在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县岩头寨镇，一碗热气腾腾的羊肚菌炖土鸡，是当地餐桌上的特色美味，更是乡村产业振兴的鲜活缩影。这道佳肴以镇里自主培育的“湘野一号”羊肚菌为核心食材，搭配本地散养土鸡慢炖而成，菌香与肉香交融，不仅俘获了食客味蕾，更让小小羊肚菌成为撬动镇域特色产业发展、带动百姓增收的“金菌菇”。

羊肚菌素有“菌中皇后”“素中之荤”的美誉，是珍贵的药食两用菌菇，与土鸡同炖，汤鲜味美且营养丰富，是兼具滋补与美味的特色佳肴。而岩头寨镇的羊肚菌炖土鸡，更因食材的“本土特色”独具风味。

所用羊肚菌为镇里培育的“湘野一号”菌种，该菌种由当地致富带头人张敏携手湖南工商大学智库研发团队联合培育，适配岩头寨镇的自然环境，相较外地菌种，不仅亩产可达400公斤，更具备菌肉厚实、香气浓郁的特点，让炖制的鸡汤菌香更醇厚、口感更上乘。

这道特色美味的背后，是岩头寨镇深耕特色农业、推动产业振兴的坚实步伐。近年来，岩头寨镇在县委县政府的指导下，紧扣“1475”工作思路，聚焦“三个千亩”特色产业，打通“三个环节”产业链条，运用“三个作用”释放红利，站稳“一核三区、一线四片”发展定位，以产业振兴为主线，促农提质增收为主题，不断优化产业结构，大力发展特色优势产业，羊肚菌产业便是其中的亮眼成果。

该镇以“飞地经济”模式托举羊肚菌产业发展，通过“种子+技术+销路”全链条赋能，让羊肚菌产业从2017年的试种探索，逐步在蒿根坪、梓木、鲇溪、土溪四个村推广种植，如今已实现年产值突破400万元，带50余户农户就近就业，户均增收超3000元。

为进一步延伸羊肚菌产业链，该镇还投入100多万元建成占地500平方米的羊肚菌加工车间，让小小羊肚菌从田间鲜品变身深加工产品，附加值大幅提升。“湘野一号”菌种的成功培育，更成为羊肚菌产业高质量发展的核心动力，已带动省州内13个村种植羊肚菌1000余亩，让岩头寨的特色菌种走出深山、惠及更多百姓。

不止羊肚菌产业，岩头寨镇的特色农业发展呈现出“多点开花、多元增收”的良好态势，走出了一条以“小产业”撬动“大民生”的振兴之路。全镇规模化发展高山茶1.6万亩、油茶3万余亩，立足镇内茶叶、油茶传统优势产业，以“套种模式”催生千亩瓜蒌产业，创新“瓜蒌+茶叶”“瓜蒌+油茶”的套种经济模式，目前种植规模达500余亩，每亩平均每年可增加4000多元收入。

蓝莓产业依托“观光经济”带动，构建起集种植、加工、采摘休闲、餐饮娱乐于一体的产业体系，培育蓝莓种植基地300余亩，耀鑫蓝莓产业园成功创建为第一批有机生态示范园和生态旅游特色示范点，镇里更围绕蓝莓打造谷农旅融合示范区，让蓝莓成为农旅融合的“金果子”。

此外，该镇积极推进农耕文化传承与特色农业融合发展，“提督贡米”种植面积扩至300亩，年产值预计突破100万元，一个个特色产业落地生根，一个个增收项目惠及民生，成为当地农业复兴与品牌打造的生动实践。

为让特色产业发展行稳致远，岩头寨镇突出“体系化”发展思路，聚焦生产、加工、销售“三个环节”，抓好产业链条建设。生产端，推进产业路、机耕道等基础设施建设，开展病虫害防治、生产管护等技术培训80多次，为产业发展筑牢基础；加工端，除羊肚菌加工车间外，还打通蓝莓冷链运输、瓜蒌籽客货邮等运输模式，保障农产品新鲜上市；销售端，结合古丈县“村播大赛”培育本土直播带货团队，与后盾单位、超市签订供货协议，实现产品销售“线上+线下”双轮驱动。同时，该镇发挥示范引领作用，打造产业示范基地10多个，培育致富带头人60多名；强化创新驱动作用，培育“湘野系列”羊肚菌新品种，推出“阳雀谷”“耀鑫蓝莓”“提督贡米”等特色品牌，持续提高产品竞争力和附加值。

一碗羊肚菌炖土鸡，“炖”出了岩头寨镇特色产业的发展成果，“炖”出了百姓的幸福生活。如今，岩头寨镇正以特色产业为抓手，持续深耕现代农业，不断延伸产业链、提升价值链，让更多特色农产品走出田间地头、走上百姓餐桌，以产业发展之笔，描绘乡村振兴的美好画卷。

在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县岩头寨镇，一碗热气腾腾的羊肚菌炖土鸡，是当地餐桌上的特色美味，更是乡村产业振兴的鲜活缩影。这道佳肴以镇里自主培育的“湘野一号”羊肚菌为核心食材，搭配本地散养土鸡慢炖而成，菌香与肉香交融，不仅俘获了食客味蕾，更让小小羊肚菌成为撬动镇域特色产业发展、带动百姓增收的“金菌菇”。

羊肚菌素有“菌中皇后”“素中之荤”的美誉，是珍贵的药食两用菌菇，与土鸡同炖，汤鲜味美且营养丰富，是兼具滋补与美味的特色佳肴。而岩头寨镇的羊肚菌炖土鸡，更因食材的“本土特色”独具风味。

所用羊肚菌为镇里培育的“湘野一号”菌种，该菌种由当地致富带头人张敏携手湖南工商大学智库研发团队联合培育，适配岩头寨镇的自然环境，相较外地菌种，不仅亩产可达400公斤，更具备菌肉厚实、香气浓郁的特点，让炖制的鸡汤菌香更醇厚、口感更上乘。

这道特色美味的背后，是岩头寨镇深耕特色农业、推动产业振兴的坚实步伐。近年来，岩头寨镇在县委县政府的指导下，紧扣“1475”工作思路，聚焦“三个千亩”特色产业，打通“三个环节”产业链条，运用“三个作用”释放红利，站稳“一核三区、一线四片”发展定位，以产业振兴为主线，促农提质增收为主题，不断优化产业结构，大力发展特色优势产业，羊肚菌产业便是其中的亮眼成果。

该镇以“飞地经济”模式托举羊肚菌产业发展，通过“种子+技术+销路”全链条赋能，让羊肚菌产业从2017年的试种探索，逐步在蒿根坪、梓木、鲇溪、土溪四个村推广种植，如今已实现年产值突破400万元，带50余户农户就近就业，户均增收超3000元。

为进一步延伸羊肚菌产业链，该镇还投入100多万元建成占地500平方米的羊肚菌加工车间，让小小羊肚菌从田间鲜品变身深加工产品，附加值大幅提升。“湘野一号”菌种的成功培育，更成为羊肚菌产业高质量发展的核心动力，已带动省州内13个村种植羊肚菌1000余亩，让岩头寨的特色菌种走出深山、惠及更多百姓。

不止羊肚菌产业，岩头寨镇的特色农业发展呈现出“多点开花、多元增收”的良好态势，走出了一条以“小产业”撬动“大民生”的振兴之路。全镇规模化发展高山茶1.6万亩、油茶3万余亩，立足镇内茶叶、油茶传统优势产业，以“套种模式”催生千亩瓜蒌产业，创新“瓜蒌+茶叶”“瓜蒌+油茶”的套种经济模式，目前种植规模达500余亩，每亩平均每年可增加4000多元收入。

蓝莓产业依托“观光经济”带动，构建起集种植、加工、采摘休闲、餐饮娱乐于一体的产业体系，培育蓝莓种植基地300余亩，耀鑫蓝莓产业园成功创建为第一批有机生态示范园和生态旅游特色示范点，镇里更围绕蓝莓打造谷农旅融合示范区，让蓝莓成为农旅融合的“金果子”。

此外，该镇积极推进农耕文化传承与特色农业融合发展，“提督贡米”种植面积扩至300亩，年产值预计突破100万元，一个个特色产业落地生根，一个个增收项目惠及民生，成为当地农业复兴与品牌打造的生动实践。

为让特色产业发展行稳致远，岩头寨镇突出“体系化”发展思路，聚焦生产、加工、销售“三个环节”，抓好产业链条建设。生产端，推进产业路、机耕道等基础设施建设，开展病虫害防治、生产管护等技术培训80多次，为产业发展筑牢基础；加工端，除羊肚菌加工车间外，还打通蓝莓冷链运输、瓜蒌籽客货邮等运输模式，保障农产品新鲜上市；销售端，结合古丈县“村播大赛”培育本土直播带货团队，与后盾单位、超市签订供货协议，实现产品销售“线上+线下”双轮驱动。同时，该镇发挥示范引领作用，打造产业示范基地10多个，培育致富带头人60多名；强化创新驱动作用，培育“湘野系列”羊肚菌新品种，推出“阳雀谷”“耀鑫蓝莓”“提督贡米”等特色品牌，持续提高产品竞争力和附加值。

一碗羊肚菌炖土鸡，“炖”出了岩头寨镇特色产业的发展成果，“炖”出了百姓的幸福生活。如今，岩头寨镇正以特色产业为抓手，持续深耕现代农业，不断延伸产业链、提升价值链，让更多特色农产品走出田间地头、走上百姓餐桌，以产业发展之笔，描绘乡村振兴的美好画卷。

在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县岩头寨镇，一碗热气腾腾的羊肚菌炖土鸡，是当地餐桌上的特色美味，更是乡村产业振兴的鲜活缩影。这道佳肴以镇里自主培育的“湘野一号”羊肚菌为核心食材，搭配本地散养土鸡慢炖而成，菌香与肉香交融，不仅俘获了食客味蕾，更让小小羊肚菌成为撬动镇域特色产业发展、带动百姓增收的“金菌菇”。

羊肚菌素有“菌中皇后”“素中之荤”的美誉，是珍贵的药食两用菌菇，与土鸡同炖，汤鲜味美且营养丰富，是兼具滋补与美味的特色佳肴。而岩头寨镇的羊肚菌炖土鸡，更因食材的“本土特色”独具风味。

所用羊肚菌为镇里培育的“湘野一号”菌种，该菌种由当地致富带头人张敏携手湖南工商大学智库研发团队联合培育，适配岩头寨镇的自然环境，相较外地菌种，不仅亩产可达400公斤，更具备菌肉厚实、香气浓郁的特点，让炖制的鸡汤菌香更醇厚、口感更上乘。

这道特色美味的背后，是岩头寨镇深耕特色农业、推动产业振兴的坚实步伐。近年来，岩头寨镇在县委县政府的指导下，紧扣“1475”工作思路，聚焦“三个千亩”特色产业，打通“三个环节”产业链条，运用“三个作用”释放红利，站稳“一核三区、一线四片”发展定位，以产业振兴为主线，促农提质增收为主题，不断优化产业结构，大力发展特色优势产业，羊肚菌产业便是其中的亮眼成果。

该镇以“飞地经济”模式托举羊肚菌产业发展，通过“种子+技术+销路”全链条赋能，让羊肚菌产业从2017年的试种探索，逐步在蒿根坪、梓木、鲇溪、土溪四个村推广种植，如今已实现年产值突破400万元，带50余户农户就近就业，户均增收超3000元。

为进一步延伸羊肚菌产业链，该镇还投入100多万元建成占地500平方米的羊肚菌加工车间，让小小羊肚菌从田间鲜品变身深加工产品，附加值大幅提升。“湘野一号”菌种的成功培育，更成为羊肚菌产业高质量发展的核心动力，已带动省州内13个村种植羊肚菌1000余亩，让岩头寨的特色菌种走出深山、惠及更多百姓。

不止羊肚菌产业，岩头寨镇的特色农业发展呈现出“多点开花、多元增收”的良好态势，走出了一条以“小产业”撬动“大民生”的振兴之路。全镇规模化发展高山茶1.6万亩、油茶3万余亩，立足镇内茶叶、油茶传统优势产业，以“套种模式”催生千亩瓜蒌产业，创新“瓜蒌+茶叶”“瓜蒌+油茶”的套种经济模式，目前种植规模达500余亩，每亩平均每年可增加4000多元收入。

蓝莓产业依托“观光经济”带动，构建起集种植、加工、采摘休闲、餐饮娱乐于一体的产业体系，培育蓝莓种植基地300余亩，耀鑫蓝莓产业园成功创建为第一批有机生态示范园和生态旅游特色示范点，镇里更围绕蓝莓打造谷农旅融合示范区，让蓝莓成为农旅融合的“金果子”。

此外，该镇积极推进农耕文化传承与特色农业融合发展，“提督贡米”种植面积扩至300亩，年产值预计突破100万元，一个个特色产业落地生根，一个个增收项目惠及民生，成为当地农业复兴与品牌打造的生动实践。

为让特色产业发展行稳致远，岩头寨镇突出“体系化”发展思路，聚焦生产、加工、销售“三个环节”，抓好产业链条建设。生产端，推进产业路、机耕道等基础设施建设，开展病虫害防治、生产管护等技术培训80多次，为产业发展筑牢基础；加工端，除羊肚菌加工车间外，还打通蓝莓冷链运输、瓜蒌籽客货邮等运输模式，保障农产品新鲜上市；销售端，结合古丈县“村播大赛”培育本土直播带货团队，与后盾单位、超市签订供货协议，实现产品销售“线上+线下”双轮驱动。同时，该镇发挥示范引领作用，打造产业示范基地10多个，培育致富带头人60多名；强化创新驱动作用，培育“湘野系列”羊肚菌新品种，推出“阳雀谷”“耀鑫蓝莓”“提督贡米”等特色品牌，持续提高产品竞争力和附加值。

一碗羊肚菌炖土鸡，“炖”出了岩头寨镇特色产业的发展成果，“炖”出了百姓的幸福生活。如今，岩头寨镇正以特色产业为抓手，持续深耕现代农业，不断延伸产业链、提升价值链，让更多特色农产品走出田间地头、走上百姓餐桌，以产业发展之笔，描绘乡村振兴的美好画卷。

在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县岩头寨镇，一碗热气腾腾的羊肚菌炖土鸡，是当地餐桌上的特色美味，更是乡村产业振兴的鲜活缩影。这道佳肴以镇里自主培育的“湘野一号”羊肚菌为核心食材，搭配本地散养土鸡慢炖而成，菌香与肉香交融，不仅俘获了食客味蕾，更让小小羊肚菌成为撬动镇域特色产业发展、带动百姓增收的“金菌菇”。

羊肚菌素有“菌中皇后”“素中之荤”的美誉，是珍贵的药食两用菌菇，与土鸡同炖，汤鲜味美且营养丰富，是兼具滋补与美味的特色佳肴。而岩头寨镇的羊肚菌炖土鸡，更因食材的“本土特色”独具风味。

所用羊肚菌为镇里培育的“湘野一号”菌种，该菌种由当地致富带头人张敏携手湖南工商大学智库研发团队联合培育，适配岩头寨镇的自然环境，相较外地菌种，不仅亩产可达400公斤，更具备菌肉厚实、香气浓郁的特点，让炖制的鸡汤菌香更醇厚、口感更上乘。

这道特色美味的背后，是岩头寨镇深耕特色农业、推动产业振兴的坚实步伐。近年来，岩头寨镇在县委县政府的指导下，紧扣“1475”工作思路，聚焦“三个千亩”特色产业，打通“三个环节”产业链条，运用“三个作用”释放红利，站稳“一核三区、一线四片”发展定位，以产业振兴为主线，促农提质增收为主题，不断优化产业结构，大力发展特色优势产业，羊肚菌产业便是其中的亮眼成果。

该镇以“飞地经济”模式托举羊肚菌产业发展，通过“种子+技术+销路”全链条赋能，让羊肚菌产业从2017年的试种探索，逐步在蒿根坪、梓木、鲇溪、土溪四个村推广种植，如今已实现年产值突破400万元，带50余户农户就近就业，户均增收超3000元。

为进一步延伸羊肚菌产业链，该镇还投入100多万元建成占地500平方米的羊肚菌加工车间，让小小羊肚菌从田间鲜品变身深加工产品，附加值大幅提升。“湘野一号”菌种的成功培育，更成为羊肚菌产业高质量发展的核心动力，已带动省州内13个村种植羊肚菌1000余亩，让岩头寨的特色菌种走出深山、惠及更多百姓。

不止羊肚菌产业，岩头寨镇的特色农业发展呈现出“多点开花、多元增收”的良好态势，走出了一条以“小产业”撬动“大民生”的振兴之路。全镇规模化发展高山茶1.6万亩、油茶3万余亩，立足镇内茶叶、油茶传统优势产业，以“套种模式”催生千亩瓜蒌产业，创新“瓜蒌+茶叶”“瓜蒌+油茶”的套种经济模式，目前种植规模达500余亩，每亩平均每年可增加4000多元收入。

蓝莓产业依托“观光经济”带动，构建起集种植、加工、采摘休闲、餐饮娱乐于一体的产业体系，培育蓝莓种植基地300余亩，耀鑫蓝莓产业园成功创建为第一批有机生态示范园和生态旅游特色示范点，镇里更围绕蓝莓打造谷农旅融合示范区，让蓝莓成为农旅融合的“金果子”。

此外，该镇积极推进农耕文化传承与特色农业融合发展，“提督贡米”种植面积扩至300亩，年产值预计突破100万元，一个个特色产业落地生根，一个个增收项目惠及民生，成为当地农业复兴与品牌打造的生动实践。

为让特色产业发展行稳致远，岩头寨镇突出“体系化”发展思路，聚焦生产、加工、销售“三个环节”，抓好产业链条建设。生产端，推进产业路、机耕道等基础设施建设，开展病虫害防治、生产管护等技术培训80多次，为产业发展筑牢基础；加工端，除羊肚菌加工车间外，还打通蓝莓冷链运输、瓜蒌籽客货邮等运输模式，保障农产品新鲜上市；销售端，结合古丈县“村播大赛”培育本土直播带货团队，与后盾单位、超市签订供货协议，实现产品销售“线上+线下”双轮驱动。同时，该镇发挥示范引领作用，打造产业示范基地10多个，培育致富带头人60多名；强化创新驱动作用，培育“湘野系列”羊肚菌新品种，推出“阳雀谷”“耀鑫蓝莓”“提督贡米”等特色品牌，持续提高产品竞争力和附加值。

一碗羊肚菌炖土鸡，“炖”出了岩头寨镇特色产业的发展成果，“炖”出了百姓的幸福生活。如今，岩头寨镇正以特色产业为抓手，持续深耕现代农业，不断延伸产业链、提升价值链，让更多特色农产品走出田间地头、走上百姓餐桌，以产业发展之笔，描绘乡村振兴的美好画卷。

在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县岩头寨镇，一碗热气腾腾的羊肚菌炖土鸡，是当地餐桌上的特色美味，更是乡村产业振兴的鲜活缩影。这道佳肴以镇里自主培育的“湘野一号”羊肚菌为核心食材，搭配本地散养土鸡慢炖而成，菌香与肉香交融，不仅俘获了食客味蕾，更让小小羊肚菌成为撬动镇域特色产业发展、带动百姓增收的“金菌菇”。

羊肚菌素有“菌中皇后”“素中之荤”的美誉，是珍贵的药食两用菌菇，与土鸡同炖，汤鲜味美且营养丰富，是兼具滋补与美味的特色佳肴。而岩头寨镇的羊肚菌炖土鸡，更因食材的“本土特色”独具风味。

所用羊肚菌为镇里培育的“湘野一号”菌种，该菌种由当地致富带头人张敏携手湖南工商大学智库研发团队联合培育，适配岩头寨镇的自然环境，相较外地菌种，不仅亩产可达400公斤，更具备菌肉厚实、香气浓郁的特点，让炖制的鸡汤菌香更醇厚、口感更上乘。

这道特色美味的背后，是岩头寨镇深耕特色农业、推动产业振兴的坚实步伐。近年来，岩头寨镇在县委县政府的指导下，紧扣“1475”工作思路，聚焦“三个千亩”特色产业，打通“三个环节”产业链条，运用“三个作用”释放红利，站稳“一核三区、一线四片”发展定位，以产业振兴为主线，促农提质增收为主题，不断优化产业结构，大力发展特色优势产业，羊肚菌产业便是其中的亮眼成果。

该镇以“飞地经济”模式托举羊肚菌产业发展，通过“种子+技术+销路”全链条赋能，让羊肚菌产业从2017年的试种探索，逐步在蒿根坪、梓木、鲇溪、土溪四个村推广种植，如今已实现年产值突破400万元，带50余户农户就近就业，户均增收超3000元。

为进一步延伸羊肚菌产业链，该镇还投入100多万元建成占地500平方米的羊肚菌加工车间，让小小羊肚菌从田间鲜品变身深加工产品，附加值大幅提升。“湘野一号”菌种的成功培育，更成为羊肚菌产业高质量发展的核心动力，已带动省州内13个村种植羊肚菌1000余亩，让岩头寨的特色菌种走出深山、惠及更多百姓。

不止羊肚菌产业，岩头寨镇的特色农业发展呈现出“多点开花、多元增收”的良好态势，走出了一条以“小产业”撬动“大民生”的振兴之路。全镇规模化发展高山茶1.6万亩、油茶3万余亩，立足镇内茶叶、油茶传统优势产业，以“套种模式”催生千亩瓜蒌产业，创新“瓜蒌+茶叶”“瓜蒌+油茶”的套种经济模式，目前种植规模达500余亩，每亩平均每年可增加4000多元收入。

蓝莓产业依托“观光经济”带动，构建起集种植、加工、采摘休闲、餐饮娱乐于一体的产业体系，培育蓝莓种植基地300余亩，耀鑫蓝莓产业园成功创建为第一批有机生态示范园和生态旅游特色示范点，镇里更围绕蓝莓打造谷农旅融合示范区，让蓝莓成为农旅融合的“金果子”。

此外，该镇积极推进农耕文化传承与特色农业融合发展，“提督贡米”种植面积扩至300亩，年产值预计突破100万元，一个个特色产业落地生根，一个个增收项目惠及民生，成为当地农业复兴与品牌打造的生动实践。

为让特色产业发展行稳致远，岩头寨镇突出“体系化”发展思路，聚焦生产、加工、销售“三个环节”，抓好产业链条建设。生产端，推进产业路、机耕道等基础设施建设，开展病虫害防治、生产管护等技术培训80多次，为产业发展筑牢基础；加工端，除羊肚菌加工车间外，还打通蓝莓冷链运输、瓜蒌籽客货邮等运输模式，保障农产品新鲜上市；销售端，结合古丈县“村播大赛”培育本土直播带货团队，与后盾单位、超市签订供货协议，实现产品销售“线上+线下”双轮驱动。同时，该镇发挥示范引领作用，打造产业示范基地10多个，培育致富带头人60多名；强化创新驱动作用，培育“湘野系列”羊肚菌新品种，推出“阳雀谷”“耀鑫蓝莓”“提督贡米”等特色品牌，持续提高产品竞争力和附加值。

一碗羊肚菌炖土鸡，“炖”出了岩头寨镇特色产业的发展成果，“炖”出了百姓的幸福生活。如今，岩头寨镇正以特色产业为抓手，持续深耕现代农业，不断延伸产业链、提升价值链，让更多特色农产品走出田间地头、走上百姓餐桌，以产业发展之笔，描绘乡村振兴的美好画卷。