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一边是关店30%的阵痛,一边是新品牌的试探,西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。
近日,每经记者在这家新店探店时偶遇正在后厨巡店的贾国龙,并与他进行了独家交流。“西贝要关一部分店,我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。”贾国龙向每经记者直言,西贝这个品牌还是要做,“未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店”。“天边砂锅焖面”已落地北京798艺术区,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面,该店运营主体为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司,大众点评显示店铺于2026年1月收录。
贾国龙明确表示,不会放弃西贝这个品牌,依然会保留核心门店持续运营,未来可能会有部分关店的西贝门店以升级改造的方式转为“天边砂锅焖面”。在贾国龙的计划中,“天边砂锅焖面”并非简单的西贝子品牌,而是一个完全独立的品牌。
企查查APP显示,北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月,法定代表人为马文宾,注册资本为100万元,经营范围包含餐饮管理、食品销售(仅销售预包装食品)、餐饮服务等,由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股。
今年1月,该公司发生工商变更,马文宾接任法定代表人、董事,其他高管亦有变更;同时,公司新增《食品经营许可证》,许可内容包括散装食品销售、预包装食品销售、热食类食品制售等。
2026-03-20 20:00:00一边是关店30%的阵痛,一边是新品牌的试探,西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。
近日,每经记者在这家新店探店时偶遇正在后厨巡店的贾国龙,并与他进行了独家交流。“西贝要关一部分店,我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。”贾国龙向每经记者直言,西贝这个品牌还是要做,“未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店”。“天边砂锅焖面”已落地北京798艺术区,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面,该店运营主体为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司,大众点评显示店铺于2026年1月收录。
贾国龙明确表示,不会放弃西贝这个品牌,依然会保留核心门店持续运营,未来可能会有部分关店的西贝门店以升级改造的方式转为“天边砂锅焖面”。在贾国龙的计划中,“天边砂锅焖面”并非简单的西贝子品牌,而是一个完全独立的品牌。
企查查APP显示,北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月,法定代表人为马文宾,注册资本为100万元,经营范围包含餐饮管理、食品销售(仅销售预包装食品)、餐饮服务等,由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股。
今年1月,该公司发生工商变更,马文宾接任法定代表人、董事,其他高管亦有变更;同时,公司新增《食品经营许可证》,许可内容包括散装食品销售、预包装食品销售、热食类食品制售等。
2026-03-20 20:00:00一边是关店30%的阵痛,一边是新品牌的试探,西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。
近日,每经记者在这家新店探店时偶遇正在后厨巡店的贾国龙,并与他进行了独家交流。“西贝要关一部分店,我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。”贾国龙向每经记者直言,西贝这个品牌还是要做,“未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店”。“天边砂锅焖面”已落地北京798艺术区,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面,该店运营主体为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司,大众点评显示店铺于2026年1月收录。
贾国龙明确表示,不会放弃西贝这个品牌,依然会保留核心门店持续运营,未来可能会有部分关店的西贝门店以升级改造的方式转为“天边砂锅焖面”。在贾国龙的计划中,“天边砂锅焖面”并非简单的西贝子品牌,而是一个完全独立的品牌。
企查查APP显示,北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月,法定代表人为马文宾,注册资本为100万元,经营范围包含餐饮管理、食品销售(仅销售预包装食品)、餐饮服务等,由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股。
今年1月,该公司发生工商变更,马文宾接任法定代表人、董事,其他高管亦有变更;同时,公司新增《食品经营许可证》,许可内容包括散装食品销售、预包装食品销售、热食类食品制售等。
2026-03-20 20:00:00一边是关店30%的阵痛,一边是新品牌的试探,西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。
近日,每经记者在这家新店探店时偶遇正在后厨巡店的贾国龙,并与他进行了独家交流。“西贝要关一部分店,我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。”贾国龙向每经记者直言,西贝这个品牌还是要做,“未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店”。“天边砂锅焖面”已落地北京798艺术区,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面,该店运营主体为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司,大众点评显示店铺于2026年1月收录。
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今年1月,该公司发生工商变更,马文宾接任法定代表人、董事,其他高管亦有变更;同时,公司新增《食品经营许可证》,许可内容包括散装食品销售、预包装食品销售、热食类食品制售等。
2026-03-20 20:00:00一边是关店30%的阵痛,一边是新品牌的试探,西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。
近日,每经记者在这家新店探店时偶遇正在后厨巡店的贾国龙,并与他进行了独家交流。“西贝要关一部分店,我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。”贾国龙向每经记者直言,西贝这个品牌还是要做,“未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店”。“天边砂锅焖面”已落地北京798艺术区,这家新店2月13日开业,人均消费40元至50元,主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面,该店运营主体为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司,大众点评显示店铺于2026年1月收录。
贾国龙明确表示,不会放弃西贝这个品牌,依然会保留核心门店持续运营,未来可能会有部分关店的西贝门店以升级改造的方式转为“天边砂锅焖面”。在贾国龙的计划中,“天边砂锅焖面”并非简单的西贝子品牌,而是一个完全独立的品牌。
企查查APP显示,北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月,法定代表人为马文宾,注册资本为100万元,经营范围包含餐饮管理、食品销售(仅销售预包装食品)、餐饮服务等,由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股。
今年1月,该公司发生工商变更,马文宾接任法定代表人、董事,其他高管亦有变更;同时,公司新增《食品经营许可证》,许可内容包括散装食品销售、预包装食品销售、热食类食品制售等。
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