不讲究这些了，但丰盛的年夜饭是必须的，大家围坐一起，看着春晚唠家常。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

除夕夜，鞭炮声此起彼伏。大年初一，天还没亮，孩子就会被叫醒：“赶紧起床，去给爷奶拜年！”。

在乡村，大年初一晚辈们都会穿上新衣，成群结队前往长辈家中拜年，一进家门就整齐站定，口中说着“给您拜年啦”，随后弯腰磕头。

从初二开始，就开始各处“走亲戚”。小朋友跟着父母去姥姥家、姑姑家、姨家。小时候没有汽车，孩子们坐在父母的二八大杠自行车后座，路上小脸被冷风吹得生疼，我们赶紧把头埋在爸妈的后背上。

以前的年味是慢悠悠的，是要到过了元宵节才会消散。如今的年味只能到初五左右了，在外工作的游子们这个时候基本都要离开了。

离乡的孩子们，行李箱里装的是返途的家乡味，也是父母不舍的牵挂。

年前的年味是火车带来的，年后的年味也是火车一并带走的。奔奔忙忙一整年，回家过年一直是中国人忘不掉的乡愁。

在我的印象中，河南人的春节开始得很早。俗话说：“过了腊八就是年”，大概从腊月初八开始，年味就渐渐有了。

儿时的记忆中，长辈会在这一天煮腊八粥或是蒸腊八饭，小朋友特别喜欢吃。“喝了腊八粥，离年一出溜（很快）”，过了腊八春节就很快了。这一天，奶奶还会在院子里拿刀往粗壮的枣树上砍几刀，涂一些腊八粥上去，我总是不明所以，现在想来也许这是对来年风调雨顺的祈福吧。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

河南人还喜欢吃腊八蒜，冬天把蒜剥了皮泡在醋里，不久蒜就会变绿，尝起来不辣，有一股特殊的味道。尤其在吃饺子的时候，就一口腊八蒜，别提有多美。

过了腊八，集市上卖年货的摊位越来越多，瓜果、炸货、新衣、鞭炮、对联等等，大人们也都开始慢慢采办起来。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

对于小孩来说，年前的日子特别慢，日日盼着新年的第一天。新衣服与烟花鞭炮是新年最大的期待，老早就会嚷着父母给自己买，新衣服拿到手叠好就放在柜子里，新年当天才会穿出来。

更浓的年味从小年开始，北方的小年是在腊月二十三，河南民谚有“二十三，祭灶官”，小年当天也算是比较隆重，给灶王爷供香烧纸钱，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。奶奶总会在灶台边粘一点麻糖，希望灶王爷的嘴甜一点。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

说起麻糖，每到过年长辈总会买一些给晚辈吃，麻糖薄、甜、酥、脆，里面充满气孔，但有时候要注意，嚼着嚼着牙齿可能就会粘巴的黏一块，得费很大的劲才可分开。

小年一到，春节的年货要快点准备起来了，割肉、杀鸡、蒸馒头、炸年货（如麻叶、丸子、酥肉等）、买年画等，这些都不能少。在我小的时候，父母总会准备挺多过年的“物资”，使得过年那些天都不用再去集市买东西了。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

比如馒头，作为北方人每天都不能少的主食，总会蒸很多，一锅一锅蒸出来，热气腾腾的馒头就着刚炸出的酥鱼，小孩子总会吃得停不下来。二十年前的时候，除了正常的馒头，每家还要蒸枣花与“大馍”。

“大馍”，要比平常的馍馍大五六倍，只有过年的时候才会做。“大馍”除了是食品，也是祭品，长辈在上供时会放上几个。“大馍”是一个半圆球状，球顶点上红点，馍里包着蜜枣。端上桌，一分为四，暄松软白，很有过年的温情。

“大馍”与正常馒头对比。图源网络

每逢春节，闺女回娘家时必须带上“大馍”作为礼物。大馍的数量要根据娘家的老人数量来定，每位老人对应一个“大馍”。“大馍”在豫东方言中还被用来指称家中未结婚的女儿，这一习俗反映了人们对女儿的特殊关爱与珍视。通过送“大馍”，闺女表达了对娘家的思念与敬意，同时也传承了古老的祭祀文化与民俗传统。

一眨眼，日子就在摔炮声中到了除夕。俗话说“三十儿捏扁食，初一拜大年”，在河南，饺子不叫饺子，叫“扁食”。包的时候，还要偷偷包进一枚硬币，谁吃到，谁就“好运一整年”。

如果说小年是序章，那么除夕夜的“八大碗”便是河南年夜饭的华彩乐章。所谓“八大碗”，并非固定八道菜，而是指以蒸、扣、炖为主的八道硬菜，讲究丰盛、吉祥、有排面。现在基本上已经不讲究这些了，但丰盛的年夜饭是必须的，大家围坐一起，看着春晚唠家常。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

除夕夜，鞭炮声此起彼伏。大年初一，天还没亮，孩子就会被叫醒：“赶紧起床，去给爷奶拜年！”。

在乡村，大年初一晚辈们都会穿上新衣，成群结队前往长辈家中拜年，一进家门就整齐站定，口中说着“给您拜年啦”，随后弯腰磕头。

从初二开始，就开始各处“走亲戚”。小朋友跟着父母去姥姥家、姑姑家、姨家。小时候没有汽车，孩子们坐在父母的二八大杠自行车后座，路上小脸被冷风吹得生疼，我们赶紧把头埋在爸妈的后背上。

以前的年味是慢悠悠的，是要到过了元宵节才会消散。如今的年味只能到初五左右了，在外工作的游子们这个时候基本都要离开了。

离乡的孩子们，行李箱里装的是返途的家乡味，也是父母不舍的牵挂。

年前的年味是火车带来的，年后的年味也是火车一并带走的。奔奔忙忙一整年，回家过年一直是中国人忘不掉的乡愁。

在我的印象中，河南人的春节开始得很早。俗话说：“过了腊八就是年”，大概从腊月初八开始，年味就渐渐有了。

儿时的记忆中，长辈会在这一天煮腊八粥或是蒸腊八饭，小朋友特别喜欢吃。“喝了腊八粥，离年一出溜（很快）”，过了腊八春节就很快了。这一天，奶奶还会在院子里拿刀往粗壮的枣树上砍几刀，涂一些腊八粥上去，我总是不明所以，现在想来也许这是对来年风调雨顺的祈福吧。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

河南人还喜欢吃腊八蒜，冬天把蒜剥了皮泡在醋里，不久蒜就会变绿，尝起来不辣，有一股特殊的味道。尤其在吃饺子的时候，就一口腊八蒜，别提有多美。

过了腊八，集市上卖年货的摊位越来越多，瓜果、炸货、新衣、鞭炮、对联等等，大人们也都开始慢慢采办起来。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

对于小孩来说，年前的日子特别慢，日日盼着新年的第一天。新衣服与烟花鞭炮是新年最大的期待，老早就会嚷着父母给自己买，新衣服拿到手叠好就放在柜子里，新年当天才会穿出来。

更浓的年味从小年开始，北方的小年是在腊月二十三，河南民谚有“二十三，祭灶官”，小年当天也算是比较隆重，给灶王爷供香烧纸钱，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。奶奶总会在灶台边粘一点麻糖，希望灶王爷的嘴甜一点。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

说起麻糖，每到过年长辈总会买一些给晚辈吃，麻糖薄、甜、酥、脆，里面充满气孔，但有时候要注意，嚼着嚼着牙齿可能就会粘巴的黏一块，得费很大的劲才可分开。

小年一到，春节的年货要快点准备起来了，割肉、杀鸡、蒸馒头、炸年货（如麻叶、丸子、酥肉等）、买年画等，这些都不能少。在我小的时候，父母总会准备挺多过年的“物资”，使得过年那些天都不用再去集市买东西了。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

比如馒头，作为北方人每天都不能少的主食，总会蒸很多，一锅一锅蒸出来，热气腾腾的馒头就着刚炸出的酥鱼，小孩子总会吃得停不下来。二十年前的时候，除了正常的馒头，每家还要蒸枣花与“大馍”。

“大馍”，要比平常的馍馍大五六倍，只有过年的时候才会做。“大馍”除了是食品，也是祭品，长辈在上供时会放上几个。“大馍”是一个半圆球状，球顶点上红点，馍里包着蜜枣。端上桌，一分为四，暄松软白，很有过年的温情。

“大馍”与正常馒头对比。图源网络

每逢春节，闺女回娘家时必须带上“大馍”作为礼物。大馍的数量要根据娘家的老人数量来定，每位老人对应一个“大馍”。“大馍”在豫东方言中还被用来指称家中未结婚的女儿，这一习俗反映了人们对女儿的特殊关爱与珍视。通过送“大馍”，闺女表达了对娘家的思念与敬意，同时也传承了古老的祭祀文化与民俗传统。

一眨眼，日子就在摔炮声中到了除夕。俗话说“三十儿捏扁食，初一拜大年”，在河南，饺子不叫饺子，叫“扁食”。包的时候，还要偷偷包进一枚硬币，谁吃到，谁就“好运一整年”。

如果说小年是序章，那么除夕夜的“八大碗”便是河南年夜饭的华彩乐章。所谓“八大碗”，并非固定八道菜，而是指以蒸、扣、炖为主的八道硬菜，讲究丰盛、吉祥、有排面。现在基本上已经不讲究这些了，但丰盛的年夜饭是必须的，大家围坐一起，看着春晚唠家常。

图片来源：“河南省文化和旅游厅”公众号

除夕夜，鞭炮声此起彼伏。大年初一，天还没亮，孩子就会被叫醒：“赶紧起床，去给爷奶拜年！”。

在乡村，大年初一晚辈们都会穿上新衣，成群结队前往长辈家中拜年，一进家门就整齐站定，口中说着“给您拜年啦”，随后弯腰磕头。

从初二开始，就开始各处“走亲戚”。小朋友跟着父母去姥姥家、姑姑家、姨家。小时候没有汽车，孩子们坐在父母的二八大杠自行车后座，路上小脸被冷风吹得生疼，我们赶紧把头埋在爸妈的后背上。

以前的年味是慢悠悠的，是要到过了元宵节才会消散。如今的年味只能到初五左右了，在外工作的游子们这个时候基本都要离开了。

离乡的孩子们，行李箱里装的是返途的家乡味，也是父母不舍的牵挂。

年前的年味是火车带来的，年后的年味也是火车一并带走的。奔奔忙忙一整年，回家过年一直是中国人忘不掉的乡愁。