春季开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，3月2日至3月4日，徐州市市场监管局开展开学前校园食品安全专项检查，以“严监管、强规范、除隐患”的坚决态度，全力护航开学“第一餐”。

检查现场（徐州市市场监督管理局供图）

检查人员深入市区学校食堂和学生集体用餐配送单位，聚焦食品加工关键环节，仔细核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材索证索票与检验检疫报告，严查来源不明、过期变质食材；深入清洗切配、烹饪加工、分装储存等功能区域，督促严格执行生熟分开、烧熟煮透、温度管控等要求；现场检查“明厨亮灶”的运行、设施设备维保及应急保障落实情况，确保供餐流程合规、风险可控。

针对检查中发现的薄弱问题和突出环节，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限与标准，实行台账式管理、销号式整改。同时，执法人员结合现场检查情况，向企业负责人宣讲校园食品安全法律法规和政策要求，督促其进一步压实主体责任，强化全过程管控，以高标准做好开学供餐保障。

春季开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，3月2日至3月4日，徐州市市场监管局开展开学前校园食品安全专项检查，以“严监管、强规范、除隐患”的坚决态度，全力护航开学“第一餐”。

检查现场（徐州市市场监督管理局供图）

检查人员深入市区学校食堂和学生集体用餐配送单位，聚焦食品加工关键环节，仔细核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材索证索票与检验检疫报告，严查来源不明、过期变质食材；深入清洗切配、烹饪加工、分装储存等功能区域，督促严格执行生熟分开、烧熟煮透、温度管控等要求；现场检查“明厨亮灶”的运行、设施设备维保及应急保障落实情况，确保供餐流程合规、风险可控。

针对检查中发现的薄弱问题和突出环节，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限与标准，实行台账式管理、销号式整改。同时，执法人员结合现场检查情况，向企业负责人宣讲校园食品安全法律法规和政策要求，督促其进一步压实主体责任，强化全过程管控，以高标准做好开学供餐保障。

春季开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，3月2日至3月4日，徐州市市场监管局开展开学前校园食品安全专项检查，以“严监管、强规范、除隐患”的坚决态度，全力护航开学“第一餐”。

检查现场（徐州市市场监督管理局供图）

检查人员深入市区学校食堂和学生集体用餐配送单位，聚焦食品加工关键环节，仔细核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材索证索票与检验检疫报告，严查来源不明、过期变质食材；深入清洗切配、烹饪加工、分装储存等功能区域，督促严格执行生熟分开、烧熟煮透、温度管控等要求；现场检查“明厨亮灶”的运行、设施设备维保及应急保障落实情况，确保供餐流程合规、风险可控。

针对检查中发现的薄弱问题和突出环节，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限与标准，实行台账式管理、销号式整改。同时，执法人员结合现场检查情况，向企业负责人宣讲校园食品安全法律法规和政策要求，督促其进一步压实主体责任，强化全过程管控，以高标准做好开学供餐保障。

春季开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，3月2日至3月4日，徐州市市场监管局开展开学前校园食品安全专项检查，以“严监管、强规范、除隐患”的坚决态度，全力护航开学“第一餐”。

检查现场（徐州市市场监督管理局供图）

检查人员深入市区学校食堂和学生集体用餐配送单位，聚焦食品加工关键环节，仔细核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材索证索票与检验检疫报告，严查来源不明、过期变质食材；深入清洗切配、烹饪加工、分装储存等功能区域，督促严格执行生熟分开、烧熟煮透、温度管控等要求；现场检查“明厨亮灶”的运行、设施设备维保及应急保障落实情况，确保供餐流程合规、风险可控。

针对检查中发现的薄弱问题和突出环节，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限与标准，实行台账式管理、销号式整改。同时，执法人员结合现场检查情况，向企业负责人宣讲校园食品安全法律法规和政策要求，督促其进一步压实主体责任，强化全过程管控，以高标准做好开学供餐保障。

春季开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，3月2日至3月4日，徐州市市场监管局开展开学前校园食品安全专项检查，以“严监管、强规范、除隐患”的坚决态度，全力护航开学“第一餐”。

检查现场（徐州市市场监督管理局供图）

检查人员深入市区学校食堂和学生集体用餐配送单位，聚焦食品加工关键环节，仔细核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材索证索票与检验检疫报告，严查来源不明、过期变质食材；深入清洗切配、烹饪加工、分装储存等功能区域，督促严格执行生熟分开、烧熟煮透、温度管控等要求；现场检查“明厨亮灶”的运行、设施设备维保及应急保障落实情况，确保供餐流程合规、风险可控。

针对检查中发现的薄弱问题和突出环节，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限与标准，实行台账式管理、销号式整改。同时，执法人员结合现场检查情况，向企业负责人宣讲校园食品安全法律法规和政策要求，督促其进一步压实主体责任，强化全过程管控，以高标准做好开学供餐保障。