□曹裕琪（云南财经大学）

据江苏新闻报道，近日，南京连锁餐饮品牌“鱼你在一起”因酸菜鱼餐具暗藏玄机引发热议。门店对外展示的大盆酸菜鱼分量诱人，实际却使用“内增高”菜盆，外观高大、在内部抬升菜盆高度，用视觉假象误导消费者。

对此负责人直言，这是刻意制造“饥饿感”、诱导加价的营销策略。“饥饿感营销”不是餐饮业“内增高”的遮羞布。一顿普通的便饭，被层层套路包裹，这看似精明的经营手段，实则暴露了餐饮经营最不该缺失的诚信。

这种“内增高”菜盆，本质上是消费欺诈。从外观上看，菜盆高大饱满，但实际虚高了3.5厘米，接近总高度的一半，利用消费者“眼见为实”的心理虚标分量。从经营上看，这是总部统一推行的设计，并非个别门店失误，是有预谋的不诚信行为。

从法律上看，商家宣传与实物严重不符，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传”的规定，已构成虚假宣传，侵犯了消费者的知情权与选择权。而商家标注的“图片仅供参考”，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，也属于无效格式条款，并不能因此免除其法律责任。

精明算计的背后，是商家逐利短视的心态。一方面，餐饮行业竞争激烈，部分品牌不靠口味与服务取胜，反而靠偷工减料、视觉套路压缩成本，追求高额毛利；另一方面，商家抱有侥幸心理，认为消费者不易察觉、维权成本高，即便被吐槽也无伤大雅。

然而，商家却忽略了这最朴素的道理：餐饮是做回头客的生意，靠套路或许能赚一时的快钱，却换不来长久的信任。消费者或许会被骗一次，但绝不会一直买单。

守住行业底线，商家首先要回归诚信经营。应立即停用“内增高”等误导性餐具，做到分量、价格、宣传三者一致，把心思用在提升食材品质、改善用餐体验上。要明白，真正吸引顾客的是实在的分量、放心的味道，而非华而不实的包装。只有以诚待客，才能积累口碑，让品牌走得更稳更远。

净化消费环境，更需要监管与消费者共同发力。市场监管部门应加大对分量虚标、虚假宣传的查处力度，严厉打击此类消费陷阱，形成有效震慑。消费者也要提高维权意识，遇到套路消费主动保留证据、积极投诉，不纵容不良商家。只有多方共治，才能让消费市场更公平、更透明。

餐具的“内增高”或许能短期拉高利润，但企业信誉的“地基”一旦因此塌陷，再高的“营销身高”也难掩败局。唯有让“所见即所得”成为行业共识，才能让餐饮消费回归安心、舒心的本质，让品牌在信任中长久生长。

□曹裕琪（云南财经大学）

据江苏新闻报道，近日，南京连锁餐饮品牌“鱼你在一起”因酸菜鱼餐具暗藏玄机引发热议。门店对外展示的大盆酸菜鱼分量诱人，实际却使用“内增高”菜盆，外观高大、在内部抬升菜盆高度，用视觉假象误导消费者。

对此负责人直言，这是刻意制造“饥饿感”、诱导加价的营销策略。“饥饿感营销”不是餐饮业“内增高”的遮羞布。一顿普通的便饭，被层层套路包裹，这看似精明的经营手段，实则暴露了餐饮经营最不该缺失的诚信。

这种“内增高”菜盆，本质上是消费欺诈。从外观上看，菜盆高大饱满，但实际虚高了3.5厘米，接近总高度的一半，利用消费者“眼见为实”的心理虚标分量。从经营上看，这是总部统一推行的设计，并非个别门店失误，是有预谋的不诚信行为。

从法律上看，商家宣传与实物严重不符，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传”的规定，已构成虚假宣传，侵犯了消费者的知情权与选择权。而商家标注的“图片仅供参考”，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，也属于无效格式条款，并不能因此免除其法律责任。

精明算计的背后，是商家逐利短视的心态。一方面，餐饮行业竞争激烈，部分品牌不靠口味与服务取胜，反而靠偷工减料、视觉套路压缩成本，追求高额毛利；另一方面，商家抱有侥幸心理，认为消费者不易察觉、维权成本高，即便被吐槽也无伤大雅。

然而，商家却忽略了这最朴素的道理：餐饮是做回头客的生意，靠套路或许能赚一时的快钱，却换不来长久的信任。消费者或许会被骗一次，但绝不会一直买单。

守住行业底线，商家首先要回归诚信经营。应立即停用“内增高”等误导性餐具，做到分量、价格、宣传三者一致，把心思用在提升食材品质、改善用餐体验上。要明白，真正吸引顾客的是实在的分量、放心的味道，而非华而不实的包装。只有以诚待客，才能积累口碑，让品牌走得更稳更远。

净化消费环境，更需要监管与消费者共同发力。市场监管部门应加大对分量虚标、虚假宣传的查处力度，严厉打击此类消费陷阱，形成有效震慑。消费者也要提高维权意识，遇到套路消费主动保留证据、积极投诉，不纵容不良商家。只有多方共治，才能让消费市场更公平、更透明。

餐具的“内增高”或许能短期拉高利润，但企业信誉的“地基”一旦因此塌陷，再高的“营销身高”也难掩败局。唯有让“所见即所得”成为行业共识，才能让餐饮消费回归安心、舒心的本质，让品牌在信任中长久生长。

□曹裕琪（云南财经大学）

据江苏新闻报道，近日，南京连锁餐饮品牌“鱼你在一起”因酸菜鱼餐具暗藏玄机引发热议。门店对外展示的大盆酸菜鱼分量诱人，实际却使用“内增高”菜盆，外观高大、在内部抬升菜盆高度，用视觉假象误导消费者。

对此负责人直言，这是刻意制造“饥饿感”、诱导加价的营销策略。“饥饿感营销”不是餐饮业“内增高”的遮羞布。一顿普通的便饭，被层层套路包裹，这看似精明的经营手段，实则暴露了餐饮经营最不该缺失的诚信。

这种“内增高”菜盆，本质上是消费欺诈。从外观上看，菜盆高大饱满，但实际虚高了3.5厘米，接近总高度的一半，利用消费者“眼见为实”的心理虚标分量。从经营上看，这是总部统一推行的设计，并非个别门店失误，是有预谋的不诚信行为。

从法律上看，商家宣传与实物严重不符，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传”的规定，已构成虚假宣传，侵犯了消费者的知情权与选择权。而商家标注的“图片仅供参考”，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，也属于无效格式条款，并不能因此免除其法律责任。

精明算计的背后，是商家逐利短视的心态。一方面，餐饮行业竞争激烈，部分品牌不靠口味与服务取胜，反而靠偷工减料、视觉套路压缩成本，追求高额毛利；另一方面，商家抱有侥幸心理，认为消费者不易察觉、维权成本高，即便被吐槽也无伤大雅。

然而，商家却忽略了这最朴素的道理：餐饮是做回头客的生意，靠套路或许能赚一时的快钱，却换不来长久的信任。消费者或许会被骗一次，但绝不会一直买单。

守住行业底线，商家首先要回归诚信经营。应立即停用“内增高”等误导性餐具，做到分量、价格、宣传三者一致，把心思用在提升食材品质、改善用餐体验上。要明白，真正吸引顾客的是实在的分量、放心的味道，而非华而不实的包装。只有以诚待客，才能积累口碑，让品牌走得更稳更远。

净化消费环境，更需要监管与消费者共同发力。市场监管部门应加大对分量虚标、虚假宣传的查处力度，严厉打击此类消费陷阱，形成有效震慑。消费者也要提高维权意识，遇到套路消费主动保留证据、积极投诉，不纵容不良商家。只有多方共治，才能让消费市场更公平、更透明。

餐具的“内增高”或许能短期拉高利润，但企业信誉的“地基”一旦因此塌陷，再高的“营销身高”也难掩败局。唯有让“所见即所得”成为行业共识，才能让餐饮消费回归安心、舒心的本质，让品牌在信任中长久生长。

□曹裕琪（云南财经大学）

据江苏新闻报道，近日，南京连锁餐饮品牌“鱼你在一起”因酸菜鱼餐具暗藏玄机引发热议。门店对外展示的大盆酸菜鱼分量诱人，实际却使用“内增高”菜盆，外观高大、在内部抬升菜盆高度，用视觉假象误导消费者。

对此负责人直言，这是刻意制造“饥饿感”、诱导加价的营销策略。“饥饿感营销”不是餐饮业“内增高”的遮羞布。一顿普通的便饭，被层层套路包裹，这看似精明的经营手段，实则暴露了餐饮经营最不该缺失的诚信。

这种“内增高”菜盆，本质上是消费欺诈。从外观上看，菜盆高大饱满，但实际虚高了3.5厘米，接近总高度的一半，利用消费者“眼见为实”的心理虚标分量。从经营上看，这是总部统一推行的设计，并非个别门店失误，是有预谋的不诚信行为。

从法律上看，商家宣传与实物严重不符，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传”的规定，已构成虚假宣传，侵犯了消费者的知情权与选择权。而商家标注的“图片仅供参考”，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，也属于无效格式条款，并不能因此免除其法律责任。

精明算计的背后，是商家逐利短视的心态。一方面，餐饮行业竞争激烈，部分品牌不靠口味与服务取胜，反而靠偷工减料、视觉套路压缩成本，追求高额毛利；另一方面，商家抱有侥幸心理，认为消费者不易察觉、维权成本高，即便被吐槽也无伤大雅。

然而，商家却忽略了这最朴素的道理：餐饮是做回头客的生意，靠套路或许能赚一时的快钱，却换不来长久的信任。消费者或许会被骗一次，但绝不会一直买单。

守住行业底线，商家首先要回归诚信经营。应立即停用“内增高”等误导性餐具，做到分量、价格、宣传三者一致，把心思用在提升食材品质、改善用餐体验上。要明白，真正吸引顾客的是实在的分量、放心的味道，而非华而不实的包装。只有以诚待客，才能积累口碑，让品牌走得更稳更远。

净化消费环境，更需要监管与消费者共同发力。市场监管部门应加大对分量虚标、虚假宣传的查处力度，严厉打击此类消费陷阱，形成有效震慑。消费者也要提高维权意识，遇到套路消费主动保留证据、积极投诉，不纵容不良商家。只有多方共治，才能让消费市场更公平、更透明。

餐具的“内增高”或许能短期拉高利润，但企业信誉的“地基”一旦因此塌陷，再高的“营销身高”也难掩败局。唯有让“所见即所得”成为行业共识，才能让餐饮消费回归安心、舒心的本质，让品牌在信任中长久生长。

□曹裕琪（云南财经大学）

据江苏新闻报道，近日，南京连锁餐饮品牌“鱼你在一起”因酸菜鱼餐具暗藏玄机引发热议。门店对外展示的大盆酸菜鱼分量诱人，实际却使用“内增高”菜盆，外观高大、在内部抬升菜盆高度，用视觉假象误导消费者。

对此负责人直言，这是刻意制造“饥饿感”、诱导加价的营销策略。“饥饿感营销”不是餐饮业“内增高”的遮羞布。一顿普通的便饭，被层层套路包裹，这看似精明的经营手段，实则暴露了餐饮经营最不该缺失的诚信。

这种“内增高”菜盆，本质上是消费欺诈。从外观上看，菜盆高大饱满，但实际虚高了3.5厘米，接近总高度的一半，利用消费者“眼见为实”的心理虚标分量。从经营上看，这是总部统一推行的设计，并非个别门店失误，是有预谋的不诚信行为。

从法律上看，商家宣传与实物严重不符，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传”的规定，已构成虚假宣传，侵犯了消费者的知情权与选择权。而商家标注的“图片仅供参考”，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，也属于无效格式条款，并不能因此免除其法律责任。

精明算计的背后，是商家逐利短视的心态。一方面，餐饮行业竞争激烈，部分品牌不靠口味与服务取胜，反而靠偷工减料、视觉套路压缩成本，追求高额毛利；另一方面，商家抱有侥幸心理，认为消费者不易察觉、维权成本高，即便被吐槽也无伤大雅。

然而，商家却忽略了这最朴素的道理：餐饮是做回头客的生意，靠套路或许能赚一时的快钱，却换不来长久的信任。消费者或许会被骗一次，但绝不会一直买单。

守住行业底线，商家首先要回归诚信经营。应立即停用“内增高”等误导性餐具，做到分量、价格、宣传三者一致，把心思用在提升食材品质、改善用餐体验上。要明白，真正吸引顾客的是实在的分量、放心的味道，而非华而不实的包装。只有以诚待客，才能积累口碑，让品牌走得更稳更远。

净化消费环境，更需要监管与消费者共同发力。市场监管部门应加大对分量虚标、虚假宣传的查处力度，严厉打击此类消费陷阱，形成有效震慑。消费者也要提高维权意识，遇到套路消费主动保留证据、积极投诉，不纵容不良商家。只有多方共治，才能让消费市场更公平、更透明。

餐具的“内增高”或许能短期拉高利润，但企业信誉的“地基”一旦因此塌陷，再高的“营销身高”也难掩败局。唯有让“所见即所得”成为行业共识，才能让餐饮消费回归安心、舒心的本质，让品牌在信任中长久生长。